Vinagreta de miel y mostaza balsámica
La gran noticia es que este sencillo aliño casero dura semanas si se guarda en la nevera. Nos encanta guardarlo en un tarro de cristal para poder agitarlo antes de añadirlo a las ensaladas o utilizarlo como salsa para mojar.
Aderezo de mostaza con miel (mejor que el comprado en la tienda)Este aderezo casero de mostaza con miel aligerado es fácil de hacer, lleva ingredientes reales y dura hasta tres semanas en la nevera. Utilízalo para ensaladas y como salsa para mojar.
Nutrición por ración: Tamaño de la ración 1 cucharada / Calorías 47 / Grasas totales 3,5g / Grasas saturadas 0,5g / Colesterol 0mg / Sodio 206,9mg / Carbohidratos 3,4g / Fibra dietética 0g / Azúcares totales 3,3g / Proteínas 0gAUTOR: Adam y Joanne Gallagher
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¡Bienvenidos! Somos Adam + JoanneEstamos muy contentos de que estés aquí. Somos Adam y Joanne, los creadores de Inspired Taste. Aquí encontrarás recetas fáciles para cocineros caseros que querrás hacer una y otra vez. Más sobre nosotros…
Ingredientes de la vinagreta de miel y mostaza
Algunos sabéis que acabo de publicar un libro titulado Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking. Trata de las proporciones y de cómo conocerlas para las técnicas fundamentales te libera en la cocina.
El hecho de que estemos dispuestos a pagar tres o cuatro dólares por un aliño de ensalada embotellado cuando una deliciosa vinagreta cuesta sólo unos céntimos si la haces tú mismo, es un ejemplo de lo lejos que nos ha llevado nuestro sistema de alimentos procesados de la cocina.
Una proporción es sólo una línea de base. Tal vez usted prefiera una vinagreta muy fuerte con sólo dos partes de aceite. Si usas zumo de lima como ácido, puede que necesites más de 3 partes de aceite. Sin embargo, creo que la proporción estándar de 3 a 1 es la adecuada.
Sustitúyelo por un sabroso aceite de frutos secos, y tu vinagreta se transformará de nuevo (sustituye el aceite de oliva por el de nueces en la primera receta aquí, añade algunas nueces picadas y un chorrito de miel para obtener una vinagreta de nueces superlativa).
Adopte una única proporción y obtendrá mil vinagretas. He aquí tres ejemplos, todos ellos basados en la mezcla de dos cucharadas de vinagre de jerez con seis cucharadas de aceite de oliva (para un total de media taza), cada uno de ellos basado en el otro.
Receta de vinagreta balsámica de miel y mostaza
Receta de aderezo de miel y mostaza Ingredientes¿Listo para hacer esta receta de aderezo de miel y mostaza? Esto es lo que necesitarás:Combina la miel, la mostaza de Dijon, el ajo, la sal, el vinagre y el aceite en un bol pequeño y bátelo todo. Cuando el aderezo esté suave, sazone al gusto. A continuación encontrará la receta completa con las medidas.
Cómo usar el aderezo de miel y mostazaEste aderezo casero de miel y mostaza se conserva en un recipiente hermético o en un tarro de cristal en la nevera hasta una semana, por lo que es una receta estupenda para preparar comidas y tenerla a mano. Es versátil, así que diviértete experimentando con diferentes formas de utilizarlo. Aquí tienes algunas de mis favoritas: ¿Cómo te gusta utilizar el aderezo de mostaza y miel? ¡Házmelo saber en los comentarios!
Imprimir recetaEste aderezo casero de mostaza y miel es dulce y ácido, con una textura ligeramente cremosa perfecta. Se puede mezclar con una ensalada, utilizarlo como salsa para mojar o rociarlo sobre las verduras asadas. Encuentra sugerencias específicas en el post de arriba! IngredientesInstrucciones
Vinagreta de miel y mostaza vinagre de sidra de manzana
¿Qué tal suena un buen corte de jamón ibérico? Delicioso, ¿verdad? Pues imagínatelo cubierto con una vinagreta de miel y mostaza, resaltará los sabores de la carne. Si realmente quieres sorprender a tus invitados, no te olvides de la presentación. Primero se come con los ojos, así que utiliza el plato como lienzo y añade un toque decorativo de aceite de oliva. Querrán lamer sus platos hasta dejarlos limpios.
¿Quieres algo ligero y rápido? Tu mejor opción es una ensalada de verduras mixtas. Para hacerla más deliciosa, prueba a añadirle una vinagreta de miel y mostaza elaborada con aceite de oliva virgen extra de España, para darle un toque más intenso. Recuerda que siempre puedes duplicar la receta y guardar algo para otro día.
No hay nada escrito en piedra y el paladar de cada uno es diferente, así que puedes utilizar diferentes tipos de aderezos. Hay una gran variedad de aceitunas, más de 260 tipos, así que imagina todos los sabores diferentes, desde los más fuertes hasta los más dulces.
