Tortitas de gambas al estilo chino
Aprenda a hacer tortitas coreanas con esta deliciosa receta de tortitas con kimchi. Añada gambas para obtener una delicia de panqueques coreanos de marisco con jengibre, pimienta roja triturada y semillas de sésamo. Remata el plato con un chorrito de salsa de soja y sésamo con sabor a nuez para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.
Aprenda a hacer tortitas coreanas con esta deliciosa receta de tortitas con kimchi. Añade gambas para conseguir una tortita coreana de marisco con jengibre, pimienta roja triturada y semillas de sésamo. Remata el plato con un chorrito de salsa de soja y sésamo con sabor a nuez para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.
Aprenda a hacer tortitas coreanas con esta deliciosa receta de tortitas con kimchi. Añade gambas para conseguir una tortita coreana de marisco con jengibre, pimienta roja triturada y semillas de sésamo. Remata el plato con un chorrito de salsa de soja y sésamo con sabor a nuez para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.
Aprenda a hacer tortitas coreanas con esta deliciosa receta de tortitas con kimchi. Añade gambas para conseguir una tortita coreana de marisco con jengibre, pimienta roja triturada y semillas de sésamo. Remata el plato con un chorrito de salsa de soja y nueces para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica.
Panqueque de camarones coreano
Si necesita un plato para un brunch o una comida especial, pruebe a hacer tortitas rellenas de marisco: la receta no es tan complicada como parece. Esta receta en concreto lleva salmón en escamas y langostinos o gambas jumbo, pero puedes utilizar cualquier tipo de marisco, como cangrejo, vieiras o calamares. Sirve las tortitas con una ensalada verde u otro tipo de verdura verde, como espárragos salteados, así como con una buena barra de pan de masa madre. Para que las tortitas tengan un aspecto más especial, decóralas con hierbas verdes, como eneldo o perejil picados.
Panqueque de camarones vietnamita
Soy escritora, contable jubilada, esposa, abuela, jardinera, cocinera, observadora de aves, observadora del cielo, amante del océano, caminante y residente de toda la vida en Victoria, BC, en la isla de Vancouver.
No creo que sea una gran cocinera, pero soy el tipo de cocinera que puede entrar en la cocina y encontrar cosas buenas en la nevera y en la despensa y convertirlas en una comida que todo el mundo considera bastante buena. A veces uso una receta y a veces… no tanto.
Tengo una gran colección de libros de cocina y me encanta leerlos y estudiar las fotos. A veces incluso cocino las recetas, ¡lol! Y por eso me encanta Zaar, una fuente inagotable de recetas y fotos. ¡Es el paraíso!
Receta de tortitas de marisco
Estoy súper emocionada con el post de hoy, ¡porque este va a ser mi post número 100 de recetas en Spice the Plate! Antes de contaros más sobre este plato de tortitas de huevo y gambas, quiero dedicar un tiempo a daros las gracias a todos por vuestro apoyo a lo largo del camino.
Aunque esto empezó como un hobby para compartir mis recetas asiáticas caseras con gente de todo el mundo, este blog de comida ha crecido hasta convertirse en una parte importante de mi vida. Saber que la gente disfruta de las recetas que comparto me aporta felicidad y sensación de logro. En el futuro, me esforzaré aún más por publicar más recetas caseras sabrosas y fáciles de seguir, ¡gracias de nuevo a todos!
Hay dos cosas sencillas que podemos hacer antes de cocinar para asegurar la textura y el sabor del plato. 1) Marinar las gambas con fécula de patata y sal durante 10 minutos; 2) sazonar la mezcla de huevos con salsa de soja, vino de cocina, pimienta blanca y azúcar.
Con la preparación adecuada, la cocción de este plato es un juego de niños. Para resumir, basta con colocar las gambas salteadas sobre el huevo cuando el fondo se ha cuajado pero todavía hay líquido en la parte superior (mostrado arriba). Después de espolvorear la cebolleta picada por encima, se tapa la sartén para dejarla cocer a fuego lento hasta que el huevo esté cuajado y ¡ya está!
