TARTA DE VANILLA CON CHOCOLATE / FÁCIL y
Carlos no cocina mucho, pero lo que más cómodo le resulta hacer es su Batido de Leche con Guineo. A lo largo de los años ha hecho batidos de plátano para él y para nuestros hijos muchas veces, tanto que cuando los niños quieren uno, se lo piden a él en vez de a mí. Aunque los hace durante todo el año, tiende a hacer los batidos durante el verano, como un refresco. Nuestra familia depende de cosas sencillas y cotidianas como ésta porque la mayoría de los años no podemos permitirnos viajar o ir de vacaciones como quisiéramos. Los recuerdos de verano de mis hijos son cosas como tumbarse en la hamaca y ver pasar las nubes blancas e hinchadas; correr descalzos por la hierba fresca de nuestro jardín para atrapar los bichos del rayo, y tomar los batidos de guineo que su padre les preparaba.
Así que, cuando se me dio la oportunidad de elaborar una receta con Nestlé Nido Kinder 1+ (una leche en polvo enriquecida con vitaminas), supe inmediatamente que utilizaría la receta del batido de Carlos y la cambiaría un poco. Lo que me encanta de Nestlé Nido es que añade más de una docena de vitaminas y minerales, pero también añade un sabor realmente bueno.
Receta de tortas de Alcazar
Ah, ¡ir a los mercados de Navidad! ¿Te acuerdas de ellos? Otra de esas cosas que no hacemos este año. Para compensar esto, he decidido recrear un bocado dulce clásico que se encuentra allí: los alemanes los llaman Gebrannte Mandeln y los anglosajones los llamaríamos almendras caramelizadas.
Creo que esas almendras que se pueden comprar en los mercados son uno de los aromas clásicos del periodo festivo, junto con el vino caliente. Hay algo en ese caramelo rico y dulce que te atrae en un día frío. En Londres también se ven puestos improvisados donde los vendedores los venden a los transeúntes en los lugares más turísticos.
Así que, aunque no podamos ir a un pueblo de invierno emergente en el centro de la ciudad y recorrer las pequeñas cabañas de madera buscando ideas para regalar, comprando golosinas y probando dudosos licores y bebidas espirituosas, podemos traer un poco de esa diversión invernal a casa. Disfruté mucho del proceso de hacer mi lote de Gebrannte Mandeln, meter unos cuantos en una bolsa de papel y luego masticarlos mirando el árbol con el álbum navideño de Dolly Parton a todo volumen. Puede que luego haya pasado a ver una película navideña del Canal 5 por la tarde para divertirme un poco…
Torta de naranja
×Mis Recetas Colombianas ” Esto y Aquello ” Aceite De AchioteEl achiote también se conoce como semilla de achiote y se utiliza para dar un color amarillento a los alimentos. Algunas personas lo utilizan en lugar del azafrán como colorante alimentario. El achiote se puede encontrar en los supermercados latinos y en algunas tiendas de comestibles estadounidenses.
Caliente 1 taza de aceite vegetal o de oliva y ½ taza de semillas de achiote en una sartén pequeña a fuego medio durante unos 2 o 3 minutos. No dejes que las semillas se vuelvan negras. Retira la sartén del fuego y déjala reposar durante 5 minutos más. Cuela el aceite y guárdalo hasta 5 días a temperatura ambiente en un tarro con tapa hermética.
Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Torta de naranja saludable y súper esponjosa nadie tenia va
Hola, bienvenido a mi blog. Vivo en el barrio de Wallingford de Seattle en una granja urbana (con cinco gallinas ponedoras y un enorme jardín). Soy un chef entrenado (w / un certificado en la conservación de alimentos), enseñó en una escuela de cocina y me gusta compartir ‘trucos de cocina’ – consejos culinarios que ahorran tiempo, dinero y maximizar el sabor. Por si fuera poco, también dirijo una empresa emergente de alimentos y tecnología llamada Barn2Door.com, una plataforma que ayuda a todo el mundo a encontrar y comprar fácilmente alimentos directamente de agricultores, pescadores y ganaderos (desde CSA hasta huevos de granjas urbanas o media vaca alimentada con hierba).
Estoy enamorada. No, no sólo de mi querido marido y mis hijos, sino de Matiz. Si suena como un secreto bien guardado, bueno, solía serlo. Y solía sentir que tenía la tendencia del espectáculo escondida en mi propia caja de delicias culinarias. Pero, por desgracia, ya no. Como ocurre con todas las buenas tendencias, como los nombres de bebés populares o los girasoles o los calentadores, mi pequeña torta ha sido descubierta. Pronto, sin duda, Matiz estará en todas partes. ‘Torta de Aceite’, mi dulce amor. Matiz es el nombre de la marca española que se encuentra en el pergamino arrugado que envuelve, como un sobre de una carta de amor, esta torta dulce parecida a una galleta o “pan crujiente de aceite de oliva”.
