Receta de pastel de chocolate estable
Esta tarta de chocolate es súper suave y húmeda e intensamente chocolatada: la tarta perfecta para todos los que aman el chocolate. Es fácil de hacer y perfectamente adecuado para los principiantes. Por cierto, ¿has probado ya mi tarta de chocolate para freír en el aire?
Forra el fondo y los lados de dos moldes de 20 cm con papel pergamino. Para ello, recorta círculos para el fondo y rayas para los laterales. Rocía un poco de spray para hornear debajo de las rayas para que se pegue a los lados.
Rellena la masa del pastel en los dos moldes por igual. Utiliza una báscula de cocina para obtener resultados más precisos. Si mides los moldes, puedes estar seguro de que las capas del pastel tendrán el mismo tamaño y textura. A continuación, hornea y deja enfriar.
A continuación, coloque una de las capas de la tarta en un soporte para tartas, una bandeja giratoria o un plato para servir. Retire aproximadamente ½ taza de glaseado para la decoración. Extienda la mitad del glaseado restante sobre el pastel. A continuación, coloque la segunda capa de la tarta encima y extienda el glaseado restante sobre la tarta y escarche el exterior y los lados de la tarta.
Receta de tarta de mousse
La tarta es maravillosa. También suelo hacer una receta doble del glaseado y la guardo en un tarro en la nevera. Hace una excelente salsa de caramelo para el helado, las fresas, etc. Sólo hay que calentarla en el microondas hasta que se pueda servir con una cuchara.
Este pastel es increíble y también tiene un buen aspecto. Hice algunos cambios basados en lo que tenía en la despensa. Utilicé harina normal en lugar de harina para tartas, chips de chocolate semidulce en lugar de chocolate con leche, y espresso en polvo en lugar de granos de espresso. Estoy segura de que mi tarta quedó igual de bien.
Además, no es una crítica sino una pregunta. vivo en austria y aquí no tenemos cobertura batida congelada. en el país de los postres ricos, sería una parodia. ¿podría simplemente batir nata y sustituirla? me encantaría probar esto.
Llevaba tiempo queriendo hacer esto -la foto tenía tan buena pinta- y finalmente lo hice para el cumpleaños de mi marido. Estuvo excelente. Hice sólo una cuarta parte de la receta, y la hice en forma de magdalenas, porque sabía que no podría resistirme a comer todos los trozos sobrantes. Además, como los dos estamos intentando perder peso, sustituí la mitad del azúcar por un sustituto (Truvia), algo que normalmente no me gusta hacer (pero en realidad creo que se podría utilizar un poco menos de azúcar y seguiría siendo lo suficientemente dulce); también utilicé el sustituto del huevo en polvo EnerG (sobre todo por la alergia al huevo de mi hija, pero también reduce las calorías). El pastel estaba húmedo pero tenía un agradable crujido por fuera, el relleno era delicioso, y el genache estaba totalmente delicioso. Lo acompañé con fresas en rodajas y quedó precioso. Un ganador aquí.
Pastel de chocolate húmedo
Es posible que tengas que aumentar el tiempo de cocción unos 10 minutos más. Vigila los pasteles y pruébalos con un palillo hacia el final. Una vez que salga limpio (sin migas), ¡ya están hechos!
Para congelar un pastel entero, colócalo en el congelador hasta que se endurezca (aproximadamente 1,5-2 horas). Después, cúbrelo bien con papel de plástico y envuélvelo de nuevo con papel de aluminio. Congele hasta 2-3 meses. También puede congelar rebanadas individuales. Congele cada rebanada en un plato durante aproximadamente una hora. A continuación, cúbralas firmemente con papel de plástico y de nuevo con papel de aluminio. Descongele en el frigorífico cuando esté listo para comer.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.
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Comentarios
Tarta triple de chocolate(3) “B-O-M-B de chocolate para la víspera de Navidad esta tarta era literalmente E-V-E-R-Y-T-H-I-N-G 6 capas de tarta de chocolate rellena de crema de chocolate y coronada con sirope de chocolate ¿demasiado chocolate? No lo creo. “– @vegaliciously Triple Chocolate Cake
PastelIngredientes secos2 1/2 tazas de harina blanca5 cucharadas de copos de coco1 3/4 tazas de azúcar moreno sin refinar (o azúcar de coco)1 cucharada de azúcar de vainilla3/4 tazas de cacao en polvo1/2 tazas de trocitos de chocolate1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharadita de bicarbonato de sodioUna pizca de sal
