Salsa de yogur turca receta

Salsa turca

El cacik es una guarnición o salsa turca de yogur de pepino hecha con pepinos picados, zumo de limón fresco y menta. Combina bien con brochetas, pollo y platos de judías. Se puede untar con este condimento el arroz mantecoso o incluso un trozo de carne jugosa.

1.) En primer lugar, pique el pepino o los pepinos. No es necesario rallar los pepinos con un rallador de queso, ya que no estamos haciendo tzatziki). Por último, me gusta utilizar pepinos persas o ingleses. Si sólo encuentras los americanos, quítales la piel y las semillas.

4.) En cuarto lugar, me gusta añadir la ralladura, el zumo de limón, la menta, la sal kosher y la pimienta a los pepinos finamente picados antes de añadir el yogur. Esto ayudará a sazonar bien los pepinos y a disolver la sal.

Bienvenido a Posh Plate, donde te sirvo recetas que te hacen sentir bien y que te nutren de adentro hacia afuera. Las recetas de Posh Plate son prácticas, con ingredientes cotidianos e instrucciones fáciles de seguir. Más información sobre mí aquí

Posh Plate participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen honorarios de publicidad mediante la publicidad y los enlaces a amazon.com.

Receta de kofte

Nuestra salsa de yogur haydari, de textura maravillosamente cremosa y repleta de sabor a hierbas frescas con pequeños trozos de queso feta, es una parte esencial de un meze turco. Descubrimos esta refrescante salsa en un pequeño restaurante de la costa de Turquía y desde entonces es una de nuestras favoritas.

Aprenda a preparar la salsa de yogur turco haydari, una salsa cremosa con queso feta, eneldo, menta y ajo. Es un plato perfecto para fiestas y barbacoas. Sírvelo con pan de pita y verduras crudas. Es fácil y sólo se tarda 5 minutos en hacerla.

Añade un poco de zumo de limón fresco para conseguir un sabor picanteAlmacenamientoConserva tu haydari hasta 4 días si lo guardas en la nevera en un recipiente herméticoTen en cuenta que no es apto para congelar

NutriciónCalorías: 89kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 4g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 3g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Colesterol: 18mg | Sodio: 93mg | Potasio: 182mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 134IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 156mg | Hierro: 1mg

Receta de Gozleme

El yogur turco es un yogur procedente de Turquía o un yogur elaborado al estilo turco. Este tipo de yogur es uno de los más consumidos en todo el mundo y su estilo es similar al del yogur balcánico, o al estilo del set. La palabra yogur aparece en muchos idiomas diferentes del mundo y se tomó prestada de la lengua turca, donde apareció por primera vez hace más de mil años. Aunque Turquía es uno de los muchos países que tienen una larga historia de elaboración de yogur, se cree que este alimento también se originó allí.

Parte esencial de la cocina turca, el yogur turco se sirve en casi todas las comidas. Se utiliza como base de sopas y salsas, y a menudo se añade a la parte superior de carnes, verduras y envoltorios. Las ensaladas, como la ensalada de pepino y yogur, suelen llevar yogur como base, aunque a menudo se diluye con agua. Al yogur se le puede añadir azúcar, especias y frutos secos como postre, y se puede combinar con agua mineral y sal para hacer la popular bebida Ayran.

Como muchos otros tipos de yogur, el turco se elabora añadiendo cultivos vivos a la leche fresca. En la mayoría de los casos, este yogur se elabora con leche de vaca, aunque es posible hacerlo con leche de oveja o una combinación de ambas. Las bacterias vivas, como las bifidobacterias o los acidófilos, se añaden a la leche, donde consumen la lactosa y producen ácido láctico como producto de desecho. En la mayoría de los casos, los cultivos vienen en forma de yogur ya cultivado, que puede añadirse a la leche fresca como un iniciador. Los cultivos tardan aproximadamente un día en transformar la leche en yogur, tras lo cual el yogur puede consumirse o refrigerarse.

Receta de salsa para kebab

El Haydari es un plato del que ya debe haber oído hablar si le gustan los mezze turcos. Se trata de una de las salsas para mojar más famosas y tradicionales de Turquía, elaborada habitualmente con los ingredientes principales de yogur, queso feta y hierbas frescas.

El Haydari se puede preparar en 10 minutos, y también se puede duplicar o triplicar la receta si se va a servir a un gran número de personas. Este plato es delicioso y sabroso, con ese sabor picante, gracias a la presencia de queso entero en los ingredientes. Las hierbas frescas también hacen que este plato posea una nota de sabor refrescante y picante que complementa su textura espesa y cremosa.

El Haydari, como salsa turca para mojar yogur, se suele servir como parte de los aperitivos en los que también se sirve pan de pita y se moja en la salsa. Sin embargo, se puede servir en las fiestas junto con otras patatas fritas que la gente reunida puede compartir. Las verduras crudas y los pepinos cortados también irían bien con este plato, ya que su sabor suave se vería realzado por el sabor ácido y picante de la salsa para mojar.

X