Salmón en salsa de tomate
Una de las razones por las que la pasta ha triunfado en todo el mundo es por su versatilidad. La pasta es un alimento que combina perfectamente con cualquier otro y lo hace destacar. El marisco con los macarrones crean una unión perfecta que pocos conocerán poco a poco. Con los niños, los que tienen un paladar más difícil, podemos hacer que coman marisco de forma sencilla.
El cuerpo humano necesita una dieta equilibrada. Los diferentes tipos de sustancias nutritivas que componen los alimentos son necesarios en una relación diferente para cada uno. Un mayor porcentaje de hidratos de carbono (50-60%); entre el 25% y el 30% de grasas; el resto, entre el 15% y el 20%. Estas proporciones indican que los hidratos de carbono, como la pasta, deben consumirse antes que otros alimentos.
Podemos pensar que la grasa es mala para nuestra salud o que nos hace engordar, sin embargo esto no es totalmente cierto. La grasa es totalmente necesaria para nuestro organismo. El marisco no tiene exceso de grasa y sí nos aporta los nutrientes, proteínas y grasas necesarias para nuestra salud.
CONGELADOS APOLO SL ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es promover la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al cual ha DISEÑADO Y DESARROLLADO ENVASES Y EMBALAJES NUEVOS O SUSTANCIALMENTE MEJORADOS, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras.
Salmón con gambas y almejas
Esta lasaña de marisco era muy sabrosa y estaba muy buena. Me encanta hacer lasaña porque se puede hacer con antelación, lo que la convierte en el plato principal perfecto cuando se tiene compañía. Yo usé salmón y camarones, pero puedes usar tu marisco favorito para el relleno. Sírvela con una ensalada verde al lado.
Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Salmón guisado con tomate y cebolla
El blog para amantes de las recetas saludables, Healthy Living, sugiere esta sabrosa receta de Salmón asado con pimentón ahumado, entre cuyos ingredientes principales se encuentra el Pimentón Ahumado.
Esta salsa barbacoa con pimentón ahumado es una recomendación gastronómica de la bloguera italiana Mamma Tester, cuyos ingredientes principales son pimientos rojos, cebolla, salsa de tomate, aceite de oliva, vinagre, azúcar, sal y pimentón ahumado dulce La Chinata.
Danza de Fogones es un blog de comida española donde sugieren este sabor Paté Vegano cuyos ingredientes principales sontomates secos, pimientos rojos, almendras, ajo, salsa de decir, comino molido, aceite de oliva y pimentón ahumado en polvo.
NETASA, empresa familiar con sede en Plasencia (España), convoca el IV Concurso Internacional de Recetas de Pimentón Ahumado en Polvo “La Chinata”, que comienza mañana y finalizará el próximo 31 de enero de 2016. El premio para el ganador, que se dará a conocer el próximo 3 de febrero de 2016, será un Apple Watch Sport, con una caja de reloj de 42mm valorada en 469€.
También habrá cuatro categorías especiales, la Receta más original, la Mejor fotografía, la Receta más elaborada y la Mejor presentación de recetas. Los ganadores de cada categoría serán premiados con un Pack Profesional “La Chinata” Nº2 cada uno valorado en 15,50€.
Salmón con gambas a la cazuela
El vino debe acompañar y realzar la comida. Aunque hoy en día el consumo de litros de vino per cápita es mucho menor que antes; algo que podríamos analizar en otro post, no debemos olvidar que el vino es, en esencia, una bebida y fue creado para acompañar a la comida, fundamentalmente.
Por regla general, los tintos se relacionan con platos donde el protagonista es la carne y los blancos con pescados y mariscos. Sin embargo, hoy en día, la complejidad y diversidad existente en la cocina contemporánea y que la norma clásica de aperitivos, primer plato, segundo plato rara vez se sigue; todo ha cambiado y cualquier combinación es ahora posible.
Por eso, por ejemplo, un tinto potente, con mucho tanino, color y acidez no sería un buen acompañante de algo tan sutil y delicado como los percebes, porque así sólo tendríamos la sensación del vino en la boca, pero no saborearíamos los percebes de la manera que se merecen. Lo mismo otro marisco o un pescado ligero.
Pero un blanco joven, como el COTO DE GOMARIZ, o incluso podría ser un espumoso, tipo champagne o cava; podrían potenciar el toque salado de esos mariscos o pescados y hacer una sensación en boca agradable y potenciada.
