GAABOR FOOD PROCESSOR | PRUEBA Y REVISIÓN
Tracey comparte que las personas que perfila en The Vermont Non-GMO Cookbook la impresionaron por su devoción al estado de Vermont y a sus comunidades. Guiados por su creencia en un planeta y una gente sanos, conectan a los consumidores con alimentos saludables cuidando la tierra en la que los cultivan.
Esta receta no contiene gluten ni productos lácteos. La cúrcuma y el plátano funcionan como un fantástico sustituto de los huevos, la base de la masa de las tostadas francesas. Los plátanos son un aglutinante, y la cúrcuma da a la mezcla un atractivo tinte amarillo.
Precaliente el horno a 200 grados Fahrenheit. Engrasar ligeramente una fuente de horno y reservarla. Ponga todos los ingredientes de la masa en una batidora y bátalos hasta que estén suaves. Vierta la masa en un bol. Cúbrala con papel de plástico y refrigérela toda la noche.
Rocíe una cantidad generosa de aceite en aerosol en una sartén grande antiadherente y caliéntela a fuego medio. Sacuda suavemente el exceso de masa del pan. Coloque las rebanadas de pan en la sartén en una sola capa.
Vídeo de demostración del robot de cocina Cuisinart Elemental 11 (FP-11)
Por otro lado, están las mismas empresas responsables de introducir los OMG en los alimentos, que no quieren que los ciudadanos estadounidenses sepan si sus alimentos contienen OMG. Esas empresas han gastado muchos millones de dólares en los últimos dos años para financiar una feroz campaña de propaganda destinada a persuadir al público estadounidense de que esa información no es necesaria ni deseable.
La alianza que se opone al derecho del público a saber incluye a las corporaciones multinacionales Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Foods, Monsanto (el principal fabricante de semillas transgénicas) y DuPont (un gigante químico que también vende transgénicos).
En cada referéndum, la campaña del “no” de las empresas ha gastado enormes sumas en anuncios en televisión y en la prensa, advirtiendo que el etiquetado obligatorio no sólo confundiría a los consumidores, sino que también provocaría un aumento de los precios de los alimentos debido al coste del etiquetado y a la burocracia adicional que sería necesaria para vigilar el etiquetado obligatorio.
Con un presupuesto unas dieciséis veces superior al de la campaña del “sí”, la alianza de empresas alimentarias y químicas consiguió una estrecha victoria en los estados de Colorado, Oregón y California.
Gmo
No sólo eso, sino que el uso de herbicidas ha aumentado en Estados Unidos, que se ha quedado por detrás de Francia en la “reducción del uso global de pesticidas, que incluye tanto herbicidas como insecticidas.” Así que ya ves, los europeos, en particular los franceses tienen razón. Pero, ¡claro que la tienen!
Quiero compartir esto con todos ustedes porque los transgénicos afectan a todo lo que comemos, y a todo lo que disfrutamos de estar en la cocina y en la mesa juntos. Cuanto más nos centremos en el rendimiento y en los métodos no probados a largo plazo, más nos arriesgamos a perder lo que tanto nos gusta: la comida que sabe a lo que es.
Puede parecer que el agricultor con manos trabajadoras en el mercado está muy lejos de los transgénicos, pero la distancia no es tan grande. Parte de asegurar que las pequeñas granjas puedan prosperar es ser consciente de cuáles son los problemas, y este artículo es una gran pieza del rompecabezas. Quería compartirlo con ustedes.
Si no puedes encontrar calabaza kuri, utiliza otra de tus favoritas: butternut, hubbard, incluso calabaza. La calabaza kuri no necesita ser pelada. Este plato es un buen primer plato o una guarnición. Puedes convertirlo en un plato principal espolvoreándolo con bacon frito o poniendo un huevo escalfado encima.
Receta de cómo hacer masilla con un procesador de alimentos
Ingredientes: 50g de arroz salvaje negro, 60g de puré de zanahoria (Zanahorias peladas, cubiertas de agua, hervidas hasta que estén tiernas, colar el agua y luego licuar las zanahorias en un procesador de alimentos), 60g de quinoa cocida (Añadir la quinoa a una olla, agregar tres veces la cantidad de agua para
Ingrediente: 100g de cuscús, 150ml de caldo de verduras, 50 gramos de mantequilla, unas hebras de azafrán, 1/2 granada, 50 gramos de papas cortadas en dados, 50 gramos de apio, ½ aguacate abanicado, ½ taza de cebollas tiernas, ½ taza de granos de maíz, ½ taza de pimiento rojo, ½ taza de pimiento verde, ½ taza
Ingrediente: 1 nº de Pescado Barramundi, 1 nº de Calabacín, 2 nº de Espárragos, 1 nº de Cebolla , poco Azafrán, hilos de Mantequilla, 50grms de Azúcar Moreno, 50grms de Vinagre Balsámico, 20ml de Anís Estrellado, 1 nº de Eneldo, 30ml de Zumo de Limón, 1 nº de Clara de Huevo, Al gusto Sazonar.
