Huevos revueltos con queso
Este sabroso plato es tan fácil de preparar que es la forma perfecta de empezar el día. Como ya he mencionado antes, las emisiones de carbono asociadas a la producción de aguacates no son muy buenas… Pero una forma de reducir la huella alimentaria de esta comida es utilizar verduras de origen local o incluso probar a cultivar algunas en tu propio jardín.
Método:En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.Bate la leche y los huevos y añádelos a la sartén. A continuación, añade el tomate y los champiñones en rodajas y fríelos en la sartén a fuego lento durante 2 minutos. Añadirlos junto a los huevos, junto con el aguacate y las espinacas. Salpimentar por encima y disfrutar.
La mejor receta de huevos revueltos
Esta es una receta un poco “sin receta”, ya que los huevos revueltos no son realmente tan complicados de hacer. Y en cuanto a mis fotos del resultado final, pues no son tan atractivas. Sé que muchos de vosotros podéis hacer que tengan un aspecto cremoso y magnífico, pero era un caso de “hazlos rápido porque no queremos comer huevos revueltos fríos y secos”. Lo siento.
Curiosamente, aquí son platos tan apreciados que los huevos revueltos (en sus diferentes variantes) aparecen a menudo en los menús de los restaurantes como entrantes y los mejores chefs demuestran el arte de cocinarlos en los programas de cocina de la televisión. Me parece un poco extraño, ya que los huevos revueltos fueron lo primero que me “enseñó” a cocinar la hermana Sylvia en mis clases de cocina del colegio mayor. Ya había horneado y hecho comidas en casa, así que me sentí un poco insultada cuando una monjita fumadora que llevaba tacones altos y un peinado muy elaborado me regañó por no llegar a las esquinas de la sartén con mi cuchara de madera.
Cuando le dije que las cacerolas redondas no tienen esquinas (y entre nosotras, las chicas del convento, sabíamos que ella compraba cigarrillos y jerez con nuestro dinero para la cocina) se estableció una tregua cautelosa, pero, para sorpresa de mi familia, yo detestaba las clases de cocina en la escuela. Era una niña de 13 años bastante malcriada y oprimida, como puedes ver…
Huevos revueltos saludables
…y con una espátula blanda, acercar los lados hacia el centro para ayudar a que los huevos se cocinen de manera uniforme.Retirar del fuego en cuanto los huevos empiecen a cuajar en una masa, pero aún estén ligeramente líquidas. No cocine demasiado o los huevos se secarán y no estarán en su mejor momento.
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Revuelto de setas receta vasca 2022
Los huevos son el verdadero y original superalimento. Olvídate de la col rizada, la quinoa y los arándanos. Los huevos son bombas proteínicas perfectamente empaquetadas, que aportan grasas buenas y son ricas en vitaminas y hierro. En una cáscara de huevo, proporcionan todos los elementos nutricionales que necesitamos.
Fuera del mundo de la repostería, los huevos nos alimentan felizmente para el almuerzo, incluso para la cena, pero ante todo para el desayuno. Revueltos o fritos, escalfados o pasados por agua con soldados, y sólo una persona rara pediría un full English sin huevos.
Tantas variedades: tortilla de espinacas, tortilla de jamón y queso, sólo queso, salami o chorizo, bacon o simplemente hierbas. Si añades pimientos picados y sudados y restos de patatas cocidas, tendrás una tortilla. Si se añaden tomates, berenjenas y quizás incluso restos de pasta, he aquí una frittata.
La abuela la freía en mantequilla por ambos lados, como una tortita, y me la servía con miel o mermelada. Ahora me doy cuenta de que era bastante similar a las tortitas de desayuno americanas, pero en aquella época, como el oso Paddington, comía cualquier cosa que se sirviera con miel o mermelada.
