Comentarios
Dado que los productos agrícolas, como las frutas y las verduras, rara vez se cocinan, pueden propagar las bacterias con facilidad. Aunque deberían haberse lavado antes de llegar a la tienda de comestibles o al mercado agrícola, es una buena idea volver a lavarlos en casa.
Algunas frutas y verduras están protegidas de forma natural contra los patógenos. Por ejemplo, la sandía tiene una corteza gruesa que mantiene su fruta a salvo. Aun así, debes tomarte el tiempo de enjuagar este tipo de productos antes de cortarlos.
Si has crecido viendo a ciertos chefs famosos, puede que hayas visto cómo lavan el pollo crudo antes de cocinarlo. Esto es un gran error. El pollo, al igual que otros tipos de carne cruda, puede ser portador de todo tipo de bacterias, como la salmonela, la E. coli y la listeria.
Cuando estás en una fiesta, es fácil perder la noción del tiempo que la comida ha estado fuera. Sin embargo, es importante recordar que cuanto más tiempo permanezca la comida en la zona de peligro de la temperatura, más bacterias crecerán.
Comidas cotidianas
¿Te gustó la receta de pollo asado perfecto de Ina pero odias la proporción de cebolla y ajo? No lo recordarás cuando vuelvas a sacar la receta dentro de un año, pero el post-it que dejaste en la página recordándotelo te ayudará.
No sólo todos los hornos se calientan de forma diferente, sino que además nunca sabrás cómo se comporta el tuyo con una nueva proteína o verdura al principio. Eso es todo para decir que siempre puedes arreglar una situación de falta de cocción – no hay nada que hacer una vez que te pasas.
En lugar de dejar que el desorden se acumule sobre la marcha, haz pequeños descansos para limpiar las superficies y los utensilios que ya has utilizado. Aunque no lo parezca en el momento, te ahorrará tiempo y estrés más adelante.
Recetas de comida de la Bbc
Hay muchas maneras de hacer que las comidas sean más saludables. Limite las grasas, los azúcares y la sal e incluya en su cocina muchas verduras, frutas, cereales, carnes magras y lácteos bajos en grasa. Los alimentos con grasas, azúcares o sal añadidos son menos saludables que aquellos en los que éstos se encuentran de forma natural. Mantenga las grasas al mínimo Elija carnes magras y productos lácteos bajos en grasa y limite los alimentos procesados para minimizar las grasas ocultas. Los frutos secos, las semillas, el pescado, la soja, las aceitunas y el aguacate son opciones más saludables porque incluyen los ácidos grasos esenciales de cadena larga y estas grasas van acompañadas de otros nutrientes buenos.
Recuerda: Sugerencias para el sándwich Para hacer un sándwich aún más saludable: Sugerencias generales para cocinar de forma saludable Los métodos de cocción saludables incluyen: Otros consejos para una alimentación saludable Entre las sugerencias para una alimentación saludable se incluyen: Dónde obtener ayuda
Exención de responsabilidad sobre el contenido El contenido de este sitio web se proporciona únicamente con fines informativos. La información sobre una terapia, un servicio, un producto o un tratamiento no respalda ni apoya en modo alguno dicha terapia, servicio, producto o tratamiento y no pretende sustituir el consejo de su médico u otro profesional sanitario registrado. La información y los materiales contenidos en este sitio web no pretenden constituir una guía completa sobre todos los aspectos de la terapia, el producto o el tratamiento descritos en el sitio web. Se insta a todos los usuarios a que busquen siempre el asesoramiento de un profesional de la salud registrado para obtener un diagnóstico y respuestas a sus preguntas médicas y para determinar si la terapia, el servicio, el producto o el tratamiento concretos descritos en el sitio web son adecuados en sus circunstancias. El Estado de Victoria y el Departamento de Salud no asumirán ninguna responsabilidad por la confianza depositada por cualquier usuario en los materiales contenidos en este sitio web.
Recetas dietéticas
Así que te gusta mucho la comida. Y tampoco tienes ni idea de cómo cocinarla. Lo entiendo, he pasado por ello. Somos más de lo que crees: los jóvenes estadounidenses crecieron en un sistema inundado de alimentos precocinados, mientras nuestros padres trabajaban más y más y tenían cada vez menos tiempo para cocinar. Luego, cuando nos hicimos adultos, el tiempo y el dinero eran aún más escasos, y los restaurantes se convirtieron en los lugares donde nos reuníamos con nuestros amigos.
Cuando aprendí a cocinar en casa, descubrí inmediatamente que la mayoría de las recetas no están escritas para principiantes ansiosos. Por el contrario, dan por sentado que el cocinero ya es competente y quiere subir de nivel o añadir otro plato a su repertorio. Las recompensas y exigencias de la viralidad de las redes sociales no han hecho más que aumentar el énfasis de las recetas en la novedad y la belleza visual. Como alguien que ahora sabe cocinar, me encanta leer sobre un truco para cocinar costillas o un uso sorprendente de mi olla arrocera. Pero cuando apenas sabía cómo hervir agua, las recetas que me decían qué retoques o técnicas daban resultados ideales hacían que encender el horno fuera una gran apuesta. Todo ese énfasis en la aspiración y la perfección hacía que fuera demasiado difícil empezar.
