Comidas fáciles con poco sodio para personas mayores
Un estilo de vida saludable para el corazón empieza por elegir alimentos sanos. Comer una variedad de alimentos ricos en nutrientes como el potasio, el calcio, el magnesio, la fibra y las proteínas, y con menos sodio y grasas saturadas, puede ayudar a mantener la tensión arterial baja y protegerla de las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
Comer sano para el corazón no tiene por qué ser aburrido o insípido. De hecho, puede ser fácil y delicioso. La primavera es la estación perfecta para comer más frutas y verduras. Mantenga sus comidas frescas y sabrosas con estos platos inspirados y saludables para el corazón para cada ocasión. Las recetas con un asterisco son bajas en sodio, lo que significa que tienen 140 mg de sodio o menos por porción.
Pruebe estas recetas asequibles y deliciosas y los útiles recursos de alimentación saludable de nuestros socios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) y la Asociación Americana del Corazón (AHA).
El plan de alimentación DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) incluye alimentos bajos en sodio, que pueden aumentar la presión arterial, y altos en potasio, magnesio y calcio, que ayudan a reducir la presión arterial. Encuentre ejemplos de planes de alimentación en estos enlaces:
Recetas bajas en sodio de Taste of Home
¿Sigues una dieta baja en sodio? Nosotros podemos ayudarle. Nuestras recetas bajas en sodio tienen sólo 300 mg de sodio o menos para ayudar a mantener el nivel diario recomendado de 2.300 miligramos para ayudar a mantenerse en el camino hacia sus objetivos de salud del corazón. Con ensaladas, tacos e incluso un suculento “hervido” de gambas, hay un montón de platos bajos en sodio que son tan deliciosos como buenos para usted.
Para un plato de acompañamiento bajo en sodio, pruebe nuestra ensalada de hinojo y perejil. Esta receta de 80 calorías lleva bulbos de hinojo crujientes empapados en zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. El parmesano rallado añade un ligero sabor.
La mayoría de las patatas fritas compradas tienen al menos 200 mg por ración (¿y quién puede detenerse en una ración de 12 patatas fritas?). Aquí hemos hecho un aperitivo saludable y bajo en sodio que puede utilizar incluso menos (o nada) de la ¼ cucharadita que se pide en la receta.
A pesar de lo delicioso que es un clásico hervido de gambas, normalmente hay un paquete o una botella de condimento salado. Aquí hemos aligerado las cosas con una receta baja en sodio que le permite celebrar los sabores cajún para el Mardi Gras (o en cualquier momento). La versión de la freidora de aire mantiene sus objetivos de bajo sodio sin sacrificar el sabor.
Recetas dietéticas bajas en sodio para el desayuno
¿Quiere que su familia tenga un corazón sano? Empiece por la mesa familiar. No sólo la mayoría de los adultos consumen demasiado sodio, la mayoría de los niños también. Consumir demasiado sodio puede aumentar el riesgo de padecer hipertensión arterial, lo que a la larga puede provocar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales. Esto es preocupante, ya que el niño medio consume más del doble del sodio que necesita cada día.
En la cocina, piensa de forma diferente. Opta por las especias en lugar de la sal añadida. Cuando cocine, utilice condimentos bajos en sodio, como zumo de limón o lima, hierbas frescas o mezclas de hierbas sin sal y vinagre, para potenciar el sabor de sus comidas favoritas.
Puede reducir el sodio en la dieta de su familia leyendo atentamente la información nutricional de la etiqueta cuando compre alimentos enlatados, congelados y envasados. Comparar las marcas y las etiquetas también puede ser de gran ayuda, ya que la cantidad de sodio de los alimentos puede variar de una marca a otra en cientos de miligramos.
También ayuda centrarse en los alimentos que son naturalmente bajos en sodio. Comer más verduras y frutas puede ayudar a reducir la ingesta de sodio y aumentar la de potasio. Las verduras contienen poco sodio, pero son ricas en potasio, un mineral que equilibra la presión arterial. Sin embargo, pocos de nosotros obtenemos el potasio que necesitamos. Los niños de 1 a 13 años necesitan aproximadamente de 2.000 a 2.500 miligramos de potasio al día, mientras que los adolescentes y los adultos necesitan de 2.300 a 3.400 miligramos.
Recetas saludables para el corazón
Skip to contentHome ” Platos principales ” Platos principales ” Pollo agridulce bajo en sodioDeclaración de afiliación: Como asociada de Amazon, puedo ganar comisiones por las compras que califiquen en Amazon.com. Ir a la receta
Imprimir recetaEsta receta de pollo agridulce bajo en sodio es una forma deliciosa de recrear la experiencia de la comida china para llevar que solías tener en la calle. Es más que probable que todos hayamos oído hablar de la cantidad de sodio que contiene la comida china, probablemente incluso antes de seguir una dieta baja en sodio.
“Cantidad típica de sodio por porción800 – 1700+ mgSodio por porción para esta receta78 mgCalorías por porción223Pollo bajo en sodio con salsa pegajosa y palitos de chuletaSodio en el pollo agridulceDe la investigación en línea
Además, si utiliza mi salsa agridulce baja en sodio, sólo añadirá 2 mg de sodio por cada porción de 2 cucharadas a su cena. En comparación con los 120 mg de la salsa embotellada comprada en la tienda que se suele utilizar.Sólo había hecho salteados
Puede que también quiera probar estos platos: Pollo a la pimienta bajo en sodio, Carne de vaca baja en sodio, Pollo agridulce con arroz.
