Comidas sanas y fáciles sin carne
El personal de Spruce Eats es un equipo de personas obsesionadas con la comida, con más de 60 años de experiencia culinaria y más de 80 años de experiencia editorial combinados. Hemos trabajado en la línea de las cocinas de los restaurantes, desarrollado y probado miles de recetas, y llevamos a cabo la dirección editorial y creativa para los medios digitales e impresos, así como para las principales tiendas de comestibles.
El lunes sin carne es una campaña internacional que comenzó en Gran Bretaña en 2009 y desde entonces se ha extendido por todo el mundo. La idea que subyace es que todo el mundo puede hacer un cambio significativo en el mundo comiendo sin carne durante un día designado cada semana. Para aquellos que quieran sumarse a esta causa -o que ya cocinen vegano o vegetariano todo el año- esta colección de recetas sin carne les servirá de inspiración en la cocina. Echa un vistazo a estas magníficas ideas para desayunos, almuerzos y cenas que dejan de lado la carne, pero sin escatimar ni un poco de sabor.
Comidas fáciles sin carne para la Cuaresma
La mayoría de los días en nuestra casa, Jack y yo comemos recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por supuesto, hay excepciones, pero la comida que más disfruto cocinando y comiendo suele ser de origen vegetal. Me encanta poner las verduras en el centro de mi plato – no sólo es bueno para mi salud y para el mundo, sino que también es francamente delicioso.Para empezar el año nuevo, he reunido mis 85 mejores recetas veganas fáciles. Esta lista incluye todo tipo de recetas para cenas veganas (piensa en pastas cremosas, hamburguesas vegetarianas, tacos, etc.) hasta los básicos veganos que pueden servir como puntos de partida para improvisar comidas satisfactorias basadas en plantas. Tanto si eres vegano de toda la vida, como si estás considerando llevar una dieta basada en plantas por primera vez, o simplemente quieres comer más verduras, seguro que te encantará una (o más) de estas deliciosas recetas veganas! Recetas veganas de pasta y pizza
1. Pasta vegana con brócoli cremosoEsta deliciosa pasta vegana cremosa no tiene nada que envidiar a los macarrones con queso tradicionales. En lugar de contener lácteos, la salsa suave y ácida es una mezcla llena de proteínas de frijoles blancos, levadura nutricional y jugo de limón.
Cena recetas vegetarianas
Esta abundante cena se sitúa entre la lasaña y la berenjena a la parmesana, y puede que sea mejor que ambas. Es la receta perfecta y reconfortante para añadir a tu rotación de lunes sin carne.Consigue la receta de lasaña de berenjena vegetariana.
Estas enchiladas están rellenas de una abundante combinación de maíz, frijoles y calabacín y cubiertas con dos tipos de queso. Adornadas con aguacate, tomate y cilantro, son la definición de una comida sana y abundante. Obtenga la receta de Enchiladas Vegetarianas.
¿Buscas una cena abundante entre semana? Nuestro chili mac ahumado vegetariano está aquí para salvar el día. Se prepara en una sola olla y es SUPER versátil. Pon tu forma favorita de frijoles y pasta, derrite tu queso favorito y cubre con lo que quieras. (Siempre que sea crujiente. Los fritos son un clásico, pero las cebollas fritas, cualquier chip de maíz o de tortilla, o una nuez tostada, servirán).
Estos pimientos rellenos ofrecen todos los sabores picantes y con ajo de tu sándwich de falafel favorito. Es esencialmente la versión vegetariana de los clásicos pimientos rellenos, y querrás ponerlos en rotación regular.Obtén la receta de Pimientos rellenos vegetarianos de falafel y garbanzos.
Recetas fáciles para el lunes sin carne
Cuando tu lista de tareas es tan larga como tu brazo, los niños no están en la cama y no puedes molestarte en pasar la siguiente hora en la cocina, lo mejor que puedes tener es una receta de cena vegetariana rápida y fácil.
Nuestra deliciosa versión vegana de la comida de cafetería más de moda del momento, las setas con tostadas. Es perfecto para todo, desde un sabroso desayuno hasta una cena ligera. Añade una ensalada verde fresca y picante para una cena rápida entre semana.
Si buscas recetas vegetarianas saludables, esta ensalada de superalimentos con lentejas rojas y quinoa será lo tuyo. Está enriquecida con almendras crujientes, aceitunas ácidas y aguacate cremoso.
Esta receta reúne la bondad del arroz frito y el sabor picante del kimchi en esta versión coreana de un viejo clásico. Es una manera rápida y fácil de convertir el arroz que te sobra en una nueva y sorprendente comida.
Estas patatas machacadas con ajo están llenas de sabor y son realmente sabrosas. Perfectamente doradas y deliciosamente crujientes, son justo la guarnición que quieres añadir a tu mesa. Utilice patatas nuevas para obtener un sabor más dulce.
