Recetas saludables con espinacas congeladas
Mi padre prepara las espinacas de esta manera al menos una o dos veces por semana, normalmente con espinacas frescas del mercado agrícola. Según papá, las cocinó en exceso durante años, hasta que aprendió que no hay que cocinar las espinacas más allá del punto en que se marchitan.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Recetas saludables con espinacas y pollo
Todos los miércoles recojo mi cuota de la CSA, una caja de verduras llena de lo que está en temporada esa semana. Ahora mismo predominan las hortalizas de raíz, principalmente patatas, zanahorias, calabazas y cebollas, así como algunas verduras. Y, por supuesto, siempre hay un montón de espinacas, alrededor de una libra y media por semana. No soy un fanático de las ensaladas de espinacas -al menos, no en las cantidades requeridas para consumir tanta espinaca- así que me he vuelto bastante bueno en utilizarlas de otras maneras, algunas de las cuales compartiré aquí.
El secreto para consumir grandes cantidades de espinacas, me he dado cuenta, es cocinarlas, porque se reducen a una fracción de su tamaño original. Esto también las hace más saludables, ya que ciertos nutrientes se vuelven más biodisponibles después de la cocción.
El pesto se suele hacer con albahaca, pero no tiene por qué ser así. Sustituya la mitad de la albahaca por espinacas y apenas notará la diferencia. Tienen el mismo color y la misma textura, por lo que las espinacas son un gran relleno.
Esta es una quiche sin corteza que es rápida y fácil. Me gusta servirla con ensaladas o sopas, y utiliza una buena cantidad de mi asignación semanal de espinacas. La receta procede de Simply in Season (Herald Press, 2009).
Recetas con espinacas
Nuestro sueño para este pollo vino de nuestro amor por todas las cosas de espinacas y alcachofas y de lo bien que sale nuestro pollo relleno de primavera cada vez que lo hacemos. Corta las pechugas de pollo en forma de hendiduras poco profundas (¡no las cortes hasta el final!) y rellena cada hendidura con tocino y un relleno cremoso de espinacas y alcachofas.Obtén la receta de pechugas de pollo rellenas de espinacas.
La salsa de espinacas y alcachofas es la mejor de todas las salsas, y volvemos a esta receta una y otra vez cuando necesitamos una dosis de queso cremoso.¿Qué tiene de especial esta salsa de alcachofas?
La magia de un poco de nuez moscada recién rallada es más pronunciada en los lácteos, por lo que las conchas rellenas son una ocasión perfecta para utilizar esta especia especial. Puedes elegir entre queso parmesano o pecorino, ambos son deliciosos. Si quieres cambiar la mozzarella normal por Fontina o caciocavallo, ¡más poder para ti! Consigue la receta de conchas rellenas con espinacas.
Recetas de ensaladas de espinacas saludables
¿Busca nuevas e ingeniosas formas de utilizar las espinacas? La gran noticia es que es un complemento saludable que puedes añadir a los platos indios, italianos o a casi cualquier plato. Tanto si usas espinacas frescas como congeladas, aquí tienes nuestros mejores platos vegetarianos, la receta de pan de mazorca con espinacas y queso y nuestro mejor dhal con espinacas.
Mini Frittatas de Pastelero Dale un buen uso a tu pastelero Kmart haciendo estas deliciosas mini frittatas de calabacín y bacon. Son perfectas para una comida o cena rápida, y están igual de buenas al día siguiente en las fiambreras.