Masa dulce de pastaflora
La frambuesa y la repostería siempre han tenido una gran afinidad: el fruto rojo se utiliza por su fuerte sabor en una textura delicada y por su mezcla única de dulce y ácido que da a las mejores creaciones de repostería un toque inimitable.
Empecemos con esta tarta de Navidad, una tarta muy fácil que seguro que les encantará a todos. ¡Una base roja muy suave y esponjosa, que recuerda a la Navidad, y un relleno sabroso y muy sencillo de nata y queso mascarpone! Podemos decorarla con grosellas o frambuesas, ¡será una tarta delicada y fresca!
El coulis de frambuesa es una salsa espesa y muy fácil de preparar, que suele utilizarse para enriquecer y completar la panna cotta, la tarta de queso y los postres en general. El coulis es una preparación de repostería muy popular, que se puede hacer con diferentes tipos de fruta, aunque sin duda las más pintorescas son las de colores muy vivos, como los coulis hechos con frutos rojos, como las fresas y las frambuesas. El coulis de frambuesa es una preparación muy sencilla que puede utilizarse no sólo para enriquecer postres aparentemente sencillos, sino también para hacer más delicioso un buen helado casero o un simple semifrío especialmente espectacular.
Pastelería
Hace poco os conté que me habían comprado el libro Pies y Puds de Paul Hollywood y esta es otra de sus sabrosas recetas que me gustaría compartir. Por supuesto, hay un par de retoques míos que probablemente harían que Paul se acobardara, pero el resultado sigue siendo magnífico.
Se añade la carne en conserva, asegurándose de que se distribuye uniformemente, y se añade la salsa Worcestershire, una gota de agua (o caldo, si se tiene) y se lleva a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos más o menos, hasta que las zanahorias y las patatas estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Por último, añada sal y pimienta al gusto y deje que se enfríe por completo.
Colocar el relleno con una cuchara en la fuente forrada de hojaldre. Humedezca los bordes de la pasta y cúbrala con la tapa de pasta. Juntar los bordes y recortar el exceso de masa. Pincelar con huevo batido y hacer un par de agujeros en la parte superior para que salga el vapor.
En este momento, añadí un poco de mezcla de Bisto Gravy a la sartén en la que había cocinado el relleno. Removí todos los trozos pegados a la sartén y añadí agua hirviendo. Lo dejé a un lado por si la tarta quedaba un poco seca.
Recetas de hojaldre
En esta tarta sin horno, lo que sorprende es el contraste, tanto de sabor como de texturas. Por un lado tenemos la cremosidad de la crema que contrasta, Esta tarta sin horno diferente y llena de contrastes: el ácido de los futos rojos, la suavidad de la crema… No se olvide de los chips de chocolate.
A todos nos preocupa la obesidad infantil, y como en Navidad hasta los más pequeños cometen excesos con la comida, sobre todo con los dulces, lo mejor es sustituir el azúcar por edulcorantes bajos en calorías que son mucho más beneficiosos para su salud y nutrición.
La Navidad es una época que a todos nos encanta. Nuestro entorno está totalmente decorado y sobre todo tenemos mucho más tiempo para disfrutar de los más pequeños de la casa. Esta sencilla receta es para que cocinemos con ellos y les iniciemos en este maravilloso mundo de la cocina.
Aunque no lo parezca, la cuenta atrás para el inicio de la Navidad ha comenzado, y tenemos que ir pensando qué vamos a preparar este año para sorprender a nuestros invitados. Pues bien, hoy vamos a preparar un original árbol de Navidad de magdalenas.
Recetas saladas con masa quebrada mercadona en línea
Cómo hacer croissants caseros rellenos de chocolate … Muy sencillos de hacer y con dos opciones, con hojaldre casero como el que os enseñamos a hacer en las recetas, o con hojaldre comprado. Os recomiendo la primera opción porque quedan mucho más… pero las dos son perfectas. Sin más dilación, os dejo con la receta 🙂
El arroz es uno de los platos más populares para cocinar a los más pequeños de la casa. Si estás cansado de prepararlo siempre de la misma manera, no puedes perderte estas tres ideas navideñas con un claro protagonista: Rudolf.
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La fiebre de los Angry Birds ha llegado a límites insospechados, y es que cada vez están más presentes en las recetas de cocina. Prepárelos de forma original. Hoy te damos las recetas para sorprender en casa.
