Recetas patatas al horno con queso

Patata al horno con salsa de queso

Las Twice Baked Potatoes son patatas asadas rellenas con un relleno de patata cremoso, con queso y mantequilla, y con trozos de tocino salado. Piensa en ellas como el hijo predilecto de las patatas asadas y el puré de patatas. Es el sueño de todo amante del queso y de los carbohidratos hecho realidad.

Las patatas dos veces al horno se llaman así por la forma en que se hacen. Las patatas enteras se hornean primero hasta que la carne está blanda. A continuación, se retira con una cuchara, dejando la cáscara de la patata. Mientras tanto, trituramos la pulpa con los mejores amigos de las patatas asadas -bacon, queso, mantequilla y nata- para crear el mejor relleno de puré de patatas.

Si optas por servirlo como comida, añade una guarnición de verduras frescas para completarlo. Como este puré de patatas es bastante rico (¡cremoso, con mantequilla y tocino!), yo optaría por algo fresco como una ensalada de pepino o de tomate. Si no te convencen, echa un vistazo a mis guarniciones por verduras y elige algo con lo que tengas.

Como guarnición, combina con cualquier cosa. Bueno, como suelo decir, con cualquier cosa que no sea asiática. No creo que funcione con un salteado. Pero bueno. Si quieres, ¡no te juzgaré! (De hecho, estaría orgullosa) – Nagi x

Rodajas de patata al horno con queso

¿A quién no le gusta una buena patata al horno? Aunque puede llevar una hora, hay algo en una patata de piel crujiente con un interior esponjoso y almohadillado que es irresistible, especialmente cuando se combina con algo como un filete poco hecho. ¿Cuál es la mejor manera de mejorar la guarnición estándar de un asador? Rellenándolas de queso, crema agria y bacon, por supuesto.

Estas patatas, llenas hasta los topes con tus ingredientes favoritos, pueden ser casi una comida por sí solas.  Aunque lo mejor es hornearlas durante una hora completa, si no tienes una hora completa de sobra, mientras se precalienta el horno, puedes cocer las patatas al vapor en el microondas, y luego rellenarlas y terminarlas en el horno.

Patata al horno con queso y crema agria

Siempre puedes calentar las patatas en el microondas. Simplemente, cocina todas las patatas a máxima potencia durante 10 minutos y luego dales la vuelta y cocínalas otros 5 minutos. Si todavía están duras, cocínalas un minuto más hasta que estén blandas del todo. (El tiempo de cocción dependerá del número de patatas que cocines a la vez y de la potencia de tu microondas).

Si a tu hijo no le gustan las pieles, ¿por qué no sacas la patata una vez cocida y la mezclas con el relleno? Puedes intentar animarles a que coman un poco de piel de la patata, pero no dejes que eso les eche para atrás en toda la comida.

Si estás intentando decidir qué producto elegir, comprueba si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto te ayudará a evaluar rápidamente cómo se comparan tus opciones. A menudo encontrará una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.

Patata al horno con calorías de queso

La patata Hasselback es una de esas creaciones aparentemente extravagantes que en realidad es engañosamente fácil de hacer. Cortar la forma de acordeón no lleva nada de tiempo, en serio. Pero lo más importante es que puedes llenar todas esas hendiduras con un número exponencial de ingredientes (hola, queso cheddar y bacon) superior al de la típica patata asada. Y por eso, amigos, esta receta de patatas asadas es épica.

1. Precaliente el horno a 400°F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.2. Utilice un cuchillo afilado para cortar toda la parte superior de la patata en finas rodajas transversales (de aproximadamente ⅛ pulgadas de grosor), deteniéndose a unas tres cuartas partes de la patata para que la base se mantenga intacta y los trozos permanezcan unidos a la base. 3. Unte la parte superior de cada patata con 1 cucharada de mantequilla. Salpimentar las patatas y colocarlas en la bandeja de horno preparada.4. Asar las patatas hasta que estén doradas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.5. Sacar la bandeja del horno y espolvorear cada patata asada con 2 cucharadas de queso rallado y 2 cucharadas de bacon. Coloque algunos de los ingredientes entre las rodajas de patata. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y cocine hasta que el tocino esté crujiente y el queso se derrita, de 5 a 7 minutos más.6. Deje enfriar las patatas durante 5 minutos antes de servirlas.

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