Ideas para almorzar para llevar
Skip to main contentMuchas cosas en la oficina (virtual o no) no salen como se planean. Pero pensar en excelentes ideas para almorzar en el trabajo no tiene por qué ser una de ellas. Sólo hay que pensar con antelación. Eso es todo lo que es un almuerzo. Si guardas esta lista en tus favoritos, en tu pizarra o como fondo de escritorio (¡qué bonito!), a mediodía tendrás una cosa menos en tu lista de tareas. Lunes: un virtuoso cuenco de verduras crujientes rociadas con salsa de cacahuete, comido en una soleada terraza. Miércoles: una situación de sándwich caprese abierto al desko. Viernes: un vaso de leche caliente y un descanso. (O una quesadilla muy fácil de preparar y una cerveza fría en el parque). Si la elaboración de ideas para el almuerzo -sí, todas estas recetas están pensadas para viajar o, al menos, para permanecer en el frigorífico y mejorar- no forma parte de tu trabajo, considera esto como un “perfeccionamiento”.
Alex Lau1. Tazón de pollo y arroz con rancho gochujang2. Arroz con brócoli asado y pesto. El brócoli asado también está muy bien en este Brassicas Bowl (¡hay hummus ahí!)3. Tazón de arroz integral y verduras crujientes con salsa de cacahuetes.4. Mezcla de verduras asadas con levadura nutricional + granos + aderezo de cúrcuma con miso y jengibre y yogur griego natural.5. Lentejas, garbanzos y cebada con ajo, chalotas y harissa.Haz una gran tanda de arroz, farro o quinoa, y luego come arroz frito toda la semana.
Ideas de fiambreras para adultos
Lo mejor de este bol es que es infinitamente adaptable. Puedes asar casi cualquier verdura, usar cualquier cantidad de aderezos y tendrá un sabor increíble en esta receta. Lo único que insistimos en que debes mantener en el bol es el increíble aderezo de cacahuetes. Es increíblemente adictivo y una de nuestras salsas favoritas.
Esta receta para el almuerzo utiliza garbanzos enlatados, lo que significa que se prepara en menos de 30 minutos. Nuestra vinagreta de limón y perejil es perfectamente ácida y fresca con un toque de especias, y querrás ponérsela a todo.Consigue la receta de Ensalada Mediterránea de Garbanzos.
Este wrap es tan fácil de personalizar como de hacer. Puedes ajustar las especias para añadir más o menos picante, cambiar la ensalada por la lechuga, la salsa de queso azul por el aderezo ranchero, utilizar coliflor o tofu en lugar de carne, o probar el yogur griego en lugar de la mayonesa.Consigue la receta de Wrap de Pollo Buffalo.
Dato curioso: Al parecer, una de las razones por las que se incluyó el chile en el menú original de Wendy’s fue para ayudar a eliminar el desperdicio de alimentos utilizando las hamburguesas sobrantes. Nos alegramos de que lo hicieran, porque este chili copiado está delicioso.
Ideas para almorzar fácilmente
Lori Rice es escritora y fotógrafa de alimentos y bebidas. Su trabajo se puede encontrar en CiderCraft Magazine, King Arthur Flour’s SIFT Magazine, The Coastal Table y Plate Magazine, así como en CraftBeer.com.
Para mí, la variedad es la clave de un almuerzo agradable. Para muchos de nosotros, comer lo mismo día tras día puede resultar monótono. Asegúrate de explorar los almuerzos fríos y calientes. Muchos envoltorios de lechuga funcionan bien tanto con rellenos calientes como fríos, y las ensaladas de pasta son similares. Experimenta haciendo una receta base a tu gusto.
He elaborado una lista de almuerzos que cumplen todos los requisitos importantes. Puedes prepararlos con antelación, empaquetarlos fácilmente y ajustar la receta para crear extras en caso de que prepares varios almuerzos. Estas recetas mantienen sus sabores y texturas después de recalentarlas y muchas de ellas saben tan bien frías como calientes.
Ideas de almuerzos saludables para el trabajo
Tanto si preparas estos almuerzos el día anterior como si preparas una tanda para toda la semana, estas sencillas recetas prometen hacerte entrar y salir de la cocina en 10 minutos o menos. Prepara un sándwich lleno de verduras para refrescarte a mediodía o haz un rápido curry de lentejas para una comida que puedas calentar en el microondas; en cualquier caso, tendrás algo sano y delicioso en tus manos. Recetas como nuestro puré de garbanzos con eneldo y alcaparras y el sándwich de pepino se convertirán pronto en los platos favoritos de la semana en la sala de descanso.
Esta receta de sándwich de pepino cremoso y crujiente consigue un equilibrio encantador entre lo decadente y lo ligero. La crema de queso y yogur para untar complementa el pepino crujiente y refrescante, mientras que el sabor y la textura del pan integral lo mantienen todo unido. La eliminación de la corteza lo hace más delicado que un sándwich normal.
Esta ensalada vegana, cremosa pero ligera, está llena de bondades brillantes y herbáceas. Por sí sola, es ideal para servirla junto a un sándwich o una hamburguesa vegetariana en lugar de la ensalada de patatas o la ensalada de col. También puedes convertirla en un almuerzo ligero añadiendo un puñado de rúcula para disfrutarla como ensalada verde. Duplica la receta y refrigérala para tenerla a mano durante toda la semana.
