Receta de coles de Bruselas crujientes
Las coles de Bruselas pueden ser una verdura polarizante: la mayoría de la gente las ama o las odia. Pero hay una forma de cocinar estas adorables coles diminutas que casi garantiza el disfrute de todos. Se trata de asar las coles de Bruselas a alta temperatura y luego cubrirlas con un glaseado agridulce de balsámico hasta que queden crujientes y carbonizadas, pero no demasiado cocidas, que es un crimen demasiado común que le ocurre a esta nutritiva verdura crucífera.
Estas sencillas coles de Bruselas asadas al balsámico -cortesía de Alexandra Shytsman, del blog vegetal The New Baguette- son tan deliciosas que rozan la adicción. Estás advertido. No hace falta decir que son una guarnición estupenda para las fiestas (para Acción de Gracias o Navidad), pero funcionan igual de bien para las comidas y cenas cotidianas, en cualquier momento del año. No hay mejor manera de completar una cena que con una verdura, pero no tienes que limitarte al aburrido brócoli al vapor. En su lugar, ¡prueba estos sabrosos brotes!
Recetas de coles de Bruselas con bacon
¿Hay algo que una freidora de aire no pueda hacer? Estos sencillos brotes se crujen en un santiamén. Además, están aderezadas con salsa de soja, miel y salsa de chile y ajo, por lo que también están deliciosas. Obtenga la receta de Coles de Bruselas para freír en el aire. COMPRAR FREIDORAS DE AIRE
Hasta los más quisquillosos adorarán esta cazuela de coles de Bruselas. Sí, hay verduras verdes, pero también hay queso, tocino y una cubierta de panko deliciosamente crujiente. Consigue la receta de la cazuela de coles de Bruselas.
Este plato de 35 minutos tiene tres sabores que te encantarán: dulce, salado y ahumado. Es lo suficientemente impresionante para una cena festiva pero lo suficientemente simple para las noches de semana ocupadas. Consigue la receta de Coles de Bruselas con Tocino de Arce.
Ree añadió este plato a su línea de Acción de Gracias en 2015. “Es tan bonito y colorido, ¡y los granos de granada parecen joyas!”, dice. “Es fácil: sólo tienes que apilar todo en una sola sartén y meterlo en el horno”.Consigue la receta de las hermosas coles de Bruselas de Ree.COMPRAR VESTUARIO
¡Lo simple puede ser delicioso! Para esta guarnición de Acción de Gracias, la bloguera amiga de Ree, Maria Lichty, asa las coles de Bruselas con aceite de oliva y zumo de limón, y luego las espolvorea con queso parmesano. Consigue la receta de Coles de Bruselas asadas con limón y parmesano.
Coles de Bruselas en la freidora
¿Qué opinas de las coles de Bruselas? ¿Las amas o las odias? En los últimos años, siento que se han vuelto más y más populares, ¡y no podría estar más feliz por ello! Las coles de Bruselas son unas de mis verduras favoritas del otoño: son frescas y sanas, pero también sustanciosas, y combinan bien con todo tipo de condimentos. Pero, en mi opinión, la clave para amar las coles de Bruselas es prepararlas de la manera correcta. Nadie pide más coles hervidas o al vapor, ya que suelen ser amargas y tienen una textura blanda poco apetecible.Así que si todavía no te convence, prueba esta receta de coles de Bruselas asadas. Salen del horno con el centro dorado y las hojas exteriores crujientes. A mí me encantan directamente de la sartén, pero cuando se aderezan con este sencillo condimento de limón, tomillo y parmesano, ni siquiera los más escépticos de las coles de Bruselas pueden resistirse a ellas.
Cómo cocinar las coles de Bruselas¡Hacer coles de Bruselas al horno perfectas y crujientes es fácil! Esto es lo que tienes que hacer:Primero, recorta y pica las coles de Bruselas. Corta y desecha los tallos secos o leñosos de la parte inferior de las coles. A continuación, corta las coles más grandes por la mitad, dejando las más pequeñas enteras. Procura que todas las verduras tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Coles de Bruselas a la parmesana
La parte más difícil de hacer estas coles de Bruselas es dejarlas solas. Se cocinan hasta que están perfectamente tiernas y doradas, y luego se glasean con un glaseado balsámico que cambiará tu vida. Si eres como nosotros, te las meterás en la boca como si fueran palomitas de maíz. Obtenga la receta de Coles de Bruselas glaseadas con miel y balsámico.
Esta es una guarnición que hará que todo el mundo alucine (y corra a por las segundas). Si tienes invitados vegetarianos, puedes omitir el tocino. Normalmente nos gusta el sabor ahumado, pero para este plato, todo es cuestión de QUESO.
Inspirado en el popular plato chino para llevar, el pollo Kung Pao, estas coles de Bruselas salseadas son peligrosamente deliciosas. Si quieres subir el nivel de picante, no dudes en añadir chiles rojos con el ajo. Obtenga la receta de Coles de Bruselas Kung Pao.
Las crujientes y tiernas coles de Bruselas son posibles en sólo 18 minutos gracias a la freidora de aire. El aderezo rápido les da un poco más de vida y hace que la verdura sea más alegre. Si no comes miel, sustitúyela por agave o arce.
