Marinado fácil de solomillo de cerdo
Con sólo 5 productos básicos de la despensa y unos 5 minutos de preparación, puedes preparar un jugoso, tierno y saludable Solomillo de cerdo al horno con mostaza y azúcar moreno. Esta fácil receta para la cena también es rica en proteínas y baja en calorías.
A muchos de ustedes les ha encantado la marinada de lomo de cerdo con miel y ajo al Dijon que compartí el verano pasado, ¡lo que me hace muy feliz! Pero a veces se necesita una cena saludable que se prepare en menos de 30 minutos, que no requiera tiempo de marinado y que no utilice la parrilla. Este solomillo de cerdo al horno se cocina en el horno sin necesidad de chamuscarlo, ¡lo que lo convierte en la respuesta a tus plegarias!
Si sientes que estás atrapado en la “rutina” del pollo para cenar cada noche, entonces la carne de cerdo es una gran alternativa. Con un sabor y una textura suaves similares, es una manera fácil de mantener a los niños contentos mientras se mezcla la misma rutina de siempre.
Este lomo de cerdo al horno con mostaza y azúcar moreno es una manera muy fácil de preparar una comida deliciosa y saludable en el último minuto. Si tienes un lomo de cerdo guardado en el congelador, probablemente puedas saltarte el viaje a la tienda de comestibles (¡hurra!).
Receta de lomo de cerdo
El jugoso lomo de cerdo merece su propio protagonismo. El condimento es sencillo: chile en polvo, comino y ajo en polvo. Si quieres otro perfil de sabor, el mundo es tu ostra: orégano y condimento italiano, condimento ranchero, condimento para tacos, o incluso sólo sal y pimienta negra. Obtenga la receta de lomo de cerdo en la olla instantánea.
El lomo de cerdo puede parecer intimidante, pero si lo cocinas bien, puede ser extremadamente bueno. Además, puedes aromatizarlo de muchas maneras; las hierbas leñosas como el tomillo y el romero infunden mucho sabor fragante. La mostaza también es un clásico (nos encanta la mostaza granulada al estilo Dijon) y combina muy bien con el azúcar moreno. Además, la mantequilla. Siempre mantequilla. Cámbiala con chimichurri, una mermelada de higos o incluso con chucrut. Consigue la receta de lomo asado.
Gracias a una combinación mágica de azúcar moreno, comino, pimentón y ralladura de limón, ésta es, sinceramente, una de nuestras recetas de cerdo favoritas de todos los tiempos. Completa la comida con algunas verduras como espárragos a la parrilla o calabacines a la parrilla para crear una comida de verano dinamita. No escatime en el chimichurri. Obtenga la receta de lomo de cerdo a la parrilla.
Recetas de solomillo de cerdo al horno
Soy Cassy Joy García – autora del New York Times Best Selling, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta ayudar a resolver los problemas cotidianos de la vida con recetas fáciles, soluciones de preparación de comidas, ciencia de la nutrición y consejos para un estilo de vida saludable.
El lomo de cerdo ha sido durante mucho tiempo una de mis cenas favoritas. Es asequible, se cocina rápidamente, sabe muy bien y es perfecto para las sobras, y por alguna razón se siente un poco más elegante que nuestra comida típica – por lo que es perfecto para una cena o una cena familiar entre semana. Sin embargo, tardé un tiempo en descubrir cómo cocinar un solomillo de cerdo jugoso y sabroso. Sin la técnica adecuada, es fácil que la carne de cerdo quede reseca y sosa, pero hoy te mostraremos exactamente lo que tienes que hacer para conseguir siempre el mejor solomillo de cerdo en el horno.
Lo primero es aclarar una confusión común. Aunque parezcan iguales y se corten de la misma parte del cerdo, el lomo de cerdo y el solomillo de cerdo NO son lo mismo. Aquí hay una comparación de los dos:
Las 10 mejores recetas de solomillo de cerdo
Cómo cocinar el mejor y más jugoso solomillo de cerdo en menos de 30 minutos. Nos gustan las recetas sencillas. Por eso esta receta de cerdo asado es una de las favoritas por aquí. Necesitas una sartén caliente, un aliño de especias o hierbas y lomo de cerdo (también llamado solomillo de cerdo fuera de Estados Unidos). Ir a la receta de solomillo de cerdo asado fácil
El lomo de cerdo es magro y casi no tiene grasa. Así que mantenerlo húmedo y jugoso puede ser complicado. A no ser que conozcas estos pasos para conseguir el solomillo de cerdo asado más suculento. No necesitas una receta específica para esto, sólo los pasos para cocinarlo mejor. Los sabores dependen de ti – hemos dado algunas sugerencias a continuación. Nosotros utilizamos el mismo método cuando hacemos nuestro solomillo de cerdo con pimientos y cebollas.
Para obtener el mejor solomillo de cerdo, seque la carne con palmaditas y sazone con sal y pimienta. Al secar la carne, la sal y la pimienta se adhieren mejor. También hace que se salpique menos en la sartén cuando se dore la carne.
Antes de asar la carne, siempre la doramos por todos los lados. Una vez sazonada, se echa en una sartén caliente; nos encanta nuestra sartén de hierro fundido para esto. Dorar todos los lados hasta que estén dorados. No pasa nada si la carne de cerdo sigue estando cruda en el centro.