Recetas con queso crema
Guarda los extras de estos bocados de tarta de queso en el congelador para que no se ablanden y se deshagan. (Puedes sacarlos del molde para magdalenas una vez que estén listos y ponerlos en una bolsa o recipiente apto para el congelador). Llévalos a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos antes de servirlos, especialmente si están decorados con fruta para que no sea sólida.Siempre tenemos a mano yogur griego natural sin grasa (que no tiene edulcorantes añadidos), pero puedes sustituirlo por un yogur de sabor para cambiar el sabor de la tarta de queso. Si no quieres que sean demasiado dulces, puedes reducir la cantidad de miel.
Recetas con queso crema bajo en grasa
El queso crema no es sólo para los panecillos del desayuno y los pasteles de queso decadentes. Este queso blando, suave y picante es sorprendentemente versátil. Después de aprender lo que se puede comer con el queso crema de los chefs de todo el país, querrá abastecerse de este asequible ingrediente.
Piensa con antelación y deja el queso crema en la encimera entre 30 minutos y una hora antes de utilizarlo, ya que se extiende y se mezcla más fácilmente a temperatura ambiente. (Si se te olvida, siempre puedes probar uno de estos consejos para acelerar las cosas).
Jennifer Hill Booker, chef privada y autora de libros de cocina en Atlanta, tiene un truco bajo la manga para el queso de pimiento: Además de queso cheddar extrafino y suave rallado, añade un bloque de queso crema a su receta. Aunque es un paraíso en galletas saladas o en un sándwich, o incluso como cobertura de hamburguesas, este famoso queso para untar sureño brilla cuando se mete en huevos rellenos, dice Booker. El uso de queso crema ayuda a que la pasta para untar se endurezca bien, haciendo que se mantenga dentro de las claras de huevo (y sea totalmente digna de un picnic).
¿Estás preparando sándwiches para una multitud? Evite que se empapen y añada cremosidad y sabor al untar el interior de cada rebanada de pan con queso crema en lugar de mayonesa antes de añadir el resto de los ingredientes. El chef Austin Orwasher, cofundador de Bennett’s Butter Co., es un gran fan de añadir queso crema a los sándwiches de desayuno y a los de atún para el almuerzo.
Recetas saludables con queso crema Philadelphia
Este glaseado de queso crema, más ligero y saludable, sigue llevando queso crema, pero tiene menos azúcar y contiene algunas proteínas y nutrientes del yogur griego. Por lo tanto, si bien es una adición indulgente a un postre saludable, como el pastel, sigue siendo mucho más saludable que el glaseado de queso crema tradicional.
Para convertir fácilmente este glaseado en una agradable glasa, basta con añadir un poco de leche de coco o de almendras o incluso más zumo de limón o sirope de arce para diluirlo. A mí me gusta una combinación de 1/2 cucharadita de zumo de limón más 1 cucharadita de sirope de arce y de bebida de leche de coco. Yo empezaría por ahí y luego añadiría más en función de la consistencia deseada.
Glaseado ligero de queso crema
Ya sea en platos dulces o salados, indulgentes o saludables, el queso crema es un ingrediente muy versátil. Descubra cómo puede sacar el máximo partido a este queso súper suave en estas creativas recetas, que incluyen desde salsas y sándwiches, bolas de queso y magdalenas o rebanadas dulces hasta la clásica tarta de queso, magdalenas e incluso un festivo tronco de Navidad.1 / 0Rebanada de tarta de queso de chocolate blanco y bayas
En esta receta, la acidez de las bayas mezcladas corta el dulzor de la tarta de queso de forma maravillosa. Con su base de chocolate y su cubierta de colores brillantes, el plato también es un postre visualmente impresionante.
Al combinar dos de nuestros postres favoritos, la rica y cremosa tarta de queso y los decadentes brownies de chocolate, esta receta de postre seguro que satisface a cualquier goloso. Haz una tanda para compartir con tus seres queridos este fin de semana.
Una corteza dorada y hojaldrada rodea el divino relleno de queso crema en estas dulces mini tartas. Cubiertas con fresas frescas y maracuyá, son perfectas para un postre rápido o para comer con los dedos cuando se reciben invitados.
