ملاحظات
Quedan pocos días para el que se supone que es el día más romántico del año, aunque también es detestado por aquellos que desestiman San Valentín por ser un invento comercial que chorrea cursilería. Aquí preferimos no juzgar a nadie y aprovechar el Día de los Enamorados como cualquier otra fiesta, para celebrarlo en casa con quien nos apetezca, mucho mejor si hay recetas caseras preparadas con cariño.
La tradición de San Valentín, al igual que el Carnaval y la propia Navidad, se remonta a la antigüedad con las fiestas de las Lupercales, aunque es cierto que hoy en día se ha explotado el aspecto más comercial del asunto. Como nos gusta comer bien en buena compañía, es una excusa más para cuidar un poco el menú en casa, quizás comprando un buen vino, o endulzando el día con chocolates y bombones.
Si el lunes, que es cuando cae la fiesta este año, no parece muy atractivo para entregarse al placer de la comida, se adelanta al domingo, un día para cocinar mucho más relajado en casa. Nosotros vamos añadiendo nuevas ideas para preparar gracias a este completo menú que hemos recopilado en nuestro buceo por las redes.
Azafrán mercadona
Cuando se es celíaco o se tiene un requisito dietético específico, las prioridades en la planificación de un viaje cambian definitivamente. Antes, lo primero que hacía era buscar los lugares más recónditos que les gustaban a los lugareños; hoy en día, es mirar si los restaurantes de mi próximo destino satisfacen las necesidades de comer sin gluten. Un poco trágico, pero necesario.
Al reservar un viaje a Valencia, uno de los primeros descubrimientos que hice sobre la comida sin gluten en esta ciudad española fue una panadería totalmente libre de gluten, lo que sin duda es un buen augurio. Mi investigación arrojó toda una lista de lugares en los que estaría bien atendida, y me dirigí con la seguridad de que no me quedaría sólo comiendo barritas que había guardado en mi maleta.
Aunque sólo estaba en la ciudad para un fin de semana largo, no para una estancia prolongada, no tuve dificultades para encontrar comidas que favorecieran mi estómago, y tampoco me limité a interminables bandejas de carne y queso (aunque esto no hubiera sido malo). Además, no me he quedado con ganas de comer ni una sola vez, lo cual es un gran logro para un viaje exitoso.
Recetas de Mercadona
Elegir alimentos sin gluten. . PUNTUACIÓN DE CONFIANZA SIN GLUTEN. Sin embargo, la cerveza se produce mediante la fermentación de la cebada de malta. Echa un vistazo a nuestra selección de is butter gluten free para encontrar lo mejor en piezas únicas o personalizadas hechas a mano en nuestras tiendas.
Un alimento básico bastante habitual en la despensa sin gluten La harina de maíz no debe confundirse con la harina de maíz de trigo. Otra delicia, la mezcla de huevos, mantequilla y chocolate negro significa que es fácil hacer mousse de chocolate sin gluten, simplemente hay que elegir un chocolate negro de buena calidad que también sea libre de gluten. Coeliac Australia elabora un folleto con la lista de ingredientes que enumera más de 800 ingredientes y 300 aditivos utilizados en los alimentos australianos y neozelandeses e indica si son seguros para su inclusión en una dieta sin gluten.
Esto se debe al proceso de destilación, que elimina el gluten de las bebidas espirituosas, incluso las que proceden de fuentes que contienen gluten. Crema fresca o enlatada. También hay que tener cuidado con el contacto cruzado cuando se trata de la mantequilla en el frigorífico; piensa en compartir los cuchillos y en la doble inmersión al untar el pan.
Por qué está cerrado Mercadona hoy
El gluten es una sustancia resultante de la transformación de ciertos cereales (trigo, centeno, cebada, avena). Presente en casi el 70% de los productos alimentarios, puede ser perjudicial para las personas diagnosticadas de intolerancia o alergia.
El mercado mundial de alimentos sin gluten está en auge (11,6% de crecimiento en valor previsto de 2016 a 2021), impulsado en particular por la ampliación de la base de consumidores, que ya no son solo personas intolerantes al gluten, sino también consumidores atraídos por la asociación de los productos sin gluten con una dieta más saludable.
España ofrece un mercado especialmente dinámico para los productos sin gluten: en 2017, fue el tercer mercado mundial en cuanto a lanzamientos de productos sin gluten. El sector tiene una tasa de crecimiento anual cercana al 15%[El País].
Sin embargo, el crecimiento del mercado español de alimentos sin gluten se ve obstaculizado por el precio aún muy elevado de este tipo de productos. La búsqueda de precios más bajos es, por tanto, uno de los principales retos para los actores de este mercado. Además, el mercado se caracteriza por una presencia muy débil de las marcas blancas.
