Recetas fitness con yogur griego

Recetas de yogur griego salado

Esta es la receta perfecta para cualquier celebración o fiesta que requiera aperitivos elegantes. Cambiando la mayonesa por el yogur griego y aromatizado con pimentón ahumado y tomates secos, las chalotas crujientes y encrespadas dan a este bocado del cielo un delicioso aroma ahumado. Consigue la receta

Nos encanta un buen batido de yogur griego para el desayuno o después de un duro entrenamiento, especialmente porque el yogur griego es famoso por su alto contenido en proteínas. Mezcla piñas, cerezas, granadas y básicamente cualquier fruta que te guste, para una comida rápida y fácil sobre la marcha. Consigue la receta

Puede que no haya queso en esta falsa tarta de queso, pero nunca lo sabrías por su decadente sabor. La textura de las natillas, deliciosamente cremosa, hace que se parezca más a un pastel de queso que a una tarta de queso, y el relleno se puede preparar en minutos. Conseguir la receta

Esta receta de Bon Appetit es el aperitivo perfecto para cualquier reunión. El yogur se combina con el gochugaru (o copos de pimiento rojo) para hacer una cobertura picante y ácida que seguramente impresionará a sus invitados.  Consigue la receta

Recetas con yogur griego para hornear

Mezcla ½ taza de yogur griego natural sin grasa con ½ cucharadita de canela, 1¼ de cucharadita de jengibre molido y 2 cucharaditas de miel. Unta una tortilla de trigo integral con dos cucharadas colmadas del yogur especiado. Poner dos puñados de bayas mixtas (fresas, frambuesas, moras y arándanos en rodajas) a medio centímetro del borde derecho, y espolvorear almendras o avellanas picadas por encima para añadir crujido y sabor. Dobla la parte inferior de la tortilla hacia arriba y luego, empezando por el lado derecho, enróllala hacia la izquierda.

Hervir o calentar en el microondas un boniato pelado hasta que esté blando. Tritura el boniato hasta que parezca un puré con trozos. Sazone con ¼ de cucharadita de sal, ⅛ de pimienta blanca y ⅛ de nuez moscada. Añada un envase de 8 onzas de yogur griego natural sin grasa. En una sartén pequeña antiadherente a fuego medio, tueste ¼ de taza de nueces picadas durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Añada ½ cucharadita de aceite de canola, 1 cucharadita de azúcar moreno, 1 pizca de pimienta de cayena y ⅛ cucharadita de romero seco; tueste hasta que el azúcar se haya disuelto y los frutos secos estén fragantes, unos 2 minutos. Esparcir las nueces confitadas sobre el puré de batatas.

Receta de galletas saludables con yogur griego

El yogur es un alimento creado mediante la fermentación bacteriana de la leche. Los cultivos del yogur se añaden a la leche (a menudo de vaca, pero también puede ser de cabra, búfala de agua, camellos, yaks y otros) que luego fermentan la lactosa y crean ácido láctico. Los cultivos utilizados suelen ser las bacterias Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Se pueden añadir otros lactobacilos y bifidobacterias durante o después del cultivo del yogur. Antes de pasar a algunas recetas sencillas de yogur, vamos a desglosar las diferencias entre el yogur griego y el normal.

En los últimos años, el yogur griego ha ganado en popularidad. Su consistencia más espesa y su mayor contenido en proteínas pueden aumentar la sensación de saciedad al tiempo que aportan una buena nutrición. Hagamos una rápida comparación entre el yogur griego y el tradicional

Consejo: ¿Opta por menos carbohidratos? Omite la fruta. Mezcla la mantequilla de frutos secos con 2 cucharadas de semillas de chía, ponla en la nevera para que se enfríe, haz bolitas y sumérgelas en el yogur. Congela durante 30 minutos. Disfruta de cualquiera de ellas antes o después del entrenamiento.

Recetas de yogur griego salado uk

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El yogur griego es un alimento versátil y nutritivo que aporta proteínas, calcio, hidratos de carbono y otros elementos importantes. Sin embargo, la nutrición real depende del tipo que se compre. Por ejemplo, un envase de 200 gramos de yogur natural bajo en grasa contiene unas 146 calorías y aporta 19,9 gramos de proteínas, 3,8 gramos de grasas y 7,9 gramos de hidratos de carbono. También te beneficiarás de 230 miligramos de calcio. Si eliges un yogur con sabor, tu consumo de carbohidratos será ligeramente superior. Por ejemplo, un envase (150 gramos) de yogur griego de fresa sin grasa aporta 123 calorías, 12,1 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasa, 18,1 gramos de carbohidratos y 146 miligramos de calcio.

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