Recetas faciles y sanas vegetarianas

Recetas vegetarianas para la cena

Esta abundante cena se sitúa entre la lasaña y la berenjena a la parmesana, y puede que sea mejor que ambas. Es la receta perfecta y reconfortante para añadir a tu rotación de Lunes sin Carne.Consigue la receta de Lasaña de Berenjena Vegetariana.

Estas enchiladas están rellenas de una abundante combinación de maíz, frijoles y calabacín y cubiertas con dos tipos de queso. Adornadas con aguacate, tomate y cilantro, son la definición de una comida sana y abundante. Obtenga la receta de Enchiladas Vegetarianas.

¿Buscas una cena abundante entre semana? Nuestro chili mac ahumado vegetariano está aquí para salvar el día. Se prepara en una sola olla y es SUPER versátil. Pon tu forma favorita de frijoles y pasta, derrite tu queso favorito y cubre con lo que quieras. (Siempre que sea crujiente. Los fritos son un clásico, pero las cebollas fritas, cualquier chip de maíz o de tortilla, o una nuez tostada, servirán).

Estos pimientos rellenos ofrecen todos los sabores picantes y con ajo de tu sándwich de falafel favorito. Es esencialmente la versión vegetariana de los clásicos pimientos rellenos, y querrás ponerlos en rotación regular.Obtén la receta de Pimientos rellenos vegetarianos de falafel y garbanzos.

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Cuando tu lista de tareas es tan larga como tu brazo, los niños no están en la cama y no puedes molestarte en pasar la siguiente hora en la cocina, lo mejor que puedes tener es una receta de cena vegetariana rápida y fácil.

Nuestra deliciosa versión vegana de la comida de cafetería más de moda del momento, las setas con tostadas. Es perfecto para todo, desde un sabroso desayuno hasta una cena ligera. Añade una ensalada verde fresca y picante para una cena rápida entre semana.

Si buscas recetas vegetarianas saludables, esta ensalada de superalimentos con lentejas rojas y quinoa será lo tuyo. Está enriquecida con almendras crujientes, aceitunas ácidas y aguacate cremoso.

Esta receta reúne la bondad del arroz frito y el sabor picante del kimchi en esta versión coreana de un viejo clásico. Es una manera rápida y fácil de convertir el arroz que te sobra en una nueva y sorprendente comida.

Estas patatas machacadas con ajo están llenas de sabor y son realmente sabrosas. Perfectamente doradas y deliciosamente crujientes, son justo la guarnición que quieres añadir a tu mesa. Utiliza patatas nuevas para obtener un sabor más dulce.

5 recetas rápidas de cenas vegetarianas

Tanto si te haces vegetariano a tiempo completo como si sólo intentas comer menos carne (¡hola, lunes sin carne!), tener a mano algunas recetas vegetarianas fáciles es una gran idea. Además, tendrás algunas ideas para cocinar cuando organices una cena o una barbacoa y necesites algo sabroso para tus amigos vegetarianos. Muchas de estas recetas también pueden modificarse para convertirlas en recetas veganas, sin gluten o cetonas, si se adaptan también a otras dietas. Y seamos claros: las comidas vegetarianas son todo menos aburridas. Hemos encontrado un montón de platos de pasta acogedores, ensaladas frescas y sabrosas, sopas reconfortantes y sándwiches saludables que seguro que le encantarán a todo el mundo. Incluso hay opciones vegetarianas para algunos de tus platos familiares favoritos, como la pizza y las hamburguesas caseras. Incluso los más quisquillosos de tu familia seguro que pedirán repetir con estas saludables recetas vegetarianas. Además, muchas de estas comidas pueden prepararse con antelación, lo que las hace perfectas para esas noches de semana tan ocupadas. Algunas de ellas incluso se conservan bien en la nevera para que puedas comerlas durante toda la semana. Con frutas y verduras saludables y muchos cereales como el farro y la quinoa, estos platos llenan y te harán sentir saludable. También hay muchas opciones para darse un capricho, como los guisos fáciles que son perfectos para cuando te apetece algo acogedor. ¿A qué esperas? Empieza a planificar tu menú sin carne con estas sabrosas y fáciles recetas vegetarianas que todos disfrutarán.

Curry de verduras

Roshni Sanghvi es una nutricionista deportiva india basada en plantas y especialista en transformación corporal. Es la primera india que representa en un escenario nacional de culturismo llevando una dieta 100% vegetal. Roshni es una nutricionista holística, graduada en la prestigiosa escuela de nutrición NutraPhoria de Canadá. También es entrenadora personal certificada por la ACE, entrenadora de intestinos certificada por PlantFed, certificada por Bodyshred e instructora de Animal flow con una especialización en la reversión de enfermedades a través de la alimentación y la modificación del estilo de vida.

Su enfoque está más centrado en ayudarte a adoptar un estilo de vida saludable. Con sus métodos holísticos orientados a los resultados, ha conseguido transformar y revertir enfermedades del estilo de vida como el SOP, la tiroides, la diabetes, etc. para más de 12.000 clientes en todo el mundo.

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