39 comidas baratas para familias numerosas
Reconozcámoslo, a nadie le llega el sueldo como antes. Pero eso no significa que tengas que comer la misma comida insípida una y otra vez. Tanto si tienes que alimentar a una familia de cuatro personas, a ti mismo y a tu pareja, o sólo a ti, estas ideas de cenas fáciles te ayudarán a mantener la cena interesante y dentro del presupuesto. Tenemos platos para niños (hola quesadillas), cenas románticas (¿alguien ha dicho alfredo?) y un montón de ideas saludables con pollo, carne picada, pescado y, por supuesto, un montón de verduras saludables (¡y baratas!). Incluso hay un par de formas inteligentes de estirar el filete cuando quieres derrochar. ¿A qué esperas? ¡A comer!
¿Existe una cena barata más clásica que los macarrones con queso? Si bien esta receta cuesta un poco más que los macarrones de caja, es mejor en muchos aspectos, por lo que creemos que valdrá la pena pagar 1 dólar más. Especialmente porque esta receta te muestra cómo cocinar la pasta y hacer la salsa en la misma olla, sin necesidad de escurrirla.
Comidas fáciles para familias numerosas
Alimentar a una familia de 12 miembros no es una tarea fácil. Cada verano -cuando no estamos educando en casa- los niños me ayudan a planificar las comidas para el siguiente curso escolar. Para que mi familia no se aburra, vamos rotando las cenas según un calendario mensual.Mis hijos, cuyas edades oscilan entre los recién nacidos y los 19 años, me ayudan a decidir un tema para cada noche de la semana, y se nos ocurren cuatro o cinco comidas para cada una de ellas para que las vayamos rotando a lo largo del mes.De este modo, sólo cenamos 12 veces al año en lugar de una vez a la semana.
Hemos disfrutado de una gran variedad de temas, pero este año son la carne asada con patatas, la inspiración asiática, el martes de tacos, la comida americana, la noche de fideos, la noche de pizza y el marisco. Otros temas que hemos utilizado son la sopa y los sándwiches, la comida italiana, la vuelta al mundo, los guisos, la comida reconfortante, el día de las patatas fritas y el desayuno para cenar.Durante la sesión de lluvia de ideas, animo a los niños a que piensen en comidas que sean bastante económicas, rápidas de hacer y que gusten a la mayor parte de la familia.Sigue leyendo para conocer una docena de mis comidas probadas que me ayudan a llevar la cena a la mesa.Mis hijos son grandes fans de los nuggets de pollo y el puré de patatas
Comentarios
Si estás cocinando para una familia numerosa mientras te distancias socialmente, probablemente estés un poco cansado de pasar tiempo en la cocina. Por suerte, aquí tienes algunas recetas para grandes grupos que son sencillas y libres de estrés, pero que están llenas de sabor.
Mezcla el pollo desmenuzado, los frijoles negros, la salsa y el queso, colócalo en tortillas y hornéalas durante 10 minutos. Sirve con guacamole y crema agria. Obtenga la receta de las quesadillas en sartén aquí.
La clave de este plato de fideos es la salsa dulce y picante hecha con azúcar moreno, salsa de soja, Sriracha y jengibre. La receta es totalmente vegetariana y está repleta de verduras, pero siempre puedes añadir tu proteína favorita para darle volumen. Consigue la receta de fideos tailandeses picantes en una olla aquí.
Empieza con arroz precocido y ponlo en una bandeja de horno con pollo deshuesado y sin piel cortado en dados, verduras congeladas y rocía con salsa de soja. Cuando lo saques del horno, añade unos huevos revueltos y disfruta. Obtenga la receta de arroz frito en bandeja aquí.
Comidas familiares baratas de menos de 10 dólares
A veces, la gente asume que las únicas comidas baratas para las familias numerosas son el queso a la parrilla, los cereales o los grandes tazones de ramen. Es difícil pensar de forma creativa en la cena cuando estás estresado, trabajando horas extras o cuidando de tus quince hijos. También sabes que debes dejar de comer fuera, porque la comida para llevar es mucho más cara.
Ya he hablado de cómo conseguir comida barata, algo que deberías leer antes de mirar las recetas. Si compras alimentos caros, ninguna comida será realmente barata. Por ejemplo, si eres inteligente y utilizas mis estrategias para comprar carne barata, la receta de pastel de carne de vaca que aparece a continuación te costará 0,90 $/porción. Pero si sólo compras alimentos de marca a precio completo, el precio sube a 2,12 dólares por porción. Eso es más del doble del precio. Sabiendo eso, todos los costos por porción que desgloso a continuación se basan en mis métodos de compra de comestibles (incluyendo mi favorito: el libro de precios).
Una nota sobre la inflación: sí, los precios de los comestibles son cada vez más caros. Pero como expliqué en mi artículo sobre los alimentos baratos, los mismos tipos de alimentos siguen siendo las opciones menos caras. El pollo sigue siendo más barato que el filete, incluso con la inflación. Así que, aunque los precios exactos hayan cambiado, estos platos seguirán siendo lo mejor que puedes conseguir por tu dinero.
