Recetas de tortillitas de gambas

Tortilla de gambas y espinacas

¿Busca una comida rápida y fácil que pueda servir para el desayuno, el almuerzo y la cena? En la cocina occidental, los huevos se consideran un alimento básico para el desayuno. Pero en la cocina asiática, los huevos pueden añadirse a muchas comidas y suelen disfrutarse en el almuerzo y la cena. Esta tortilla de gambas es una forma estupenda de conseguir una comida rica en proteínas para cualquier momento del día.

Es fácil personalizar la receta a tu gusto. Para hacerla, sólo tienes que batir los huevos con zanahoria fresca, cebollino y condimentos, y añadirlo a las gambas. ¡Cocinar y disfrutar! El sabor de las gambas es perfecto y además añade la cantidad justa de textura. Es el desayuno, el almuerzo y la cena perfectos y sin complicaciones.

Cómo hacer tortilla de camarones Hay muy poca preparación para hacer esta tortilla de camarones. Primero corta las zanahorias en trozos pequeños, asegurándote de que tengan el mismo tamaño. Mézclalas con los huevos, el cebollino y los condimentos y bátelos para combinarlos. Coloca las gambas en una sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de la tortilla por encima y cocina hasta que los huevos estén completamente cocidos.

Aunque se puede añadir agua o leche a la mezcla, es mejor no hacerlo porque podría hacer que la tortilla quedara aguada. No cocines demasiado las gambas, ya que de lo contrario se volverán gomosas. Para evitar que la tortilla se queme antes de estar completamente cocida, mantén el fuego a medio.

Tortilla de camarones y queso

En una sartén de 8 pulgadas a fuego alto, derrita la mantequilla. Añadir las gambas y saltearlas durante 3 minutos o hasta que se pongan rosadas. Añadir el ajo y saltear durante un minuto más. Verter los huevos batidos en la sartén y remover con una espátula de goma hasta que los huevos empiecen a estar firmes. Salpimentar y dejar que la tortilla se cocine sin remover durante un minuto aproximadamente, hasta que la parte inferior esté dorada y la superior casi cuajada. Con una espátula, afloje los bordes de la tortilla, luego déle la vuelta y cocine la parte superior durante unos segundos.

Tortilla de camarones mexicana

Calienta una sartén para tortillas de 8 pulgadas o una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente como para que chisporrotee una gota de agua. Añade la mantequilla y gira la sartén para cubrir el fondo. Vierta la mezcla de huevos en la sartén. Cuando la mezcla empiece a cocinarse, levantar suavemente los bordes de la tortilla con una espátula e inclinar la sartén para que la parte no cocinada fluya por debajo.

Espolvorear la mitad de la tortilla con las gambas y los 3 ingredientes siguientes, y doblar por la mitad. Pase la tortilla a un plato para servir. Adorne con las gambas enteras, una pizca más de queso y cebollas verdes, si lo desea. Sirva inmediatamente.

Receta de tortilla

Creo que todo el mundo necesita un lugar al que ir para estar solo de vez en cuando y ordenar sus pensamientos. Para algunos ese lugar puede ser el gimnasio, el centro comercial o el parque. Para mí, como es lógico, son los pequeños restaurantes. Hace poco fui a un pequeño café cerca de mi casa en el centro de Los Ángeles. Resultó ser un lugar excelente para descomprimirse y leer un libro mientras desayunaba. La semana pasada estuve allí y me apetecía una tortilla. Tenían una llamada tortilla de camarones y aguacate. Suena interesante, ¿verdad? Pues lo era. La textura de las gambas era tierna y el huevo estaba esponjoso, mientras que el cremoso aguacate le hacía un buen papel a los otros dos. En cuanto llegué a casa, intenté recrear este magnífico plato y aquí está mi interpretación. ¡Que lo disfruten!

X