Palitos de berenjena con miel
Se trata de un postre muy sencillo y fácil de hacer, procedente de la región andaluza de España. Se elabora tradicionalmente en Semana Santa y se asemeja a las torrijas o al pan perdido. Ingredientes: 8 rebanadas gruesas de pan de un día. Yo utilicé pan francés cortado al sesgo.6 onzas de jerez español seco4 huevos batidos con 1/8 de taza de leche2 cucharadas de canela2 cucharadas de azúcar fina (ahora azúcar en polvo)Miel de buena calidad 1/2 taza de aceite vegetal.Poner el jerez en un recipiente poco profundo y mojar las rebanadas de pan por ambos lados.Dejarlas reposar en un plato durante unos 5-10 minutos.Batir los huevos con la leche y reservar. Mezclar la canela y el azúcar y reservar.Calentar la sartén con el aceite de freír.Sumergir las rebanadas de pan en la mezcla de huevos y freír durante unos 3 minutos por cada lado.Sacar de la sartén, y escurrir en una bandeja forrada con papel de cocina.Espolvorear las torrijas con la mezcla de azúcar.Servir y rociar con miel de buena calidad. Yo uso miel silvestre. También puedes espolvorear unas semillas de sésamo por encima.
Torrijas españolas
Este plato dulce español, conocido como torrijas, se come tradicionalmente durante la Cuaresma, los 40 días anteriores a la Semana Santa. Se cree que se originó en los conventos andaluces durante el siglo XV como forma de aprovechar el pan duro. Hoy es un desayuno popular en toda España.
Los británicos lo llaman pudín de pan, mientras que los estadounidenses probablemente lo llamarían tostadas francesas. Aunque las torrijas son populares para el desayuno, pueden comerse en cualquier momento. Los españoles suelen utilizar una baguette al estilo francés, como en la foto, pero también se puede utilizar pan blanco.
Si las torrijas se enfrían y desea calentarlas, póngalas de nuevo en la sartén a fuego lento o en un horno tostador a baja temperatura. No las coloque en el microondas porque esto hará que el pan se vuelva gomoso.
Torrijas españolas
Este postre se ha ganado un lugar predominante en la gastronomía andaluza y ha tenido tal éxito que se ha extendido al resto del país que se han hecho más de doce millones de torrijas.Uno de los placeres más genuinos es levantarse el Domingo de Ramos con la familia, el sol y hacer torrijas en familia. Pero eso no significa que no se pueda tomar otra en compañía de un amigo en una cafetería, ¡porque también hay que apoyar a la hostelería!
En caso de que no encuentres la receta de la abuela, te damos la nuestra y puedes mejorarla a tu gusto. También te recomendamos algunos experimentos que hemos hecho en el pasado y que en nuestra opinión tienen bastante éxito.
A nosotros nos gusta el típico pan hecho con harina, su sabor y aroma es el más parecido al pan que hacía mi abuela y la textura que le da a las torrijas es la que más nos convence, ¡pero esto es muy subjetivo!
Enrollarse: poner la leche en un cazo a calentar y añadir la leche, la rama de canela y la ralladura de limón, pero cuidado con la parte blanca porque es amarga. Lleva la solución a ebullición, retira la tapa y espera a que baje la temperatura.
Receta de crepes en español
La “torrija”, o “tostada”, es un dulce típico de las celebraciones, normalmente de Cuaresma y Semana Santa en España. Consiste en una rebanada de pan (normalmente de varios días) que se remoja en leche o vino con miel y especias, y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite y se aromatiza con diversos ingredientes. Es un alimento de origen humilde y su uso es habitual en Cuaresma , cuando los católicos dejan de comer carne.
Estuve en Granada unos 10 días. Puedo decir que fue una experiencia realmente buena. Me hubiera gustado poder quedarme allí mucho más tiempo. Estar en España, en Granada te hace hablar español desde el primer momento que estás allí. Hice cursos intensivos de español… Leer más…
Cuando fui al curso, no sabía hablar español, pero durante el curso empecé a hablar español y me sentí mejor. Las clases fueron muy divertidas. Durante el curso, aprendimos español a través de juegos, excursiones, etc. Los profesores son muy profesionales, son muy buenos con los estudiantes y… Leer más…
Cuando fui al curso, no sabía hablar español, pero durante el curso empecé a hablar español y me sentí mejor. Las clases fueron muy divertidas. Durante el curso, aprendimos español a través de juegos, excursiones, etc. Los profesores son muy profesionales, son muy buenos con los estudiantes y nos ayudaron mucho. La escuela tiene una ubicación céntrica y está cerca de la playa. Es mejor aprender español en España, porque aquí tienes que hablar español, nadie puede hablar tu idioma, esta es la razón por la que avanzas tu nivel muy rápido. Me gusta mucho España y me gustaría venir aquí otro año más.
