Tarta de zanahoria sin gluten
El reciente aumento de la popularidad de la repostería sin gluten puede ser considerado por algunos como una simple moda, pero para aquellos cuya salud y bienestar realmente necesitan una dieta sin gluten o con una ingesta significativamente reducida, ha sido una especie de regalo del cielo. Además de que muchas cafeterías y tiendas de café tienen ahora ofertas sin gluten como estándar, los supermercados tienen ahora una mayor gama de harinas sin gluten – una gran noticia para los panaderos entusiastas. Con el equilibrio adecuado de ingredientes, un buen pastel sin gluten debería ser difícil de distinguir de los elaborados con harina tradicional (sí, se acabaron los días de los ladrillos secos y densos) y constituir una fantástica golosina inclusiva para llevar a una fiesta.Esta colección de recetas de pasteles sin gluten proviene de panaderos experimentados que saben cómo manejar una bolsa de harina de arroz. Victoria Glass comparte algunos maravillosos centros de mesa, incluyendo una inmensa receta de pastel de chocolate sin gluten, un pan de plátano vegano hecho con harinas de arroz y coco y una impresionante receta de pastel de vainilla de cuatro niveles. La polenta, hecha de harina de maíz molida, es el sustituto perfecto de la harina en la tarta de nectarina al revés de Kate Doran y en la tarta de polenta de naranja pegajosa de John Torode, o sigue los consejos de Howard Middleton -uno de los primeros concursantes en llevar la repostería sin gluten a la carpa de Bake Off- y prueba su pastel de zanahoria sin gluten o la tarta de colibrí dorada, totalmente tropical.
Tarta de almendras sin gluten
Si sigues una dieta sin gluten por intolerancias o por ser celíaco, puede ser difícil encontrar postres que te gusten. Hemos reunido una selección de nuestras tartas de chocolate, coco, frutas y cítricos más golosas para que las disfrutes, todas ellas sin gluten. Pruebe nuestro pastel de polenta y naranja en almíbar, o decídase por una gruesa porción de nuestro postre de mousse de chocolate… Sea cual sea el sabor que prefieras, tenemos tu antojo cubierto.¿Buscas más delicias sin gluten? 1 / 0Magdalenas de arándanos
La repostería es una de las cosas más difíciles de disfrutar para las personas que siguen dietas sin gluten, pero con esta deliciosa receta ya no tendrás que sentir que te lo pierdes. ¡Están tan buenas que te retamos a que pruebes la diferencia!
Esta tarta de queso vegana no contiene queso propiamente dicho, sino que se basa en frutos secos, lo que aporta una riqueza y un sabor maravillosos y naturales. La combinación del aromático té earl grey con el chocolate es absolutamente irresistible.
Este delicioso e impresionante pastel de mandarina al revés es un poco difícil de hacer, pero merece la pena. Y lo que es mejor, no contiene gluten, por lo que todo el mundo puede disfrutarlo. Utilice un microplane para rallar la fruta para obtener los mejores resultados.
Tarta de limón sin gluten
Todas las recetas de postres sin gluten de Pies Desnudos en la Cocina han sido probadas tanto con la harina tradicional para todo uso como con variaciones de harina sin gluten. Se incluyen ambas versiones de la receta para cada postre.
Cuando uno de mis hijos desarrolló una sensibilidad al gluten hace unos años, empecé a hornear sin gluten. Me gusta jugar con las harinas y almidones especiales y encontrar la combinación adecuada para cada receta.
Como personalmente no tengo sensibilidad al gluten, puedo probar la mayoría de las recetas junto con la harina tradicional, de modo que cuando te digo que algo sabe igual de bien que la versión tradicional puedes confiar en que así es.
Receta de tarta de cumpleaños sin gluten
Cada vez hay más personas que cocinan, compran y comen sin gluten, pero eso no quiere decir que la tarta no se pueda comer. Tanto si cocinas para dos como para 12, estos dulces compartibles harán las delicias de todos los comensales.
La mandarina es la protagonista, y qué mejor manera de rendirle homenaje que con esta receta en la que se utiliza la mandarina entera, es decir, la piel y la médula. El resultado es un pastel maravillosamente húmedo, sabroso y con sabor a cítricos que seguro que le gustará.
No tengas miedo de rezumar en tus formas sin gluten. Dominar esta receta de fondant hará que los buenos momentos sigan rodando, especialmente cuando hundas la cuchara en algo que es a la vez un pastel y una salsa. Puedes prepararlos hasta con 24 horas de antelación y ¿quieres saber lo buenos que están? Doblemente buenos como el chocolate.
¡Las tartas heladas son siempre maravillosas! Y nuestra residente Bakeproof extraordinaire, Anneka Manning nos da una receta que utiliza un helado de fresa engañado entre el merengue de pistacho con aroma a naranja. Sonrisas de verano aquí mismo.
Esto es lo que pasa cuando te pones un poco tropical con tu pastel y no, no necesitas poner la lima en el coco. Esta versión en forma de tarta está bañada con un decadente glaseado de chocolate blanco y coronada con rodajas de lima caramelizadas para darle un toque extra.
