Recetas de sangre de pollo

Alimentos Betamax

Imprimir recetaPollo asado con naranja sanguina y aceitunas ~ vas a asar pollo de todos modos, así que ¿por qué no hacerlo especial? Pela un par de naranjas sanguinas (sustitúyelas por naranjas normales o mandarinas) y echa unas aceitunas verdes para asarlo, ¡te alegrarás de haberlo hecho!

La próxima vez que compre un paquete de pollo, piense en pasar por la barra de aceitunas y la sección de productos agrícolas para obtener un par de adiciones rápidas. Las aceitunas verdes saladas y la acidez dulce de las naranjas hacen una salsa maravillosa cuando desglasas la sartén con un poco de Marsala. Las cebollas rojas, un poco de ajo y el tomillo son los únicos otros jugadores en este juego.

Tengo una larga historia con el pollo y los cítricos aquí en el blog, mi POLLO ASADO AL LIMÓN MEYER utiliza un poco de Limoncello en la salsa, el épico POLLO ASADO CON CLEMENTINAS es una receta de Yotam Ottolenghi, y el POLLO AL LIMÓN BIRYANI es uno de mis favoritos.

El sabor a frambuesa y cítrico y el color ruborizado de las naranjas sanguinas me resultan irresistibles, pero no desesperes si no las encuentras, cualquier número de cítricos en rodajas funcionaría aquí, podrías probar con limones Meyer o mandarinas, por ejemplo.

Pollo isaw

Inspirado en las ensaladas frescas y crujientes de hinojo y naranja sanguina que comen en Sicilia en año nuevo, este pollo asado se cubre con una salsa pegajosa y picante de naranja sanguina y se asa junto al hinojo y las naranjas sanguinas, por lo que se obtiene una ensalada caliente para acompañar.

2. Rallar finamente la cáscara de 2 naranjas sanguinas en un bol. Exprime el zumo. Partir la guindilla por la mitad, quitarle las semillas y la médula blanca y picarla lo más fino posible. Añádelo al bol. Pele y ralle o triture el ajo y añádalo también. Picar las hojas de romero y mezclarlas con la miel y una pizca de sal y pimienta.

3. Verter la salsa de naranja sanguina sobre el pollo, asegurándose de cubrir todo el pollo. Cubrir el pollo sin apretar con papel de aluminio, apretándolo contra los lados del molde para sellarlo. Introducir en el horno y asar durante 1 hora.

4. Mientras el pollo se asa, prepara el resto de las naranjas sanguinas y el hinojo. Corta 3 naranjas sanguinas en cuartos y ponlas en un bol. Corta los bulbos de hinojo por la mitad. Cortar cada mitad en 4 gajos. Añadir al bol con las aceitunas (deshuesándolas, si es necesario). Rocíe el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Darles la vuelta para que se impregnen de aceite. Reservar.

Comentarios

Verde: la receta contiene sólo ingredientes neutros o beneficiosos para ese tipo.Amarillo: la receta contiene un ingrediente secundario evitable que puede ser sustituido por otro más permisible. Naranja: contiene un ingrediente primario evitable.

Análisis de los ingredientes principales: Los ingredientes de esta categoría son compatibles con la DAB para todos los tipos o el autor y/o el editor de la receta no han sugerido una posible sustitución. Si esta categoría contiene ingredientes evitables para su grupo sanguíneo, es posible que esta receta no le sirva, a menos que crea que puede omitir el elemento o hacer una sustitución adecuada.

Recetas de sangre de pollo online

¿Quiere probar un plato de comida callejera filipina único y clásico, pero le preocupa si está limpio o si es seguro comerlo? No se preocupe más; se ha creado una receta para que pueda probar la clásica comida callejera filipina, el Betamax, en la comodidad de su propia casa. Puedes cocinarlo tú mismo para que tus preocupaciones desaparezcan.

El Betamax Babeque es sangre de pollo desecada y moldeada en forma de cubos que se asan a la parrilla. Su forma es similar a la de unos enormes cubos de chocolate. No tiene un olor desagradable ni un sabor muy fuerte.

El Betamax Babeque es muy masticable y se come mejor con una salsa como el vinagre o la mezcla de chiles. Lo mejor es comerlo antes de beber al aire libre con los amigos o como tentempié a mediodía o a medianoche.

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