Recetas de postres sin gluten ni lactosa

Recetas sin gluten y sin lácteos

Harina sin gluten: Puedes utilizar harina sin gluten comprada en la tienda, o puedes hacerla tú mismo. Si no eres de los que comen sin gluten, puedes sustituirla por harina normal. Para hornear, me parece que las mezclas de harina para todo uso funcionan mejor que la harina de almendra pura.

Hacer este pastel de naranja es muy fácil. En un bol mediano, se combinan los huevos batidos con la harina sin gluten, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la margarina vegetal y el zumo y la ralladura de una naranja. No necesitas aceite de oliva para hacer este pastel.

A continuación, vierte la masa en un molde para pan (o moldes para pan, si vas a duplicar la receta) y deja que se hornee. Si quieres utilizar moldes para tartas y hacer un pastel redondo, también puedes hacerlo. Te recomiendo que dejes enfriar el pastel por completo antes de cortarlo.

¿Es vegana la tarta de naranja sin lácteos? No lo es, pero sólo tienes que cambiar los huevos para que sea vegano. Por cada huevo, combina 2 cucharadas de lino molido con 3 cucharadas de agua fría y deja que la mezcla repose durante 10 minutos) para obtener un pastel sin huevo y vegano. ¿Puedo ponerle hielo a un pastel de naranja sin lácteos? Definitivamente sí. Puedes rociar con glaseado de vainilla. Y puedes convertir el glaseado de vainilla en un glaseado con sabor a almendra moliendo algunas almendras en un procesador de alimentos e incorporando las almendras molidas a la mezcla del glaseado. ¿Es saludable el zumo de naranja? Sí, lo es. Una taza de zumo de naranja 100% es una excelente fuente de vitamina C, que ayuda al sistema inmunitario, y aporta potasio, que ayuda a la presión sanguínea, así como el flavonoide hesperidina, que puede ayudar a la salud del cerebro reduciendo la inflamación y manteniendo el flujo sanguíneo a las partes internas del cerebro.

Postres sin gluten y sin productos lácteos sin hornear

El verano está a punto de llegar, y pronto habrá más y más frutas deliciosas de temporada. Los melocotones, las fresas y los arándanos son algunas de mis frutas favoritas que estarán disponibles localmente aquí en Michigan.

Me encanta hacer postres de verano fáciles que no requieran muchos ingredientes ni demasiado tiempo. ¡El verano es el momento de mantenerlo simple! La tarta de queso vegana sin hornear, el sorbete de cereza y estas mini tartas de fruta son los postres perfectos para hacer cuando se quiere estar fresco.

Kelly RoenickeMamá de dos niños con alergias y sensibilidades alimentarias, Kelly es una apasionada de la cocina y la repostería apta para alérgicos. Cree que se puede disfrutar de recetas sorprendentes y fáciles incluso cuando se cocina para múltiples alergias alimentarias. Últimas publicaciones de Kelly Roenicke (ver todas)

Recetas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar

Cada vez son más las personas que no consumen gluten ni productos lácteos, ya sea por una restricción dietética o por una elección personal. Puede ser muy difícil hacer estos cambios en la dieta, especialmente cuando se trata de postres. Parece que la mayoría de las recetas de postres contienen gluten o productos lácteos, por lo que resulta aún más frustrante para alguien que se está convirtiendo en una persona sin gluten y sin productos lácteos para satisfacer su gusto por los dulces. Si eres una de estas personas tenemos una fantástica noticia para ti, hemos reunido más de 25 de los mejores postres sin gluten y sin lácteos. Con estas deliciosas recetas no echarás de menos tus antiguas recetas llenas de gluten y lácteos.

Postres sin azúcar, sin gluten y sin lácteos

Lo que más recomiendo es preparar un pastel sin gluten con antelación la noche anterior a la que quieras servirlo. Siempre puedes hacer la masa del pastel o el glaseado con antelación. Sólo tienes que guardarlos en un recipiente hermético en la nevera.

Es muy fácil congelar las tartas sin descongelar. Una vez que los pasteles se hayan enfriado por completo, envuélvelos con papel de plástico (a mí me gusta el de presión y sellado), envuélvelos de nuevo con papel de aluminio y colócalos en una bolsa de plástico para el congelador.

Es muy importante utilizar un vaso medidor para ingredientes secos (no un vaso medidor de líquidos pyrex) para medir la harina sin gluten. Yo mido la harina sin gluten con el método de “cuchara y nivel”.

NutriciónServicio: 1 rebanada | Calorías: 466kcal | Carbohidratos: 72g | Proteínas: 5g | Grasas: 21g | Grasas saturadas: 13g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 72mg | Sodio: 352mg | Potasio: 196mg | Fibra: 5g | Azúcar: 56g | Vitamina A: 615IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 58mg | Hierro: 2mg

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