Recetas de postres con huevo faciles

Pasteles que utilizan muchos huevos

¡Es esa época del año en la que todas nuestras gallinas están poniendo y parece que tenemos huevos y huevos y huevos durante días! ¿Y qué se hace con todos esos huevos? Cocinar con ellos, por supuesto. Estoy seguro de que has estado comiendo huevos todos los días para el desayuno (¿no lo estamos todos?) así que ¿qué más podemos hacer con muchos huevos? ¡Postres y más postres!

Por suerte (ya que aún no hemos entrado en el calor del verano) es un momento perfecto para hacer postres al horno y otros platos utilizando todo ese exceso de huevos. Las temperaturas ligeramente frescas actuales hacen que la cocción caliente la cocina sin sobrecalentar la casa. Así que coge tu cesta de huevos y prepárate para el postre.

He consultado a los mejores blogueros gastronómicos de la red y he encontrado algunas de las mejores recetas de postres, algunas de las cuales utilizan hasta 13 huevos. Te dije que podíamos utilizar esos huevos.

Como tengo que organizar las cosas, he ordenado estas recetas según el número de huevos enteros que utilizan. Lo que empezó como una pequeña lista de unas 20 recetas, pronto se convirtió en una enorme lista de postres increíbles de algunos de los mejores creadores de recetas de Internet.

2 recetas de postres con huevo

Este postre asiático por excelencia es sencillo de preparar en casa para que cualquiera pueda disfrutarlo. En este artículo, exploraremos los orígenes de este postre y aprenderemos a prepararlo con una receta tradicional de eficacia probada.

El purin es un postre japonés suave que se sirve frío y se cubre con una capa de caramelo. El purin que se compra en la tienda tiene gelatina para darle una textura más blanda. El purin es tan popular que los japoneses han creado incluso un personaje de dibujos animados con el mismo nombre para celebrar este favorito de la casa.

Según nuestras investigaciones, la versión china se remonta a una abuela de la dinastía Qing en Guangdong, que quería utilizar el exceso de leche y más tarde añadió huevos al postre. Después de haber investigado a fondo para encontrar su momento Eureka, nos hemos deslizado por una fascinante madriguera de la historia del pudin.

Podemos comer el pudin de huevo frío o caliente, con o sin caramelo. Una tendencia muy popular entre las tiendas de té de burbujas es utilizar una capa de flan de huevo como una opción popular de cobertura de boba. Cuando las natillas se hunden en la bebida, el resultado es un sabor aterciopelado y dulce.

Postres dulces de huevo

Danielle es una escritora y editora de alimentos, ganadora del premio James Beard, con sede en Portland, Oregón.  Es autora de cinco libros de cocina y ha contribuido a probar recetas en otros seis libros de cocina.  Danielle ha trabajado como editora y escritora para el Oakland Tribune y Eater Portland, entre otros.  Danielle escribe para The Spruce Eats desde diciembre de 2018.

El flan de huevo al horno es una receta reconfortante que ha existido durante generaciones. Requiere pocos ingredientes y es fácil de preparar, por lo que es la idea ideal de postre de última hora. Esta versión se elabora con la clásica espolvoreada de nuez moscada rallada, que añade un bonito toque de color y una pizca de especias.

“Este sedoso flan tiene la encantadora textura del flan, pero sin el jarabe de azúcar quemado. Está ligeramente endulzado, casi como una tostada francesa sin el pan tostado. Podría tomarlo como desayuno o como postre. No me costó nada batirlo y meterlo en el horno y la nuez moscada lo hace más reconfortante.” -Danielle Centoni

Recetas con 10 huevos

Las natillas son un postre dulce o salado, espeso, rico y cremoso, elaborado con una mezcla de huevos o yemas de huevo, leche o nata, aromas (vainilla, nuez moscada, etc.) y, opcionalmente, edulcorantes (azúcar, miel). Las natillas básicas se espesan y cuajan sólo con huevos. En algunas recetas se puede encontrar una pequeña cantidad de almidón; contienen ingredientes como la harina, la maicena, la tapioca, el arrurruz o la fécula de patata para aumentar el poder espesante y añadir más cuerpo, lo que también hace que aguanten mejor la cocción a fuego directo.

Las natillas, tal y como las conocemos hoy, se remontan a la Edad Media, cuando se utilizaban como relleno de un flan o una tarta. La palabra natilla deriva de “crustade”, que es una tarta con corteza. A partir del siglo XVI se popularizaron las cremas de frutas y fue en esta época cuando las natillas se hacían en platos individuales en lugar de un relleno en una corteza.

Las natillas son un postre muy popular que parece gustar a mucha gente. Uno de los postres más populares que se pueden hacer con natillas es la tarta de queso. Este es un ejemplo en el que las natillas son el postre completo, en lugar de ser sólo una parte de un postre como la crema pastelera.

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