Recetas de postres con hojaldre en microondas

¿Se puede descongelar el hojaldre en el microondas?

Últimamente muchos de nosotros hemos redescubierto el amor por la cocina y la repostería. Ahora que hemos aprendido a hacer un pan y una pizza deliciosos en casa, será difícil volver a la comida procesada o para llevar. ¿Y qué hay de los postres? Pasteles, tartas, bollería: ¡las posibilidades de experimentar con tus habilidades pasteleras en casa son infinitas! Pruebe estas 5 recetas fáciles de hacer para sorprender a su familia y amigos, y conviértase en un maestro de la repostería casera.

¿Has pensado alguna vez en tu microondas como un aliado a la hora de hornear un postre? ¿No tenías ni idea de que podías derretir el chocolate o cocinar completamente un mini pastel en sólo unos minutos? Descubre nuestros consejos y algunas recetas para probar en casa con tu microondas.

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Si buscas una forma más tradicional de cocinar, el horno es la respuesta. Gracias a sus funciones estáticas, de ventilador o de vapor, ¡las posibilidades son infinitas! Pruebe las siguientes recetas: desde una tarta de chocolate tradicional con coulis de frutas del bosque, hasta un bávaro de melocotón más inusual.

Recalentar la tarta de hojaldre en el microondas

El hojaldre es un recurso muy valioso para la repostería y, aunque puedes hacerlo tú mismo en casa, el hojaldre que puedes comprar en el supermercado es igual de bueno. Si has decidido hornear algo de improviso, lo más probable es que tu hojaldre esté congelado en tu congelador. Asegúrate de que tu hojaldre esté frío cuando lo uses para hornear para obtener los mejores resultados.

Resumen del artículoXSi te has olvidado de sacar tu hojaldre del congelador o quieres hacer un hojaldre rápidamente, puedes descongelarlo rápidamente en el microondas. Todo lo que tienes que hacer es envolver una lámina de hojaldre a la vez en una toalla de papel y colocarla en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia. Detén el microondas y dale la vuelta a la lámina después de 15 segundos para que se caliente uniformemente. Cuando la saques, deberías poder doblar fácilmente la lámina. Si todavía está firme, vuelve a meterla en el microondas durante 5 segundos por cada lado hasta que se doble. Si tienes entre 3 y 4 horas, envuelve las hojas de hojaldre individualmente en papel de plástico y déjalas en la nevera para que se descongelen. Para más consejos, incluyendo cómo descongelar el hojaldre a temperatura ambiente, ¡sigue leyendo!

Cómo cocinar el hojaldre sin horno

Ya sea que los llames pan au chocolat, mini croissants rellenos de chocolate o hojaldres de chocolate, ¡son uno de los postres más fáciles que puedes hacer! Estos mini hojaldres de chocolate se hacen en casa sin horas de trabajo. Estos deliciosos pastelitos se convertirán en un básico en tu casa.

¡Es posible que tengas todos estos ingredientes para esta fácil receta en tu nevera o despensa y no necesites hacer un viaje a la tienda de comestibles! Si es la primera vez que hace esta deliciosa receta, quizá quiera leer las posibles variaciones antes de decidir los ingredientes. Las cantidades de los ingredientes están en la tarjeta de la receta.

RELLENA con fresas, melocotones, frambuesas, bayas mixtas, relleno de tarta de cerezas, relleno de tarta de manzanas (como una empanada de manzana), mermelada, chocolate mixto (capa con chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche), plátano y nutella, mantequilla de cacahuete y chocolate, o relleno de queso crema.

✔️ El chocolate negro o el de leche sirven para estos. La marca Hershey’s funciona bien. Probamos con un par de otras marcas de barras/variedades de chocolate y el chocolate se filtró del paquete de pastelería y se quemó. Las barras de Hershey’s son fáciles de usar porque ya están seccionadas. Sólo hay que partirlas en cuatro secciones iguales.

Hojaldre en una sartén

El hojaldre es un ingrediente habitual en las recetas francesas que muchas clases de cocina utilizan para los postres, como las tartas, y para las viennoiseries como los croissants. Sin embargo, hay que prepararlo de una manera determinada. Si bien es fácil meterlo en el microondas para que se caliente, no es lo mejor porque no permitirá que se caliente de manera uniforme. Si está interesado en saber más sobre cómo crear correctamente esta parte esencial de la cocina francesa, siga leyendo. A continuación encontrarás más información sobre esta delicada corteza de pastelería y cómo puedes hacerla para que se hornee a la perfección.

En esta parte se amasan las dos partes anteriores para que la corteza tenga capas escamosas. Normalmente tendrás que extender la masa en un rectángulo y seguir doblándola por la mitad una y otra vez para que todo se mezcle bien. Cuando hayas terminado, puedes medirla y cortarla en función de tu plato.

En una clase de cocina, normalmente aprenderás que esta corteza se pone casi siempre en el horno. Esto se debe a que este aparato puede alcanzar temperaturas más altas para asegurar que la corteza se caliente de manera uniforme y tenga una textura dorada y crujiente en la parte superior.  Sin embargo, a veces se puede colocar en el microondas si se quiere descongelar, pero no obtendrá su icónica textura dorada y crujiente, lo que puede acabar arruinando el plato. Estos aparatos sólo envían ondas electromagnéticas para calentar el contenido de su interior, no para cocinarlo. Los hornos, en cambio, utilizan aire caliente y suelen tener ventiladores para que el aire se distribuya uniformemente y ayude a que el contenido de su interior adquiera más sabor.

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