Recetas fáciles de pollo
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Pechuga de pollo deshuesada (हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट), Ajo (लहसुन)Cocina : ChinaPreparación : Pollo de plato principalValoración de los usuarios : Valoración 3/5 basada en 1753 opiniones de clientes
Pollo Tetrazini, Pollo Manchurian, Pollo al limón, Pollo en salsa de pimentón y pimienta . También puede encontrar más recetas de platos principales de pollo como Pollo con chile – SK Khazana Pollo y filete de ajo con pimientos rojos Pollo malvani Hara Masala Receta de lasaña mexicana
¡Sea un niño o un adolescente o un adulto o un viejo, los amantes del pollo están de moda en todo el mundo en todo momento! ¡Una carne que es la favorita de todos más allá de la creencia! Cuando se cocina, se puede presentar de muchas maneras. Salteado, frito, al horno, al vapor… cómalo como quiera. Sea cual sea su forma al ser cocinado, su sabor puede cambiar pero su carne sigue siendo rica en proteínas, baja en grasas y se puede digerir fácilmente.
Método Paso 1 Coloque los cubos de pollo en un bol, añada una cucharada de harina de maíz, sal, pimienta blanca en polvo, una cucharadita de salsa de soja y un poco de agua y mezcle bien. Paso 2 Calentar suficiente aceite en un kadai. Freír los dados de pollo hasta que se doren y escurrirlos en papel absorbente. Paso 3 Calentar una cucharada de aceite en un wok antiadherente, añadir el ajo, el jengibre, los chiles rojos secos y el apio, mezclar y saltear bien. Paso 4 Añadir la pasta de guindilla roja, mezclar y seguir salteando. Añadir la salsa de chile rojo y el resto de la salsa de soja y mezclar bien. Paso 5 Añadir media taza de agua, mezclar y cocinar hasta que la salsa espese. Paso 6 Añadir los bulbos de cebolleta y el pimiento y mezclar bien. Paso 7 Añadir la sal y la pimienta blanca en polvo, mezclar bien y cocinar durante dos o tres minutos. Paso 8 Poner una cucharada de harina de maíz en un bol, añadir suficiente agua y mezclar bien para hacer una papilla sin grumos. Añadir la papilla al wok, mezclar bien y cocinar hasta que la mezcla se espese. Paso 9 Añadir el pollo frito, mezclar bien y dejar que se caliente. Apagar el fuego. Paso 10 Añadir la mitad de las cebolletas y mezclar bien. Añadir el vinagre y mezclar bien. Paso 11 Servir caliente adornado con las hojas de cebolleta restantes. Información nutricionalCalorías : 955 Kcal Hidratos de carbono : 13,6 gm Proteínas : 105,9 gm Grasas : 52,9 gm Otros : 0
Receta de pollo
Esta sencilla salsa barbacoa aporta humedad y sabor al pollo a la parrilla, y puede utilizarse con carne de vacuno, cerdo e incluso tofu o tempeh. Con la combinación perfecta de acidez y dulzura, la salsa no es excesiva y no ahoga el perfil carbonizado y ahumado de sus carnes a la parrilla. Elaborada con ingredientes sencillos, nuestra receta no tiene altos niveles de azúcar o sodio como las salsas compradas en las tiendas. Experimente con los condimentos para encontrar su equilibrio favorito, más cayena y chile en polvo para una versión más picante, o más azúcar y pimentón para una salsa más dulce y pegajosa.
Nuestra receta utiliza condimentos y especias simples. Si quieres ir un paso más allá, haz el ketchup en casa para asegurarte de que todos los ingredientes son naturales y no lleva aditivos ni conservantes. Al hacerlo, también puedes estar seguro de que la salsa barbacoa no contiene soja ni gluten, ya que la mayoría de los tipos de ketchup habituales sí contienen trigo o soja.
“Lo mejor de hacer tu propia salsa BBQ es que te permite modificarla a tu gusto. Si quieres un poco más de sabor, añade un poco más de pimienta de cayena. Si estás cuidando el azúcar, reduce el dulzor si es necesario. Añádela al pollo y a la carne antes de que terminen de cocinarse para darles un toque fresco”. -Tracy Wilk
Recetas de pollo cremoso
Asegúrate de tener pan crujiente a mano, porque esta salsa es KILLER. Cuando se trata de recetas de pechuga de pollo, es difícil superar esta. La salsa es sencilla, pero muy sabrosa. Está llena de ajo, tomates, y lo más importante, crema. Es brillante y fácil y tan bueno en el verano como en el invierno. Es una cena estupenda para cuando se desea una comida reconfortante y lo suficientemente buena como para servirla a los invitados a cenar. A nosotros nos encanta con pan, pero también se puede servir sobre arroz o pasta. Si te gusta tanto como a nosotros, ¡prueba nuestro salmón a la toscana!
Recetas de pollo cremoso con arroz
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual asesor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
La semana pasada, mientras rociaba un poco de rica salsa dorada, brillante, suavemente emulsionada y fragante sobre mi crujiente y jugosa pechuga de pollo asada en la sartén, recordé la primera vez que intenté hacer una salsa para sartén y el épico fracaso que supuso.
Era de vino blanco y tomillo. Vale, pensé, así que simplemente cocino el pollo, añado caldo y vino a la sartén, raspo los trozos dorados, lo cocino, añado un poco de mantequilla y ya está, ¿verdad? Eso es fácil. Los invitados estaban en el comedor, yo estaba en la cocina, el pollo estaba demasiado cocido, tenía una maravillosa cantidad de fond -esa capa de sabrosas proteínas doradas que se pegan a la sartén después de dorar la carne- y tenía una lata de caldo de pollo de la marca genérica Star Market abierta y lista.
