Recetas de platos de cuchara

Recetas de cucharas de aperitivo

Ya con el siempre polémico cambio de hora a nuestras espaldas y las primeras nevadas dejando ver nuestro país, nos abrazamos a la cocina de cuchara humeante para reconfortarnos en casa. Cremas de verduras, sopas, guisos y potajes protagonizan este recorrido por las redes, en el que hemos encontrado muchas recetas apetecibles para preparar estos días.

Además de su poder reconstituyente y su carácter hogareño, el cuchareo tiene la virtud de ofrecer en su mayoría platos perfectos para hacer con antelación o cocinar el doble y aprovechar las sobras para varios días. Los guisos y potajes incluso ganan en sabor al día siguiente, mientras que las cremas y purés se congelan de maravilla y son una cena ideal para salir de un apuro.

Así que inauguramos nuestro paseo novembrino sacando ollas y sartenes, preparando platos hondos, soperas, tazas y cuencos, porque la blogosfera nos ha dejado un montón de ideas para enriquecer nuestro recetario particular con el que afrontar el frío.

Leyendo a Mafalda de niño -y releyendo de no tan niño- siempre me pregunté cómo debía ser esa nefasta sopa que causaba traumas al entrañable personaje de Quino, ya que las de mi casa eran recibidas con alegría y gozo. Hay miles de recetas de sopa, y seguro que todos tenéis una favorita en vuestra familia.

Recetas de cuchara china

200 notas Etiquetado: postre, horno, mantequilla de cacahuete, vegetariano, receta, .crippleprophet:intolerante al gluten y a los lácteos y enfermo de mierda: un “¿qué coño como? “la mayoría de los sitios de recetas sin gluten y sin lácteos (en adelante, abreviado gf/df) están claramente escritos por gente que tiene la energía para cocinar – con la suficiente constancia como para no tener que preocuparse de que la comida se estropee – y dinero para toneladas de ingredientes y equipamiento. como persona que está postrada en la cama una gran parte del tiempo, ¡esto es inútil de cojones! ¡así que aquí está cómo me he mantenido vivo los últimos 6+ meses para otras personas enfermas que buscan un punto de partida realista, en orden descendente de menos a más energía requerida. además de ser gf/df, no puedo comer verduras crudas o carne roja, necesito evitar/minimizar las semillas y los edulcorantes artificiales, y tratar de minimizar la soja cuando sea posible, por lo que estas sugerencias se alinean con eso. como siempre, ¡comprueba las etiquetas primero! otras personas siéntanse libres de añadir cualquier sugerencia!

61 notas Etiquetado: horno, granola, receta, .La ensalada de cuscús y atún se está convirtiendo rápidamente en una de mis nuevas favoritas. Se calienta el agua como se prefiera, se pone el cuscús en un bol y se le añade agua y sal. Es preferible remover un par de veces pero no es necesario. Añade el atún en lata y los garbanzos. Listo. Puedes añadir otras verduras como el maíz o la cebolla dependiendo de las cucharadas que te queden. Anónimo

Aperitivos de cuchara de degustación

¿Crees que no puedes hacer un pastel sin tazas de medir? ¡Piénsalo de nuevo! Con esta fácil receta de pastel de cuchara, ¡sólo necesitas una cucharada! ¿Cómo funciona? ¿Realmente se puede hacer un pastel sin tazas de medir? Sí. Para esta receta de postre fácil, sólo tienes que coger una cucharada y usarla para medir los ingredientes, ¡de ahí el nombre de pastel de cuchara!

Fácil de hacer, ¡y aún más fácil de comer! Te encantará lo ligero y esponjoso que es este pastel. También es fácil personalizarlo a tu gusto, así que asegúrate de consultar nuestros consejos a continuación. Coge la cuchara y los ingredientes de la tarta, ¡y ponte a hornear! Sirve el pastel de cuchara con nata recién montada y mermelada de frutas.

Consejos Cuando midas los ingredientes con una cuchara, utiliza un cuchillo para nivelar. Si prefieres usar tazas de medir, utiliza ¾ de taza en lugar de 12 cucharadas. Puedes añadir al pastel trocitos de chocolate o frutas como melocotones o arándanos. Dóblalo suavemente por la masa del pastel antes de hornearlo.

Prueba el pastel para ver si está hecho. Introduce una brocheta de madera en el pastel y comprueba si las migas húmedas se pegan a la brocheta. Entonces sabrás que el pastel está hecho. Si ves que la masa está húmeda, tendrás que hornear el pastel un poco más. Los pasteles suelen seguir cocinándose durante un rato después de hornearse, así que no esperes a que la brocheta esté completamente limpia, de lo contrario, acabarás con un pastel demasiado cocido. Utiliza una mezcla de harina sin gluten para hacer este pastel sin gluten. Para hacerlo sin lácteos, utiliza leche de almendras.

Cucharas para el amuse bouche

Danielle es una escritora y editora de alimentos, ganadora del premio James Beard, con sede en Portland, Oregón.  Es autora de cinco libros de cocina y ha contribuido a probar recetas en otros seis libros de cocina.  Danielle ha trabajado como editora y escritora para el Oakland Tribune y Eater Portland, entre otros.  Danielle escribe para The Spruce Eats desde diciembre de 2018.

El pan de cuchara es un plato sureño similar al pan de maíz, pero se parece más a un suflé con una textura como la del pudín de Yorkshire británico. Para servirlo, este pan rápido y húmedo debe ser servido con una cuchara, de ahí su nombre. Se cree que es de origen nativo americano (donde se llamaba awendaw o owendaw), y el término se utilizó por primera vez en el libro de cocina “The Carolina Housewife” de Sarah Rutledge en 1847. Se hizo popular a principios del siglo XX y, desde entonces, ha sido un pilar en las cocinas de Virginia y Kentucky.

El pan de cuchara es una deliciosa comida reconfortante y puede servir como guarnición de pan para su próxima comida. Sólo se necesitan unos minutos para prepararlo y una breve lista de ingredientes comunes. Sirva el pan de cuchara con platos principales y guarniciones sureñas como pollo frito, chuletas de cerdo, berza, judías verdes y guisantes de ojo negro.

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