Recetas de pescado con verduras

Pescado al horno con verduras en papel de aluminio

Este superfácil pescado de barramundi horneado en papel de aluminio con pimientos, calabacín, cebolla y espárragos obtiene un acabado de hierbas gracias a la chermoula, una salsa norteafricana hecha con cilantro, perejil y una mezcla de especias.

Lo mismo ocurre con la chermoula, la salsa se prepara en minutos y proporciona un sólido golpe de sabor para esta receta de cena sin complicaciones, pero también se convierte en un delicioso aderezo, salsa, marinada o cobertura para las verduras y el pollo a la parrilla.

Asegúrese de utilizar un pescado de grosor similar, como la tilapia, la trucha, el lenguado o pequeños crustáceos como las gambas o las vieiras. Si desea utilizar un pescado de corte más grueso como el salmón, el fletán o crustáceos como las vieiras, sólo tiene que añadir cinco minutos al tiempo de cocción.

Sabrá que el pescado está hecho cuando toque el pergamino desde el exterior y su dedo no se hunda del todo; el pescado tendrá cierta firmeza. No es necesario que esté completamente firme al tacto porque seguirá cocinándose durante varios minutos más antes de abrir el paquete. Si deja el pescado en el horno durante más tiempo del sugerido, podría resultar un filete demasiado cocido.

Receta de pescado al horno con verduras

Pin Receta¡Prueba esta increíble receta de pescado al horno en papel de aluminio para obtener un plato delicioso y saludable, lleno de sabores maravillosos! Cargado con una variedad de deliciosas y coloridas verduras, este sencillo pero sabroso pescado al horno en papel de aluminio está listo en unos 30 minutos, no necesita ninguna limpieza y es una forma infalible de cocinar pescado que parece comida gourmet.

¿Has estado buscando recetas saludables de pescado al horno en papel de aluminio? Si me sigues desde hace tiempo (si no lo haces, no pierdas la oportunidad, ¡suscríbete a mi boletín aquí!) entonces debes saber que no me vuelven loca los platos de pescado. Pero a Ellie, mi pequeña munchkin, le encanta. Esa niña podría comerse un salmón entero en menos de 5 minutos. Y tuve la corazonada de que haría lo mismo con esta receta de pescado al horno en papel de aluminio.

Así que me escabullí y preparé este pescado al horno con muchas verduras. Sé que si a ella le gusta una receta, también le gustará la verdura, así que me arriesgué y cargué mi pescado al horno en papel de aluminio con un montón de verduras coloridas y vibrantes que no sólo son bonitas y atractivas a la vista, sino que también están llenas de vitaminas y minerales saludables.

Receta de pescado a la plancha con verduras

Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas de cocina. Anteriormente fue editor de alimentos en la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.

Hay muchas maneras de preparar el pescado. Se puede asar a la parrilla, freír, asar en una sartén o asar. Se puede curar para hacer ceviche o gravlax, ahumarlo en frío o en caliente, o incluso comerlo completamente crudo. Sin embargo, una de mis favoritas es llevar el pescado a nadar.

Me encanta por varias razones. En primer lugar, es una forma increíblemente fácil de preparar el pescado, ya que puedes hacerlo todo en una sartén y servirlo directamente desde allí. También es rápido: basta con preparar un caldo con los ingredientes que hayas decidido incluir, añadir el pescado y escalfarlo, tapado, hasta que esté bien cocido. Es perfecto en verano, cuando los platos más ligeros atraen más que las tripas. Y aunque nunca me ha molestado el olor de un pescado asado en mi casa, sé que algunas personas pueden ser sensibles a ello; a los que sí lo son les interesará saber que este suave escalfado en una sartén cerrada hace que el olor a pescado que queda en la cocina sea absolutamente mínimo. Por último, es una preparación que está abierta a infinitas variaciones.

Pescado al horno con patatas y verduras

El pescado al horno con verduras variadas es un plato delicioso y saludable que puede disfrutar toda la familia. Las verduras del plato se han elegido para que aporten tanto sabor como valor nutritivo. El pescado, por su parte, ofrece una opción saludable y nutritiva de proteínas, ya que está lleno de ácidos grasos omega-3. El pescado se cocina en una sabrosa salsa elaborada con jengibre, ajo, chalotas y Recetas de Caldo de Pollo TUMIX®. Las verduras incluidas en el plato son col, berenjena, hierba de limón y tomate. Un plato ideal para disfrutar a cualquier hora del día, esta receta es fácil de hacer y se puede personalizar según el gusto de cada uno. Con su combinación de texturas y sabores, este plato seguro que gustará.

X