Recetas de pasta bajas en carbohidratos para diabéticos
La pasta es uno de los alimentos reconfortantes favoritos de Estados Unidos, donde se producen aproximadamente 1,9 millones de toneladas al año sólo en este país. Debido a los elevados niveles de grasa, sodio y carbohidratos de los platos de pasta convencionales, las personas con diabetes pueden tener dificultades para incorporar este alimento a su plan de comidas. Pero si se le antoja la pasta, estamos aquí para ayudarle. A continuación, encontrará nuestras cinco recetas de pasta más populares y aptas para diabéticos, todas ellas aprobadas por dietistas titulados. Desde clásicos como los espaguetis con albóndigas y los macarrones con queso fáciles hasta platos más exóticos como la pasta de gambas a la caprese y los penne integrales con brócoli y salchicha, seguro que hay un plato para el paladar de cualquier amante de la pasta.
Transpórtese a Italia con este plato de alto contenido en fibra y de estilo mediterráneo. Sólo se tarda unos 20 minutos en prepararlo y tiene un gran valor nutritivo gracias a su combinación de pasta integral, brócoli, calabacín, tomates, champiñones, orégano y queso feta. Así que ponte una servilleta y ¡manga! Consigue la receta de este delicioso plato >>
Receta de espaguetis a la boloñesa para diabéticos
Las personas con diabetes pueden comer pasta, pero deben elegir tipos integrales y controlar el tamaño de las porciones. Las recetas de pasta aptas para diabéticos pueden incluir tipos alternativos de pasta, junto con verduras saludables, proteínas y salsas bajas en grasa.
Una persona con diabetes debe pensar en los tipos de carbohidratos o hidratos de carbono que elige para comer. La Asociación Americana de la Diabetes (ADA) aconseja a las personas con diabetes que elijan hidratos de carbono complejos.
Los hidratos de carbono son un macronutriente presente en alimentos como la pasta que el cuerpo descompone en un tipo de azúcar: la glucosa. Los hidratos de carbono aumentan el nivel de azúcar en la sangre, y el páncreas libera insulina para ayudar a que la glucosa llegue a las células.
Las personas con diabetes de tipo 1 no pueden producir suficiente insulina y deben tomarla como medicamento. En la diabetes de tipo 2, el organismo es resistente a la insulina y es incapaz de procesar la glucosa adecuadamente, lo que provoca un alto nivel de azúcar en la sangre.
Un médico o un dietista pueden ayudar a una persona con diabetes a controlar los hidratos de carbono. Por ejemplo, pueden introducir a una persona con diabetes de tipo 1 en un recuento de carbohidratos, en el que registran el número de gramos de carbohidratos que ingieren en cada comida y hacen coincidir esa cantidad con su dosis de insulina.
Recetas de pasta vegetariana para diabéticos
¿Pasta para diabéticos? Seguramente son dos cosas que nunca podrían ser compatibles. ¿No hay demasiados azúcares y grasas en la pasta como para que sea adecuada para una dieta diabética? Muchos diabéticos se hacen la vieja pregunta de cuántos carbohidratos tiene la pasta. Aquí está todo lo que necesitas saber.
Con demasiada frecuencia, la idea de preparar pasta para los diabéticos se descarta sin más, pero ¡no hay que desesperar! Es posible compaginar el amor por la pasta con la diabetes. Al menos, es posible, con moderación y autocontrol, disfrutar de la pasta en pequeñas porciones.
Los diabéticos suelen hablar de la pasta en voz baja, en términos de conspiración. Los diabéticos evitan los restaurantes italianos como la peste, y sólo piden raviolis una vez al año, cuando se trata de una ocasión muy especial. El motivo de este miedo a la pasta entre los diabéticos es, por supuesto, su alto contenido en carbohidratos.
Pero, ¿pueden los diabéticos volver a comer pasta? La respuesta podría sorprenderle, pero sí, los diabéticos pueden comer pasta. Como en cualquier dieta, o cualquier requisito dietético, todo es cuestión de moderación. Sí, la pasta contiene carbohidratos, pero pequeñas porciones combinadas con ejercicio regular permiten a los diabéticos seguir disfrutando de los platos de pasta.
Recetas de salsa de pasta para diabéticos
Leer el artículo completoLeah Goggins10 de agosto de 2021, 1:19Sí, puedes seguir una dieta adecuada para la diabetes y seguir disfrutando de un plato de pasta de vez en cuando. Estas recetas, desde sartenes a la florentina hasta tazones de fideos asiáticos llenos de sabor, son más bajas en grasas saturadas y sodio, y se centran en la incorporación de carbohidratos complejos, como los cereales integrales, siempre que sea posible. Recetas como nuestro colorido Lo Mein de col y la Pasta a la sartén de pollo y espinacas con limón y parmesano le ayudarán a alcanzar sus objetivos de glucemia y salud cardíaca con cada sabroso bocado.
