Recetas de pasta con curry

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La pasta de curry rojo es una base versátil y sabrosa para una gran variedad de platos tailandeses. En su forma más básica, se compone de chiles rojos, ajo, sal marina, hierba limón, cúrcuma y pasta de camarones (fuente).

La base de esta versión inspirada es pimiento rojo, chiles rojos, ajo, jengibre y cebolla verde o chalota. Nuestra pasta es menos potente que la de la mayoría porque añadimos pimiento morrón, lo que la hace más suave. Pero para una pasta más picante, duplique los chiles picantes y omita el pimiento.

Una vez que todo esto se haya puesto en marcha en el procesador de alimentos, tendrá en sus manos una pasta de curry rojo magnífica, increíblemente sabrosa, perfecta para casi cualquier plato que desee infundir con el sabor del curry (en mi mundo, eso es casi todo).

Esta pasta de curry sería perfecta para mi curry de lentejas rojas picantes, curry de boniato y col rizada en una olla, “alas” de coliflor al curry rojo picante, curry de coco amarillo tailandés con mango, curry rojo de coco con garbanzos, ramen de curry de coco y anacardos al curry.

Notas*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de chiles rojos y aceite de aguacate.*Nuestra pasta es menos potente que la mayoría porque añadimos pimiento, lo que la hace más suave. Pero para una pasta más picante, duplique los chiles picantes y omita el pimiento.  *Receta adaptada de mi pasta de curry verde.

Pasta Tikka masala

Pasta al curry verde tailandés: ¡una comida rápida y aromática para la semana, cargada de verduras! Disfruta del clásico sabor del curry verde con espaguetis para darle un toque divertido con ajo, jengibre, hierba de limón y leche de coco.

A mis hijos les encanta el curry verde tailandés y, para cambiar un poco las cosas, a veces me gusta prepararlo con espaguetis. Añade tus verduras favoritas con la clásica pasta de curry que está llena de aromas y esta es sin duda la pasta más sabrosa que jamás hayas probado.

Pasta al curry verde tailandés: ¡una comida rápida y aromática para la semana, cargada de verduras! Disfruta del clásico sabor del curry verde con espaguetis para darle un toque divertido con ajo, jengibre, hierba de limón y leche de coco.

Pasta cremosa al curry

NutriciónServicio: 1 porción | Calorías: 587kcal | Carbohidratos: 69g | Proteínas: 15g | Grasas: 30g | Grasas saturadas: 25g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Sodio: 371mg | Potasio: 775mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 1627IU | Vitamina C: 80mg | Calcio: 73mg | Hierro: 6mg

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Pasta de pollo al curry

Te va a encantar esta receta de pasta en una sola olla. Esta receta saludable es fácil de hacer y deliciosa, con pasta tierna y verduras en una salsa de curry ligera y cremosa. Es la cena perfecta para toda la familia. Prepárala en una sola olla para limpiarla rápidamente.

Pero a veces me canso de la misma cena de espaguetis con salsa de tomate de siempre. Por suerte, la pasta es bastante versátil y hay muchas maneras de cambiarla para conseguir diferentes sabores y texturas.

¿Alguna vez has planeado una buena comida para una noche en particular, pero luego tu día termina siendo muy loco y agotador, y cuando llegas al punto en el que tienes que hacer la cena, simplemente no puedes reunir suficiente energía para seguir con lo que habías planeado?

Parece que eso me ocurre varias veces al mes, por lo que es importante que tenga a mano los ingredientes de algunas comidas realmente fáciles. Los nuggets de pollo congelados son siempre una opción, ¡pero me gusta recurrir a cosas más saludables si puedo!

Esta receta es perfecta como una de esas recetas de reserva, porque consiste en productos de frasco, de caja, enlatados y congelados, por lo que puedo tener todos los ingredientes a mano para hacer esto siempre que tenga ganas de hacer una comida rápida y fácil.

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