Panadería
Navegación principalEstás aquí: Inicio / Pan / Recetas para la máquina de pan / 50+ Recetas para la máquina de panEste post puede contener enlaces de afiliados. Compartir es cuidar! 3464sharesLas recetas para máquinas de pan pueden ser difíciles de encontrar, ya que las máquinas de pan eran más populares antes de que Internet se convirtiera en una cosa. No te preocupes, he recopilado un montón de recetas de panificadoras para que tu máquina funcione todo el año.
Las máquinas de hacer pan se inventaron en los años 90, y fueron increíblemente populares en aquella época. Mi padre le regaló una a mi madre por Navidad con un brillo esperanzador en los ojos, ya que ella nunca había horneado en su vida… y él esperaba que empezara a hacerlo.
A medida que más y más gente experimenta con la panadería casera, su popularidad está resurgiendo y en 2020 se produjo una escasez de máquinas de pan. La gente hizo pedidos anticipados de máquinas que se entregarán dentro de 6 meses o más.
Los panes básicos para el día a día, los panes de molde, se suelen enriquecer con leche, huevos o mantequilla para mantenerlos suaves y masticables. Añadir grasas a la masa también prolonga la vida útil del pan, ya que se mantiene blando más tiempo que el pan francés crujiente.
Qué es la levadura
Esperamos que disfrute de esta exploración para principiantes de las máquinas de pan, y que se sienta seguro de que puede producir una buena barra de pan en su máquina. Una vez que te sientas cómodo con el funcionamiento de tu máquina, empieza a pensar en utilizarla para todo tipo de horneados con levadura: es una herramienta increíblemente versátil, si utilizas tu imaginación. Hemos utilizado nuestra máquina de pan para hacer la masa de maravillosas pizzas, bollos pegajosos, kolache, palitos de pan, baguettes, focaccia, donuts, pasteles de café… ya te haces una idea.
Muchas recetas piden una gama de harinas. Por ejemplo, si una receta pide de 3 a 4 tazas de harina, es porque la harina cambia con el clima, absorbiendo humedad cuando la humedad es alta (generalmente, en verano), y secándose cuando la humedad es baja (normalmente durante los meses de invierno). En pocas palabras, tendrá que utilizar más harina en verano y menos en invierno.
A. Sí, probablemente pueda utilizar muchas de las mismas recetas que ha utilizado siempre. Sólo asegúrese de utilizar una harina con un alto contenido en proteínas. La harina King Arthur Unbleached All-Purpose Flour, con su alto contenido en gluten, es una harina excelente para las máquinas de pan. Numerosas personas nos han dicho que sus recetas funcionaron en la máquina de pan usando King Arthur, cuando no funcionaban con otras harinas multiuso. Otro consejo: no intente hacer panes integrales, como el de centeno o el de trigo integral, utilizando sólo harinas integrales. Su contenido mínimo de gluten producirá panes planos y duros. Mézclelas con harina integral sin blanquear para obtener los mejores resultados.
Receta de pan de molde
Cuando la máquina de pan se encarga de mezclar, amasar y hornear, es muy fácil hacer panes caseros. Siga estos consejos para utilizar una máquina de pan y estará en camino de crear hermosos panes en poco tiempo.
No hay nada como el olor del pan casero llenando tu casa. Sin duda, todo el proceso de amasar la masa puede considerarse terapéutico, pero ¿qué pasa si no tienes tiempo para seguir todos los pasos? O tal vez te ha costado trabajar con la levadura para conseguir ese aumento adecuado en esa receta de pan francés. Independientemente del punto en el que se encuentre en su viaje de elaboración de pan, saber cómo hacer pan en una panificadora es un poco diferente a hacer simplemente siguiendo una receta de pan normal (¡aunque puede convertir su receta favorita para que se adapte a su máquina!). Hemos reunido información útil sobre cómo aprender a utilizar una panificadora, así como consejos sobre la máquina de pan para principiantes para empezar.
Lo primero y más importante es que conozcas tu máquina de hacer pan en concreto. Hay un montón de marcas diferentes que fabrican máquinas de pan y los modelos más nuevos tienen muchos más ajustes tecnológicos que los de los años 80. Así que, aunque no sea la literatura más emocionante, tómate tu tiempo para leer el manual del propietario. Así te familiarizarás con los ciclos y los ajustes. Estos son algunos ejemplos de ajustes que puedes ver en las panificadoras más populares, como ésta (100 dólares, Amazon).
Receta de panecillos Cinnabon
Hacer tu propio pan blanco de todos los días realmente no puede ser más fácil (ni más delicioso) que con esta receta súper sencilla para la máquina de pan.Consigue la receta de Adamant Kitchen ” RELACIONADO: Las 6 mejores máquinas de pan de 2020, según los profesionales de la cocina
Todo lo que tienes que hacer para esta receta es añadir sal, mantequilla, miel y harina a tu máquina de pan – y luego esperar a cortar en el pan más delicioso de la historia. Obtenga la receta de Crave The Good ” RELACIONADO: Cómo congelar el pan en rebanadas o panes para obtener la máxima frescura
¿Buscando el pan de sándwich perfecto que puedas hacer en un instante? No busques más que esta increíble y desmenuzable chapata.Consigue la receta de Brooklyn Farm Girl ” RELACIONADO: 20 sándwiches saludables para empacar para el almuerzo
Estos panecillos dulces con mantequilla son perfectos para una cena especial (o para cualquier comida, en realidad). Obtenga la receta de Flour On My Face ” RELACIONADO: 26 panes dulces y salados para hacer en Semana Santa
El Challah es un pan tradicional judío, pero no hace falta que sea un día festivo para disfrutar de este dulce y dorado manjar: 10 recetas tradicionales de panes navideños y festivos de todo el mundo
