Qué comer en el mejor bar de vinos de Barcelona | FOODIEHUB
¡¡¡Y por fin ha llegado la primavera!!! Celebrémoslo, y tomemos unos Pinchos y montaditos con cerveza en la terraza de un bar de la calle soleado, viendo a la gente pasar, a los perros olfateando los árboles y a sus dueños tirando de ellos con prisa, a las palomas intentando comer las pequeñas migas que caen al suelo, a las flores floreciendo por todas partes…
Es difícil elegir uno, ¡todos eran absolutamente deliciosos! También puedes hacer las tuyas propias. No es nada difícil, sólo tienes que preparar algunos de los ingredientes el día anterior y luego, cuando todos estén en la mesa con una copa de vino o cerveza sorprenderles con una bandeja de tapas de aspecto precioso. Serás original y tus invitados estarán encantados ;D. Y probablemente volverán al fin de semana siguiente pidiendo más.
¿Hay algún plato, una comida, un bocado especial que te alegre? ¿No? Pues pídelos en voz alta conmigo: ¡Un pinchito de langostinos, por favor! Eso es todo lo que tienes que decir al entrar en un bar de tapas aquí en España. El mundo ya no será en negro y …
Receta BM: Foie fresco a la plancha / BM errezeta
A diferencia de otros países del sudeste asiático, Filipinas nunca tuvo una monarquía, por lo que los filipinos no tenían un menú real como guía sobre qué servir en las ocasiones especiales. Como colonia española, los filipinos miraban a España como “rey” y adaptaban la cocina española en el menú para las celebraciones y eventos importantes. Mi abuela, por ejemplo, sirve paella, lechón, jamón curado con miel, embutido y leche flan cuando celebramos la noche buena (Nochebuena) y la media noche (Nochevieja). Cuando crecí, pude comprobar la fuerte influencia de España en la cocina filipina, y aquí hay una lista de platos y restaurantes que me enamoraron de Barcelona.
El personal del mostrador te prepara el montadito a medida que lo pides, de forma similar a un sushi omakase en el mercado Tsukiji de Tokio. Sólo pedimos montaditos para poder probar varias cosas del menú. Me encantó el de salmón con yogur y miel trufada, el de foie gras con sal volcánica, el de mejillones y caviar, el de setas y queso y el de ternera curada con tomate dulce.
Uno de los mejores bares de tapas de Barcelona – Plato Infinito
El chef Mario Batali de Food Network es copropietario de este restaurante, así que, lo creas o no, yo era escéptico en cuanto a comer allí. No es porque piense que Mario Batali no es un buen chef; estoy seguro de que lo es. Sin embargo, si has leído mis otras críticas de restaurantes, no hay nada que me moleste más que un chef famoso que no se preocupa por lo que asocia su nombre. Me han decepcionado demasiadas veces. De hecho, otro de los restaurantes de Mario, Esca, también en Nueva York, no era nada del otro mundo. Lo que me atrajo fue el menú de Casa Mono.
Mario Batali pasó parte de su infancia viviendo en España, lo que le hizo sentir un gran amor por la cocina. Incluso escribió un libro con Gweneth Paltrow en el que describía su sabroso viaje por España. Lo tengo, es un gran libro que contiene recetas y anécdotas divertidas sobre sus viajes, hábitos de viaje, gustos, disgustos y la gente interesante que conocen en el camino. Se llama “Spain, a Culinary Road Trip”.
Hace poco hablé con una persona que ha viajado por muchos países europeos y me dijo, para consternación de mi padre, que la mejor comida que había probado era la de España, sin lugar a dudas. (Dato curioso: por muy buenas que sean otras cocinas, para mi padre no hay nada en el mundo mejor que la comida italiana)
Plato Infinito – ¡5 bares de tapas increíbles en Barcelona!
ALOJAMIENTOSRESTAURANTES Y CAFESATTRACCIONESNOCHEVIDAHOPPINGTOURSEVENTSAunque hacemos todo lo posible para garantizar la exactitud de nuestros listados, algunos lugares pueden estar cerrados temporalmente sin previo aviso. Por favor, confirme el estado en el sitio web del lugar antes de hacer cualquier plan.
En medio del bullicioso mercado de la Boquería se encuentra este pequeño bar de tapas. El Quim de la Boqueria, uno de los favoritos de los locales, es conocido por sus fabulosos desayunos catalanes. Se pueden degustar platos tan apetitosos como las tortillas, los calamares salteados (con ajo, aceite de oliva y huevos), las tiras de cordero (en cerveza negra) y mucho más a precios razonables. Así que coge uno de los asientos disponibles y disfruta de tu bebida con las deliciosas propuestas del chef Joaquín Márquez Durán.
Este restaurante de moda, cercano a la Rambla de Cataluña y decorado en tonos oscuros y madera barnizada, destaca por sus Montaditos (pequeños trozos de pan con tapas encima), y su Ensaladilla (como la ensalada de patatas pero mejor), que decoran la barra tras el cristal. Su variada carta de cervezas -nacionales y de importación- también es digna de mención. El servicio es excelente, y el personal, cordial y eficiente. También tienen una terraza que se puede disfrutar todo el año.
