Receta de pan de Pascua
Skip to main contentOK, así que sé que lo digo mucho, pero esta – esta – es definitivamente mi receta favorita hasta ahora. ¿Por qué? Además de ser escandalosamente, sin disculparse, indulgentemente deliciosa, también es la que puede modificarse fácilmente para adaptarse al gusto (ignorar el chocolate si no es lo tuyo, o eliminar las nueces para los alérgicos) y es un pastel que puede comerse para el desayuno, para el almuerzo, como merienda y para la cena (lo que hice el día que hice esto).Podría haber ido por la ruta del cliché y darte una receta de bollos calientes, un pastel de chocolate o un pastel simnel. Pero no. No hacemos clichés ni la norma. Simplemente le damos un giro delicioso a un clásico de Pascua y lo mejoramos. ¿A quién no le gusta un bollo caliente? ¿A quién no le gusta un rollo de canela pegajoso? ¿Y a quién no le gusta el chocolate en Semana Santa? Exactamente. Mi punto. Ésta requiere un poco más de paciencia que mis recetas anteriores, pero, vaya, la espera merece la pena.Contenido de InstagramEste contenido también puede verse en el sitio del que procede.Necesitarás (aparte de unas 3,5 horas):Masa de pan
Recetas de Pascua
¿En serio ya es casi abril? Vaya. ¿Dónde se ha metido el tiempo? El sol brilla, la temperatura empieza a subir y los pájaros cantan. Sí, amigos míos. Por fin es primavera. Como estamos en la cuenta atrás para la Pascua, no podía esperar a llevar a mi hijo a ver al Conejo de Pascua hoy. Siendo el niño confiado y valiente que es, no estaba nervioso por el encuentro y el saludo. Si iba a ser algo parecido a cuando conoció a Papá Noel por primera vez las pasadas Navidades, sabía que se enfrentaría al conejo con emoción.
Cuando nos pusimos en la cola para conocer al Conejo de Pascua, inmediatamente fijó los ojos en él y trató de entenderlo. ¿Qué era esta criatura? ¿Por qué era tan peludo? ¿Por qué está jugando al escondite conmigo? Y entonces llegó el momento. Mi marido y yo nos acercamos cautelosamente al Conejo de Pascua y le presentamos. Después de un tiempo de calentamiento, coloqué a mi hijo en el regazo del Conejo de Pascua. Lo siguiente que supimos fue que nuestro hijo estaba jugando con el pelo del brazo del Conejo de Pascua. Tras un momento de confusión, nuestro hijo miró a la cámara y mostró una gran sonrisa. Sí, él no estaba aterrorizado, pero yo sí. Este niño nunca deja de sorprenderme.
Pan de mono de Pillsbury
Por fin me he recuperado de mi semana en la cocina con 37 niños durante las vacaciones de primavera. Nos divertimos mucho. Me detengo ahora, porque te he engañado con 37 niños, ¿no? Sí, pero estaban repartidos en dos campamentos (los más pequeños por la mañana y los mayores por la tarde), no 37 niños de golpe.
Sin embargo, puede que hayan sido todos a la vez, porque el viernes me sentí como si hubiera estado jugando al balón prisionero con 37 escolares muy enérgicos que además estaban equipados con harina, huevos y salsa de tomate. Si la mejor medida de los momentos de diversión es el tiempo que tarda una chica en recuperarse, entonces ¡¡¡Nunca nos hemos divertido!!! 🙂 Se amasó la masa, se empuñaron los cuchillos, se llenaron las barrigas de deliciosa comida y hubo sonrisas por doquier.
Una de mis recetas favoritas del campamento de cocina de las vacaciones de primavera, y una que nunca quito del menú, es el Monkey Bread. Es como los agujeros de los donuts hechos de masa de galleta, enrollados en azúcar de canela, y apilados en un molde con mantequilla para hornear. La masa es fácil de hacer (y no se estropea por mucho que se amase y se juegue con ella), y los bocadillos terminados saben deliciosos para todos los miembros de la familia. Es perfecta para que los pequeños monos la hagan, la amasen, la corten y la sumerjan, y la desmonten con los dedos una vez terminada la cocción.
Merienda a base de pan de Pascua
3. Cortar cada galleta en cuartos. Mezcle aproximadamente un tercio de los trozos de galleta con el resto de la mantequilla derretida; páselos por la mezcla de azúcar para recubrirlos ligeramente y colóquelos en una capa uniforme en el molde para bollos. Espolvorear un tercio de la mezcla de nueces sobre la capa de galletas. Repita las capas dos veces. Mezcle la cucharada de azúcar granulada restante y el resto de la mantequilla derretida del bol grande, y viértala sobre el pan de mono. Cubra con papel de aluminio.
4. Hornee 40 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté hinchado y dorado, de 15 a 20 minutos más. 5. Afloje el pan de las paredes del molde con un cuchillo o una espátula de punta. Invertir el molde con cuidado en un plato para servir, retirar el molde y servir inmediatamente.
