Recetas de mejillones al ajillo

Mejillones en salsa de mantequilla de ajo

Cómo cocinar mejillones Cocinamos los mejillones en un sabroso caldo hecho con vino blanco, ajo y chalotas en esta fácil receta de mejillones al vapor. Es fácil, rápida y deliciosa. Saltar a la receta de mejillones al vapor

Es muy fácil hacer mejillones al vapor en casa. Las chalotas, el ajo y el vino blanco hacen el caldo perfecto. Mientras los mejillones se cuecen al vapor, el caldo queda atrapado dentro de las conchas. Es divino, además el caldo que sobra es fantástico para empaparse con una buena barra de pan.

Recuerda que cuando los compras, los mejillones están vivos. Así que en cuanto llegues a casa de la tienda, quítales el hielo, desenvuélvelos y guárdalos en la nevera cubiertos con un paño húmedo. El paño húmedo evita que se sequen. Consulta las preguntas frecuentes que aparecen a continuación para obtener más consejos sobre la conservación de los mejillones.

Revisa los mejillones. Si encuentra algún mejillón agrietado o astillado, deséchelo. Si alguno está abierto, dale un golpe rápido en la encimera y observa si se vuelve a cerrar. Si no se cierran, deséchalos.

Retira la barba. La mayoría de los mejillones tienen una barba, que son las fibras que salen de la concha del mejillón. Lo mejor es quitarla. Para quitarla, sujeta un mejillón con una mano utilizando una toalla seca. A continuación, tira de la barba y sepárala del mejillón con la otra mano. A veces puede ser un poco difícil de quitar, pero al final saldrá.

Recetas sencillas con mejillones

No hay nada más fácil que esto. La mayoría de los mejillones, a no ser que uno busque, vienen sin barbas en los mercados locales de agricultores. No me gustaba el aspecto de las chalotas del mercado (viejas y blandas), así que opté por una cebolla blanca y unas escamas de ajo en su lugar. Una gran cena de verano, con una ensalada de tomate y pepino y, por supuesto, el pan para absorber el caldo. Las sobras son buenas al día siguiente como almuerzo frío con una ensalada de rúcula.

Muy bueno, los tiempos fueron los adecuados y los mejillones salieron tiernos y sabrosos. Utilicé perejil para la hierba fresca, y añadí un chorrito de limón con la mantequilla al final. Servido con baguette de ajo para absorber el caldo y una ensalada de tomate y rúcula con un aderezo de limón y perejil. ¡Muy bien recibido en nuestra casa!

Estuvo muy bien. También añadí tomates triturados y fue un gran plato principal para una cena que tuvimos para el cumpleaños de mi madre. Tened mucho pan crujiente a mano, porque los jugos son increíbles para mojarlos. Un gran éxito. Incluso mi hijo de 3 años se lo comió:) Lo volveré a hacer.

Receta de mejillones al ajillo cremosos

Con una infusión de ajo picante, aceite de oliva suave y perejil fresco y amargo, esta receta de mejillones al ajillo será sin duda un placer para el público. Y con sólo un puñado de ingredientes, es la introducción perfecta a la cocina con mejillones.

Eyre Peninsula Seafoods es el hogar de las marcas de mejillones más importantes de Australia: Kinkawooka Shellfish y Boston Bay Mussels. Suaves, pequeños y dulces, con una rica textura cremosa, nuestros mejillones son simplemente los mejores. Frescos en el océano, certificados como ecológicos y cultivados de forma sostenible, nuestros mejillones son buenos para usted y para el océano.

El sabor de Singapur es un complemento perfecto para los suaves, dulces y deliciosos mejillones Spencer Gulf Live Pot Ready. Esta receta de mejillones le hará saborear el curry rojo picante y el sabor cremoso de la leche de coco con mejillones al vapor en un abrir y cerrar de ojos.

Resalte la dulzura natural de nuestros mejillones azules australianos con sidra y crema fresca. Una combinación muy apreciada que hará cantar a sus papilas gustativas, esta receta de mejillones está de muerte. Y estarás orgulloso de compartirla con los demás.

Mejillones al ajillo cremosos sin vino

Los mejillones con salsa de cebolla y ajo son una opción deliciosa como aperitivo o como comida cuando se combinan con pasta. Hay muchas formas de cocinar los mejillones, pero a mí me encanta hacerlos en una sencilla salsa de ajo. Por su sencillez y facilidad de preparación, este es mi favorito. Puedes hacer este plato en pocos minutos si prestas atención a ciertos pasos de preparación. El resultado será delicioso. Esta receta fácil de mejillones al vapor puede hacerse como aperitivo o como comida. Una olla grande es todo lo que necesitas para empezar.

Hola, soy Miata. Me alegro de que estés aquí. Me encanta cocinar comidas saludables y deliciosas para mi familia y amigos. Love of Yum me permite compartir con ustedes algunas de mis recetas e ideas de comidas favoritas. Este es un lugar para todos los amantes de la comida, especialmente para los cocineros reacios. Ya sea que cocines para ti, para tu familia o para tus amigos, aquí puedes encontrar recetas para cada ocasión.

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