Recetas de marisco para navidad

Sabrosas recetas de marisco

La Navidad es una época estresante para muchos, tanto si se recibe a toda la familia como a unos pocos invitados selectos. El marisco es un elemento básico en las mesas navideñas australianas, pero a menudo la enorme variedad disponible puede resultar abrumadora, y nos encontramos saliendo del Mercado de Pescado de Sídney en Nochebuena con el mismo combo de gambas y ostras de siempre.

Estamos aquí para ayudarle a crear la variada, innovadora e impresionante oferta de marisco que siempre ha soñado para su mesa navideña, con esta completa guía para planificar su comida o cena de Navidad.

Todos estos consejos pueden adaptarse al tamaño de su reunión, a su presupuesto y a sus preferencias personales. Y recuerde que, en caso de duda, siempre puede consultar la gran variedad de recetas de marisco de nuestro sitio web para inspirarse.

El primer paso para planificar el banquete navideño perfecto es determinar exactamente la cantidad de comida que va a necesitar. Siempre es mejor tener demasiado que demasiado poco, pero no querrás tener grandes cantidades de desperdicio después de que tus invitados se vayan a casa.

Recetas de cenas de marisco de 3 platos

Debi Mazar y Gabriele Corcos hacen un riff de la clásica puttanesca del sur de Italia con su salsa de tomate cherry siciliana, aquí hecha con tomates frescos. La receta pide lubina salvaje, pero a Mazar y Corcos les gusta hacerla con casi cualquier pescado, especialmente los ricos y aceitosos como la caballa o el pescado azul.

Esta espectacular pasta con marisco de Eli Kulp, mejor chef novel de Food & Wine en 2014, presenta unos frescos y sabrosos fideos blancos y negros, que se mezclan con una gran salsa salada de marisco y se terminan con pimientos cherry en escabeche.

En este delicioso guiso rico en tomate, el chef Marco Canora cocina los calamares lentamente hasta que se vuelven súper tiernos. Dice que los calamares son absolutamente esenciales para el éxito del plato, porque liberan su líquido al cocinarse a fuego lento, lo que añade una gran cantidad de sabor a la salsa. Sirva el guiso terminado con tostadas frotadas con ajo.

En este caso, las sardinas se fríen primero en una sartén con una mezcla de aceitunas, alcaparras, ralladura de limón, perejil y chiles, y luego se asan en el horno durante unos minutos más hasta que estén bien cocidas. Para convertirlas en un plato principal, el chef Chris Cosentino las acompaña con una ensalada crujiente de alcachofas y alcachofas.

Plato de marisco para Nochebuena

Cada año, en Nochebuena, los amantes de la fiesta celebran la Fiesta de los Siete Peces. La tradición italiana consiste en reunirse con la familia para celebrar un festín de siete platos de marisco, o varios tipos de pescado preparados -lo ha adivinado- de siete maneras diferentes. Las familias italoamericanas empezaron a preparar esta comida de siete platos a principios del siglo XX, como una forma de sentirse cerca de casa y celebrar el mar. Un festín así requiere muchas opciones, y nosotros tenemos todo tipo de recetas de marisco para complacer a su equipo de Nochebuena. Los que están familiarizados con esta fiesta tienen algunos consejos que compartir con los novatos. En primer lugar, habrá muchos platos, así que no se exceda en la compra de ingredientes para un solo plato. En segundo lugar, planifique un comienzo ligero y sirva los platos fritos en último lugar. De este modo, los invitados no se llenarán demasiado rápido. Si vas a preparar un festín para una gran multitud, considera la posibilidad de montar la estación de fritura en el exterior. Si tienes suerte, puedes coger a un invitado para que circule y ayude a servir desde las bandejas. Y el hecho de que sea la Fiesta de los Siete Peces no significa que sólo pueda servir pescado. Recomendamos una agradable bandeja de bocadillos de antipasto para un comienzo auténtico.

Ideas para fiestas de marisco para adultos

Aquí encontrarás todo, desde las imprescindibles gambas a la plancha hasta bonitos pescados enteros al horno y recetas de langostas gourmet para impresionar de verdad. También hemos preparado una sabrosa fuente de marisco con aderezos fáciles y complementarios para que no tengas que adivinar nada. Siga estos consejos para asegurarse de que está comprando la mejor calidad de marisco para su familia. ¿Prefiere una barbacoa navideña o ensaladas navideñas para acompañar el almuerzo? 1 / 0Elija una de las cinco salsas a base de mayonesa para acompañar su marisco favorito

Exhiba las joyas del océano en su próxima reunión con esta magnífica fuente de marisco. Las salsas harissa picante y salsa verde fresca son el acompañamiento perfecto. Sírvelo con vino blanco frío.

No hay nada que llame tanto la atención como un trozo de salmón perfectamente curado en la bandeja de la cena, y esta versión moderna del clásico seguro que será un éxito. Tendrá que empezar esta receta con al menos 24 horas de antelación.

Reinvente un viejo favorito con esta versión gourmet del clásico cóctel de gambas. Se sirve aquí en una bandeja con una salsa de cóctel cremosa para crear un plato fresco, saludable y delicioso que es perfecto para su próxima fiesta o barbacoa.

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