Receta de lasaña tradicional
Preparar la carne con los 13 primeros ingredientes, en una sartén freír el ajo picado sólo durante 1 minuto hasta que dé olor, añadir la carne y freír hasta que cambie de color. Añade el jengibre, la sal, la pimienta, el comino y el cilantro en polvo. Añadir 1 vaso de agua y dejar cocer a fuego medio, hasta que se seque.
Preparar la salsa blanca (bechamel) con los últimos 6 ingredientes, derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y añadir la harina removiendo con la ayuda de un batidor de mano, cocinar durante 1 minuto. Ahora añadir 1 taza de leche poco a poco, removiendo continuamente añadir el resto de la leche. Cocinar hasta que empiece a hervir y espese, y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Utiliza un plato Pyrex de 9×13 pulgadas. Esparza ½ taza de salsa en el fondo de la olla para evitar que se pegue, luego coloque 3 tiras de pasta sobre la salsa, luego 1/3 de la carne preparada, luego nuevamente esparza ½ taza de salsa sobre la carne, luego ¼ de mozzarella y 1/3 de queso cheddar, repita las capas 2 veces más comenzando por las tiras de pasta. Ahora coloque las últimas 3 tiras de pasta de lasaña en la parte superior y vierta el resto de la salsa. Espolvorear el resto de la mozzarella y el parmesano por encima (si se quiere, espolvorear cualquier tipo de hierbas secas para adornar) opcional. Hornee durante 30 minutos o hasta que tenga algunas manchas marrones en la parte superior.
Receta de lasaña italiana
La receta de lasaña de Garfield con carne picada y especias italianas lleva más tiempo de preparación, pero al final del horneado, cuando huelas esta divina combinación de carne picada entre láminas de pasta de lasaña con hierbas, sentirás sin duda que ha merecido totalmente la pena. Yo hago la carne picada y la berenjena un día antes y luego hago el montaje y el horneado al día siguiente si tengo poco tiempo.
La lasaña se puede comer simplemente con alguna ensalada fresca como la de amaranto de zanahoria y vainilla para un acompañamiento acogedor con una copa de vino. Como no se fríe nada en este plato y se utiliza aceite de oliva, puede ser relativamente sano y bastante saciante.
Receta de picadillo para lasaña
Cómo hacer la mejor lasaña de carne con una abundante salsa de tomate y carne hecha con salchicha y carne picada. Nuestros lectores han dicho que esta es la mejor lasaña que han hecho nunca. Saltar a la receta de lasaña de carne y salchicha
La estrella de esta receta de lasaña es la salsa de carne. Doramos la salchicha y la carne picada magra y la mezclamos con la salsa de tomate. Nos encanta la combinación de salchicha y carne de vacuno. Al combinar ambos, la lasaña queda rica e inmensamente satisfactoria. Por cierto, si prefieres una receta de lasaña sin carne, prueba nuestra lasaña de cinco quesos.
En la receta de abajo, hemos compartido dos versiones de nuestra receta. Las dos nos encantan. La primera comparte cómo hacer una salsa de tomate carnosa desde cero, la segunda toma un merecido atajo y utiliza salsa marinara de bote. Elige una de las dos o haz las dos. Depende de ti.
Cuando se hace la lasaña por capas, se empieza con la salsa en el fondo, se añaden los fideos y luego una mezcla de queso ricotta, huevo y parmesano. Añade otra capa de la salsa de carne y añade los fideos. Repite la operación hasta que se agoten los ingredientes.
Receta de lasaña fácil con salsa bechamel
Alton Hoover, lector de Simply Recipes, me envió su receta favorita de lasaña, que lleva cocinando desde sus tiempos de estudiante. La receta original de Alton daba suficiente lasaña para un pequeño ejército, así que la reduje a la mitad. Lo que se publica aquí servirá fácilmente para ocho personas.
La mitad del placer de hacer una lasaña es disfrutar de las sobras. La lasaña se conserva en la nevera durante al menos 5 días. Recaliente las porciones individuales en el microondas, o caliente toda la cazuela (cubierta con papel de aluminio) en el horno a 350°F hasta que vuelva a burbujear.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
