Receta de lentejas marrones
¡No te conformes con una sopa de lentejas insípida! Hazla bien y tendrás a todo el mundo pidiendo segundos…. y terceros… Esta receta de lentejas es uno de los mejores platos nutritivos y sencillos que puedes hacer con lentejas secas y que es 100% delicioso. Utilice lentejas verdes, rojas, marrones o una mezcla de sopa de lentejas.
Todo lo que se necesita es un toque de especias, hojas de laurel y un toque de limón para elevar esta sopa. Es una receta fácil que ofrece resultados excelentes, una de las favoritas de los lectores con cientos de comentarios.
¿Pero sabes qué? Una receta de sopa de lentejas bien hecha no puede dejar de comerse. Volverás a repetirla y a repetirla, y luego te llevarás grandes cubos de sopa al trabajo para almorzar y volverás a comerla con gusto.
Si te preguntas si la sopa de lentejas es buena para ti, la respuesta es sí. Las lentejas son nutritivas, ricas en minerales, proteínas, bajas en grasas y ricas en fibra (salud digestiva). Son una estupenda fuente vegetariana de proteínas, ya que el 25% de las calorías de las lentejas son atribuibles a las proteínas.
Recetas de lentejas veganas
La última vez que fui al supermercado de mi barrio, compré esta mezcla de 6 lentejas (dal) y quise probar a hacer una fritura de dal mixto. Esta mezcla tenía mung verde partido, udad dal partido con piel, mung dal amarillo, masoor dal, chana dal y tur dal.
Nutrición de las lentejas mixtas: La ventaja de esta mezcla de dal es que obtienes una gran variedad de antioxidantes y también consigues un dal con una textura y un sabor diferentes. Es una gran fuente de proteína vegetal y fibra, y si se combina con arroz o pan de trigo se convierte en una proteína completa, con todos los aminoácidos esenciales.
Receta con lentejas rojas
En este blog se explica la versatilidad de la deliciosa receta de lentejas en una sola olla que aparece en este vídeo. Si te gusta la comida india, disfrutarás mucho con esta receta ligeramente especiada que recuerda a un dhal. Tiene mucho sabor, es fácil de cocinar en lotes y está llena de ingredientes saludables.
Empieza por las especias enteras más grandes y leñosas, como la canela en rama, el clavo, el anís estrellado o los granos de pimienta. Caliéntelo en una sartén limpia y seca a fuego medio hasta que las especias adquieran aroma. A continuación, apartar y dejar que se enfríen. Vuelva a hacer lo mismo con las especias enteras más pequeñas, como las semillas de cilantro y comino, las de cardamomo o las de alholva.
Utiliza un mortero para moler y machacar las especias hasta conseguir un polvo tan fino como desees. Puedes poner un paño de cocina encima para evitar que las especias salgan volando por todas partes. Para cantidades mayores, recomiendo un pequeño y barato molinillo de café que guardes sólo para moler tus especias. Si las guardas en un frasco de cristal hermético, tus especias se mantendrán frescas y picantes durante 6 meses.
Receta de sopa de lentejas Gustavs
¡Enero es el mes nacional de la sopa! Hablemos de la sopa de lentejas, la sopa de lentejas es buena para el cerebro y la salud en general. Las lentejas contienen un alto contenido de proteínas y fibra y también son un complemento sustancioso para cualquier comida porque tienen un alto contenido de folato y ácido pantoténico, dos vitaminas del complejo B que tus células necesitan para funcionar.
La coenzima A es un ingrediente crítico para la función cerebral, es importante en la síntesis de hormonas y la producción de energía, y en la función cerebral en general. Las lentejas son una gran fuente de ácido pantoténico que produce la coenzima A química, todo apunta a un cerebro sano.
La sopa de lentejas puede ser tan fácil o tan compleja como quieras. Hemos buscado en la red para encontrarte dos recetas de sopa de lentejas fáciles de preparar. Lo que más nos gusta de las opciones de sopa es que puedes prepararlas una vez y tener una “comida rápida” de larga duración. Una vez que hagas una tanda grande, puedes congelar el resto y tener una sopa deliciosa y fácil de calentar durante mucho tiempo.
