Receta de huevos endiablados sureños
Si tienes problemas para pelar los huevos duros, aquí tienes un truco: Una vez que los huevos hayan terminado de cocinarse, escurre la cacerola inmediatamente y llénala de agua y hielo. Rompe ligeramente cada huevo y colócalos de nuevo en la cacerola durante 10 minutos, luego retira y desecha las cáscaras bajo el chorro de agua fría. Las cáscaras casi siempre se desprenden más fácilmente.
El relleno de los huevos endiablados al estilo sureño no es más que yemas de huevo, mayonesa (Duke’s si puede encontrarla), mostaza y condimento de pepinillos dulces. Utilice un tenedor para machacar estos ingredientes hasta que el relleno esté completamente liso. Puede verter el relleno con una cuchara en las claras de huevo cortadas por la mitad, o utilizar una manga pastelera (o una pequeña bolsa de almacenamiento con cremallera a la que se le haya cortado una esquina) para obtener una bonita cobertura en forma de espiral.
Una pizca de pimentón es el aderezo tradicional, pero puede utilizar pimentón ahumado para obtener un sabor profundo y ahumado, o cayena en polvo para añadir un toque picante. Si le toca llevar huevos rellenos a una fiesta, transporte las mitades de la clara sin rellenar y el relleno de la yema por separado y rellene los huevos justo antes de servirlos.
Cómo hacer huevos rellenos con mayonesa y mostaza
Saltar a la receta Imprimir recetaEsta receta de huevos endiablados es un clásico plato de acompañamiento o aperitivo para Semana Santa, Navidad o cualquier ocasión. Esta es la mejor receta hecha con ingredientes simples pero puede ser condimentada con muchas variaciones. Siempre es un favorito del público y un alimento básico para las fiestas.
Cuando se trata de huevos endiablados, me gustan los clásicos. Los he probado de todas las maneras, con mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, tocino, aguacate y salsa picante. Pero siempre vuelvo a esta versión.
¡100 de mis recetas favoritas! Este es el libro de cocina para toda la familia que busca planificar comidas rápidas y sencillas y quiere una forma de reunir a la gente, deleitándose con una comida que sólo puede describirse como deliciosa.
Receta de huevos endiablados
Los huevos endiablados son una de esas recetas que aparecen en todas nuestras funciones familiares. Mi tía, la reina de los huevos endiablados, siempre hace los huevos endiablados perfectos. Su receta fue mi primer contacto con los huevos endiablados perfectos, y desde entonces estoy enganchada a los huevos endiablados.
Este aperitivo se puede hacer en menos de una hora e incluso se puede preparar con antelación. Aunque los huevos endiablados son conocidos por las grandes reuniones y las multitudes, estos son el plato perfecto para el almuerzo o la cena.
Puede hervir, freír al aire, hornear, cocinar al vapor, a la parrilla o a presión los huevos para los huevos endiablados. Mi método preferido es cocerlos a presión o hervirlos. Para cocer los huevos a presión, coloque los huevos en una olla a presión a baja presión durante 7 minutos. Después de 7 minutos, libere rápidamente la presión restante.
Huevos endiablados de la mujer pionera
Lo que sigue es una GRAN receta clásica y fácil de huevos endiablados con mostaza, mayonesa y tabasco, aunque hay muchas variaciones maravillosas que puede hacer. Consulte los comentarios para ver algunas ideas estupendas enviadas por los lectores de Simply Recipes.
Puedes cocer los huevos al vapor en la misma sartén que usarías para hervirlos, sólo que usarás mucha menos agua y unos minutos más. Puedes utilizar una rejilla de cocción al vapor o no. También puedes cocinar los huevos al vapor fácilmente en una olla a presión.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
