Recetas gratuitas para principiantes en la freidora de aire
Sabrosas patatas fritas de corte fino sin aceite, rápidas y fáciles gracias a la freidora de aire. Cualquier tipo de patata sirve. La receta incluye una opción para el horno. Se trata de una receta integral basada en plantas, sin aceite, vegana y sin gluten.
Las patatas fritas, un alimento favorito para muchos de nosotros. No me cansaba de la versión de comida rápida cuando era joven – hasta que me enteré de que a menudo había científicos que creaban ese sabor y textura adictivos que yo disfrutaba, y muchos tienen más de 10 ingredientes. De repente, no eran tan atractivas. ¿Sabías que a menudo ni siquiera son veganos, con “saborizante de carne” y productos lácteos en las largas listas de ingredientes? (Normalmente puedes encontrar las listas de ingredientes en las páginas web de los restaurantes, que pueden estar bajo algo como “información sobre alérgenos”). Además, se fríen en aceite – otra dura verdad sobre esas crujientes patatas fritas de los restaurantes.
Sin embargo, ahora que tengo una freidora de aire en casa, vuelvo a disfrutar de las patatas fritas, ¡y mucho! Podría comerme uno de esos platos llenos de patatas fritas que aparecen en la foto de arriba de una sola vez. Una libra entera. Fácilmente. Y lo hago completamente libre de culpa. De hecho, ¡he perdido peso haciéndolo! Esta sencilla delicia de alimentos integrales es tan saciante y a la vez relativamente baja en calorías y llena de nutrientes. Tiendo a comer menos alimentos procesados a lo largo del día cuando como estas patatas fritas. De hecho, ¡comiendo menos comida en general!
Cómo freír al aire libre sin aceite
Las freidoras de aire están de moda, sobre todo en la comunidad vegetal. Pero, ¿merece la pena este aparato de sobremesa? Cubrimos lo básico, discutimos si es realmente más saludable que freír tu comida, sopesamos los pros y los contras, y ofrecemos nuestras recetas veganas favoritas de freidoras de aire sin aceite.
Las freidoras de aire están de moda ahora, pero ¿qué es exactamente una freidora de aire y qué se hace con ella? Una freidora de aire es un aparato de cocina de sobremesa que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, similar a un horno de convección. Se coloca la comida en lo que parece una cesta de freidora y la rápida circulación del aire caliente cocina la comida de forma uniforme y la deja crujiente, como si fuera comida frita.
Entonces, ¿por qué no usas simplemente un horno? Su tamaño más compacto hace que los alimentos se cocinen más rápido y que las verduras queden más crujientes y uniformes. Otra ventaja es que la freidora de aire se precalienta mucho más rápido que el horno.
Sí, ¡incluso puedes hornear en tu freidora! Aunque el tamaño de la cesta limita la cantidad de cosas que puedes hornear, puedes insertar sartenes más pequeñas o forrar la cesta con papel pergamino para hornear recetas veganas en la freidora de aire como:
Recetas de verduras en la freidora de aire sin aceite
Desde las patatas fritas hasta los aros de cebolla y los filetes de pollo, hay algunos platos a los que es difícil renunciar. ¿Pero qué pasaría si pudiera encontrar una manera de comer esos alimentos con menos grasa y, para colmo, en la comodidad de su propia casa?
Esto elimina la mayor parte del exceso de aceite y grasa que normalmente se encuentra en alimentos como las patatas fritas y los nuggets de pollo. No hay muchas freidoras que puedan producir alimentos fritos con poco o ningún aceite.
Todos los ingredientes que desee freír deben colocarse en la cesta, que encaja en la sartén, y en conjunto se posiciona perfectamente dentro de la freidora. Todos los ingredientes que desee freír deben colocarse en la cesta, que encaja en la sartén, y en conjunto se posiciona perfectamente dentro de la freidora. Cuando saque la cesta de la sartén, asegúrese primero de que la sartén está asentada sobre una superficie horizontal.
Deje que las piezas se enfríen durante 30 minutos, después de utilizar la freidora. Todas las piezas que acompañan a la freidora de aire tienen una superficie antiadherente y son aptas para el lavavajillas. Esto permite una fácil limpieza y reutilización.
Recetas para freidoras de aire sin aceite
La freidora de aire es la nueva batidora de alta velocidad de los aparatos de cocina. Puede hacerlo todo. A diferencia de otros utensilios de cocina “esenciales” que tienden a acumular polvo y desordenar las encimeras, las freidoras de aire pueden utilizarse todos los días, para todas las comidas. Este utensilio de cocina de moda cocina una gran variedad de platos en la mitad de tiempo que un horno, sin necesidad de aceite. Tanto si quieres reducir el consumo de aceite como si tienes poco tiempo, la freidora de aire podría ser tu nuevo aparato. Guarda esa aparatosa licuadora que usabas antes para dejar espacio a una freidora de aire. No querrás perderte estas 9 recetas vegetarianas sin aceite.
Sí, puedes usar tu freidora de aire para algo más que patatas fritas. De hecho, puedes usarla incluso para hornear. Echa un vistazo a esta receta sin aceite para la tarta de manzana y abraza tu Betty Crocker interior. Para más recetas veganas en la freidora, echa un vistazo al best-seller de JL Field, Vegan Air Fryer Cookbook.
Incluso el pollo frito vegano no es la opción más saludable. Claro, no tiene colesterol, pero freírlo puede añadir una cantidad significativa de calorías y exceso de grasa a cualquier plato, sea vegano o no. Consiga su dosis de pollo frito con estos rizos de soja fritos al aire de Kathy Hester. Esta cocinera y autora vegana se centra en los platos favoritos del sur con un toque saludable. Para más recetas caseras, como beignets a base de plantas, po’ boys, y papas fritas con queso, echa un vistazo a su nuevo libro de cocina, Vegan Cooking in Your Air Fryer.
