Receta de Turrón de Nuez | Receta de Turrón Nueces ( Turrón blando)
Esta receta de flan de queso es súper sencilla y rápida de hacer. Lo primero que tenemos que hacer es confitar. Para ello, en el mismo molde que vamos a utilizar, añadiremos 3-4 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua, sólo para humedecer el azúcar y llevarlo al fuego.
A continuación haremos la mezcla que será la base del flan. Para ello, en un bol, echaremos la lata de leche condensada, la misma medida de la lata de leche condensada pero esta vez de leche entera, 4 huevos enteros, 3 quesos en porciones y media cucharada de café de esencia de vainilla .
Todo esto, lo batiremos bien con la batidora hasta que no queden grumos. Verteremos esta mezcla en el molde donde habíamos hecho el caramelo anteriormente y lo meteremos en el horno a 180ºC durante unos 35 – 40 min aproximadamente, dependiendo del horno que tengáis.
DULCES NAVIDEÑOS Postre de NAVIDAD
Seguramente te ha pasado que las Navidades han llegado a su fin y te has dejado algún turrón sin comer. Por eso hoy os traemos nuestra receta de Flan de Turrón de Jijona. Una receta que gustará a toda la familia por su sabor y su suave textura. Además, el turrón, con su alto contenido en almendras y miel, aporta al flan un alto contenido en nutrientes y no demasiado azúcar.
1. Verter la leche, el azúcar y el turrón en una batidora y batir hasta que quede cremoso. 2. Dejar reposar y mientras tanto preparar el caramelo líquido directamente en el molde del flan. Para ello, añade tres cucharadas de azúcar y una de agua, ponlo al fuego y espera a que cambie de color. Retirar del fuego y extenderlo para que cubra la base del molde.
2. En un bol, batir los huevos sin espumar y añadir la mezcla de leche, azúcar y turrón, removiendo poco a poco. Verter esta crema en el molde donde hemos preparado previamente el caramelo y cubrir el molde con papel de aluminio.
3. Precalentar el horno a 175º y preparar un baño maría. Para ello, colocar un recipiente con agua sobre una bandeja de horno, que debe ser lo suficientemente grande como para que quepa el molde del flan. Una vez que el horno esté caliente, introduzca el molde en el recipiente con agua y déjelo durante aproximadamente 1 hora. Para saber cuándo está listo el flan, introduzca una cuchara de madera en el flan y cuando salga limpia, significa que ha terminado de cuajar.
TARTA DE COCINA Y NOUGAT en menos de 5 minutos [eng
El turrón es un dulce español muy popular en Navidad. En cuanto empiezan las fiestas, se empieza a ver turrón por todas partes. Hay cientos de variedades y sabores, pero el clásico es el de almendras. Esta receta de turrón de Alicante está cargada de almendras tostadas y sabor a caramelo y miel.
Para hacer el turrón, se bate un jarabe caliente hecho con la miel y el azúcar en las claras de huevo batidas, de forma similar a como se hace el merengue. La mezcla se sigue cocinando al fuego hasta que se endurece y se rompe al enfriarse. Las almendras se incorporan antes de transferirlas a un molde para que se enfríen.
El turrón se elabora en la Comunidad Valenciana desde al menos principios del siglo XV. Lo más probable es que la receta llegara a Europa a través de Al-Andalus, ya que las recetas de turrón blanco eran populares en el mundo árabe y aparecen en un libro de cocina del siglo X procedente de Bagdad.
Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel de plástico. Corte dos trozos de papel de oblea para que quepan. Coloque un trozo de papel de oblea en el molde, con el lado brillante hacia abajo. Mantenga el otro trozo de papel de oblea cerca.
Turrón de Alicante
Nuestro turrón jijona en bloque de 6 k. Elaborado con almendra marcona seleccionada al 68%, miel natural de azahar. Especial para restaurantes, pastelerías y heladerías.Totalmente artesanal, envasado en bolsa para su mejor conservación. No es necesario meterlo en el frigorífico, aunque una vez abierto es aconsejable mantenerlo en un espacio fresco. Se utiliza para hacer natillas de turrón, pasteles, helados, etc. y muchas recetas más allá de los postres dignos de la nueva cocina gourmet.Se puede servir ya cortado o en un solo bloque. Algunas pastelerías piden el turrón en bloque y cortado, por lo que se encargan de envolverlo y venderlo al peso.
