Ensalada de lechuga con aderezo de mayonesa
2. La mejor ensalada de brócoliNo echará de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Los frutos secos tostados y ahumados ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.
3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.
Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir tanto de guarnición como de plato principal y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.
Recetas de ensalada de berenjena
Crujiente, refrescante, un poco rica, un poco sabrosa, dulce y fresca, esta magnífica ensalada de lechuga de mantequilla es todo eso y da en el clavo. La lechuga de mantequilla es uno de esos ingredientes infravalorados, que a menudo se pasan por alto, pero que resulta completamente lujoso -se llama lechuga de mantequilla, incluso suena lujoso- y que recomendamos encarecidamente incorporar a tu día a día, o al menos a tu semana.
La “lechuga manteca” -o a veces la verás mencionada con el nombre completo de “lechuga manteca”- es un término que en realidad abarca algunas variedades de lechuga manteca, incluyendo la lechuga Boston y la lechuga Bibb. Sin embargo, no hay demasiada variación en términos de sabor, por lo que cualquiera de estas lechugas que veas en la tienda o en el mercado dará casi la misma ensalada. Cualquiera de las lechugas de este tipo de familia será delicada y (lo has adivinado) un poco de sabor dulce y mantecoso. Esa delicada y rica dulzura es la razón por la que nos gusta tanto para esta ensalada: es el complemento perfecto para todas las cosas afiladas y sabrosas con las que la mezclamos para hacer una ensalada super duper anhelada.
Recetas de ensalada de lechuga iceberg
Mi ensalada de tomate, lechuga y pepino se basa en la simplicidad. Es una ensalada plana, que me gusta mucho más que las ensaladas de cuenco, ya que el aderezo complementa las verduras en lugar de sofocarlas. Utilizo tomates de cóctel porque son más dulces y me gusta el pepino cortado en trozos. A veces añadimos un poco de queso feta desmenuzado.
Para mantener las verduras frescas y verdes, guarda las verduras lavadas y secas en una bolsa de plástico. Y aquí está el truco: antes de sellarla, sopla un poco de aire en la bolsa. Así se mantendrán verdes y frescas durante toda la semana.
Ensalada de lechuga abundante
Ensalada de brócoli y cos con panceta, masa madre y crujiente de almendras “Para aprovechar el pan duro hago una ensalada panzanella, o un relleno congelado para el pollo o el pescado, y pan rallado para desmenuzar el pescado”, dice Josh Niland.
El wagyu chamuscado de Mark McNamara, la lechuga de costilla carbonizada y las patatas fritas “Llevo unos ocho años utilizando la carne de Mayura Station, y la calidad constante es notable en todos los cortes. Hace poco, servimos un filete de hierro plano extraído de la hoja de ostras del cuarto delantero. Se trata de un corte increíble, tierno como un filete, pero con un sabor profundo y untuoso gracias al marmoleado y al desarrollo muscular que no se encuentra en la carne normal. En cuanto a cómo lo cocinamos y lo que servimos como acompañamiento, lo mantuvimos muy simple: a la parrilla con estragón y mantequilla de miso, un poco de lechuga a la parrilla, chips de alcachofa de Jerusalén y un poco de puré de cebolla asada”. – Mark McNamara. Receta de Mark McNamara.
