Costillas premarinadas en el horno
¡Estas son las mejores costillas! Hornear a fuego lento es nuestro secreto para que las costillas al horno se desprendan del hueso. Algunas personas piensan que las costillas deben dejarse en manos de los “maestros de la fosa”, pero eso no es cierto. Hornear costillas en el horno es realmente fácil. Todo lo que necesitas es tiempo – el 95% del tiempo de la receta es sentarse y relajarse mientras las costillas se hornean. ¡Vamos a hacerlo! Ir a la receta de costillas al horno
La mejor manera, a prueba de tontos, de asegurarse de que las costillas estén tiernas y se caigan del hueso es hornearlas, cubiertas, a baja temperatura en el horno. Nosotros horneamos nuestras costillas en un horno de 275° F durante dos o tres horas. Este sencillo método garantiza unas costillas tiernas.
Utilizamos una salsa similar cuando hacemos estas alitas de pollo a la barbacoa. También puede sazonar las costillas con su aliño favorito para barbacoa. En el vídeo, las costillas son sencillas y sólo utilizamos sal y pimienta, pero siempre se puede añadir más sabor con un aliño de especias.
Para obtener las costillas más tiernas, retiramos la fina membrana que cubre el costillar. Puede ser un poco dura cuando se cocina, y como nos encantan las costillas que se caen del hueso, la membrana tiene que desaparecer. Es posible que el carnicero ya la haya retirado, pero por si acaso, aquí te explicamos cómo hacerlo tú mismo.
Marinada fácil para costillas de cerdo
Saltar a la recetaCrecer en el sur significa que la barbacoa es parte de lo que soy. Una buena noche de barbacoa familiar tiene toneladas de buena comida y buena conversación con los seres queridos. Mi receta favorita para el verano son estas costillas al horno. Primero le darás sabor con un aliño seco y luego con tu salsa BBQ favorita. Por lo general, hago de 2 a 4 costillas y ofrezco una salsa dulce, así como una salsa picante. Así que coge tu botella de salsa favorita y ponte a cocinar.
No tienes que ser un maestro de la parrilla para lograr unas costillas increíbles. El horno es una gran manera de cocinar las costillas hasta que estén perfectas. Se cocinan lentamente en un horno a baja temperatura durante varias horas. Merece la pena esperar y el olor de estas costillas impregna la casa mientras se cocinan.
Mi marido siempre pide una segunda ración cuando las hago y los niños incluso las disfrutan para una cena de verano desordenada. Prepara varios bastidores y recibe a una multitud para una reunión de verano inolvidable – ¡sólo prepárate para compartir la receta!
Receta de marinado de costillas de cerdo
Cuando se compran costillas de cerdo, suelen venir en forma de costillar, e incluyen la costilla entera. Las costillas de cerdo se compran como costillas individuales y se cortan del extremo más carnoso de la costilla. Además, las costillas de cerdo son más cortas que las enteras, lo que hace que sean más fáciles de meter en sartenes y platos para cocinar en casa.
Aunque algunas recetas piden que se marinen las costillas con antelación, no es necesario para esta receta. Sólo asegúrate de cocinarlas en un horno “lento” a 150C durante las 2 horas completas y serás recompensado con unas preciosas y tiernas costillas.
Marinada de salsa Worcestershire para costillas de cerdo
No hay nada como las costillas de cerdo al horno hechas en casa. Suculentas, tiernas y húmedas, con una carne que prácticamente se deshace en la boca, las costillas caseras al horno son una cena estupenda y fácil de preparar cualquier noche de la semana.
Todo lo que tienes que hacer es sazonar las costillas, meterlas en el horno para hornearlas, y luego pincelarlas con una salsa barbacoa casera. Unos minutos bajo la parrilla al final les da una irresistible carbonización y ayuda a caramelizar la salsa barbacoa para que cada bocado sea una delicia para el paladar.
Un poco dulces, un poco picantes, su familia adorará estas costillas al horno que se caen del hueso. Sírvelas con una guarnición de puré de patatas, macarrones con queso o verduras para una deliciosa comida que será un éxito seguro en tu casa. Ingredientes de la salsa para costillas a la barbacoa Es increíblemente fácil hacer una salsa barbacoa casera para llevar las costillas al siguiente nivel. El secreto está en empezar con tu salsa barbacoa favorita y añadirle ingredientes adicionales. Para realzar los sabores de tu salsa, necesitarás ajo, aceite de oliva, salsa Worcestershire, además de sal y una pizca de pimienta de cayena para darle un toque de picante.
