Recetas de coles de bruselas congeladas

Coles de Bruselas trituradas

Esta receta de coles de Bruselas congeladas en la freidora de aire con cuatro ingredientes es el complemento perfecto para cualquier comida cetogénica económica. Utiliza coles de Bruselas congeladas envasadas, aceite, sal y pimienta. Está lista en tan sólo 13 minutos. Además, puede disfrutarlas con mis albóndigas congeladas para freír al aire, bocados de filete con mantequilla al ajo o salmón para freír al aire para hacer una comida.

¿Se pueden poner verduras congeladas en la freidora de aire? Sí. Personalmente he probado a hacer judías verdes congeladas, coles de Bruselas y brócoli congelado en la freidora de aire. ¿Se pueden descongelar las coles de Bruselas congeladas antes de cocinarlas? No. No debe descongelar las verduras congeladas antes de cocinarlas. De hecho, en la mayoría de los envases de verduras congeladas aparece en negrita “no descongelar”. ¿Cómo se consigue que las coles de Bruselas congeladas no amarguen? La mayoría de las verduras congeladas, incluidas las coles de Bruselas congeladas, se escaldan antes de ser congeladas. Para mí, esto significaba que no estaban amargas. En el caso de las coles de Bruselas frescas, puedes eliminar el amargor cortando cortes en el centro.

Detalles nutricionalesCalorías: 132kcal | Carbohidratos: 10g | Proteínas: 4g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 7g | Sodio: 416mg | Potasio: 443mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 856IU | Vitamina C: 96mg | Calcio: 49mg | Hierro: 2mg

Coles de Bruselas congeladas en la freidora

Cuando se preparan adecuadamente, las recetas de coles de Bruselas están llenas de sabor. Pueden ser dulces, picantes, saladas o del sabor que prefieras. Por no mencionar que están llenas de nutrientes y aportan beneficios para la salud.

No hace falta ser un experto para aprender a preparar una guarnición de coles de Bruselas de forma sabrosa. Hemos pedido consejo a cocineros profesionales sobre cómo reducir el amargor de las coles de Bruselas para zanjar el debate de una vez por todas.

El primer paso para reducir el amargor de las coles de Bruselas comienza antes de poner un pie en la cocina. Aunque son amargas por naturaleza, elegir las más frescas puede hacer que su receta tenga éxito.

“Al igual que con cualquier otra verdura, recomiendo comprar las coles de Bruselas más frescas que puedas, pero tienen un sabor ligeramente amargo por naturaleza, por lo que suscita opiniones encontradas”, dice Steven Edwards, chef profesional y propietario de un restaurante.

“Busque coles más pequeñas que sean más densas y pesadas de lo que parecen”, dice Natalia Levey, chef profesional y restauradora. “Asegúrate de que sean de color verde brillante, sin hojas amarillas, y que tengan una estructura foliar firme”.

Receta de coles de Bruselas congeladas con queso

Es rápido y fácil convertir una bolsa de coles de Bruselas congeladas en una sabrosa guarnición. Descongélalas y saltéalas con una generosa cantidad de cebolla picada y pimienta negra. Cuando se cocinan de esta manera, quedan doradas y crujientes, no blandas y blandas. (¡Y no hace falta asarlas!)

Las coles de Bruselas congeladas, cocinadas al vapor y servidas directamente de la bolsa, pueden resultar insípidas y blandas. ¿Quién quiere eso? Afortunadamente, al igual que con mi receta de judías verdes congeladas, sólo se necesitan unos minutos para transformarlas en un plato de acompañamiento realmente sabroso.

Coles de Bruselas enteras congeladas: Esta es la clásica col de Bruselas tanto en sabor como en tamaño. Son un poco más grandes que un bocado.  Las coles de Bruselas enteras son el tamaño más común que se vende en la sección de congelados.

Coles de Bruselas congeladas pequeñas: Más pequeñas que las coles de Bruselas tradicionales, algunas son tan pequeñas como una moneda de diez centavos. Son de un solo bocado y se cocinan mucho más rápido que las coles de Bruselas normales. La textura, dependiendo de la marca, puede variar de firme a blanda.  El sabor es más dulce y suave que el de las coles de Bruselas tradicionales.

Coles de Bruselas congeladas con bacon

Las coles de Bruselas son una gran guarnición vegetal. Se pueden servir solas, con otras verduras asadas o en una ensalada de coles de Bruselas caliente. Incluso escribí un post entero sobre cómo hacer que las coles de Bruselas sean deliciosas.

¿Pero sabías que puedes asar coles de Bruselas congeladas? Es fácil y mucho más sabroso que cocinarlas al vapor o en el microondas, porque las coles de Bruselas (y todas las verduras) están mejor cuando están crujientes y no empapadas.

Para cocinar las coles de Bruselas congeladas, recomiendo asarlas. Así se realza el sabor y el crujiente de la mejor manera. Además, es súper fácil y apenas requiere trabajo de preparación. Y ya sabes que a mí me gusta cocinar sin tener que hacer nada.

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