Recetas de cocina postres escritas

Postres rápidos y fáciles sin hornear

El mundo está lleno de deliciosos postres y pasteles, y tus próximas vacaciones de verano son el momento perfecto para descubrirlos. Esta lista de los mejores postres del mundo le mostrará los pasteles que puede encontrar durante su viaje. O, si ya ha estado fuera, puede superar la tristeza de las vacaciones cocinando por todo el mundo.

El pasteis de nata es una tarta de crema tradicional portuguesa, con una cubierta de hojaldre deliciosamente crujiente y rellena hasta el borde con un centro de crema dulce. Es imposible comerse sólo una de estas tartas, que es mejor servirlas calientes con una ligera capa de canela. Si está de vacaciones en Portugal este año, ¡volverá a por más!

Estos pequeños bocados fueron creados por primera vez por los residentes del Monasterio de los Jerónimos hace más de 300 años en Belem. Tras el cierre del monasterio, la receta original se vendió a una pequeña cafetería a la vuelta de la esquina, Pasteis de Belem, que sigue manteniendo un secreto muy bien guardado.

Casi todas las panaderías de Lisboa han intentado recrearla, pero cada receta tiene sus propias peculiaridades y ajustes. Ahora puede preparar una versión bastante buena en casa, gracias a esta receta de pasteis de nata de la revista Delicious.

Recetas de postres

El postre es un plato que concluye una comida. Se compone de alimentos dulces, como los dulces, y posiblemente de una bebida, como el vino y el licor de postre. En algunas partes del mundo, como gran parte de África Central y Occidental, y la mayor parte de China, no existe la tradición de un plato de postre para concluir una comida.

La palabra “postre” tiene su origen en la palabra francesa desservir, que significa “limpiar la mesa”[1] Su primer uso conocido en inglés fue en 1600, en un manual de educación sanitaria titulado Naturall and artificial Directions for Health, escrito por William Vaughan[2][3].

La palabra “postre” se utiliza más comúnmente para este plato en Australia, Canadá, Irlanda, Nueva Zelanda y Estados Unidos, mientras que es uno de los varios sinónimos (incluyendo “pudding”, “sweet” y “afters”) en el Reino Unido y algunos otros países de la Commonwealth.[5][6]

Algunos postres de confitería indios de cientos de variedades. En algunas partes de la India, se denominan mithai o dulces. El azúcar y los postres tienen una larga historia en la India: hacia el año 500 a.C., los habitantes de la India habían desarrollado la tecnología para producir cristales de azúcar. En el idioma local, estos cristales se llamaban khanda (खण्ड), que es el origen de la palabra caramelo[7].

Recetas de postres fáciles

Este pastel sin gluten es un postre perfecto para preparar en el último momento y es tan bonito que la gente pensará que has tardado días en hacerlo. El pastel sin harina está hecho de mantequilla, chocolate semidulce y huevos, MÁS el fragante coco tostado en la masa y en la parte superior. La característica cobertura agrietada espolvoreada con cacao en polvo convierte a este sencillo postre en un impresionante centro de mesa. Obtenga la receta de la tarta de chocolate y coco sin harina.

Esta versión de la tarta de lima tiene toda la acidez refrescante y el crumble mantecoso del postre clásico, pero en un adorable recipiente individual. Al convertir la tarta en un crumble, se garantiza que cada bocado le proporcione ese delicioso sabor ácido de la lima con la cobertura de avena desmenuzable. Este podría ser su nuevo postre favorito para las fiestas.

¿Qué hace que un crumble de melocotón sea diferente a un crujiente de melocotón o a un pastel de melocotón? Todo está en la cobertura. Un crumble se define por la cobertura desmenuzada y mantecosa que suele estar hecha de trozos de mantequilla, harina y azúcar. En nuestro crumble, apilamos la cobertura en alto para que cada bocado tenga un equilibrio perfecto de melocotones jugosos y cobertura de canela caliente. Obtenga la receta del crumble de melocotón.

Receta de la tarta

Los postres fritos se elaboran mediante un proceso de cocción llamado fritura. Para freír los alimentos, se calienta una olla grande llena de aceite y luego se introduce el alimento en la olla. Entre los postres fritos se encuentran los donuts.

Los postres congelados se elaboran mezclando los ingredientes en un congelador. Los postres congelados incluyen el helado (una mezcla de nata, leche, azúcar y aromas), los batidos (una mezcla de helado, leche y aromas) y los sorbetes (una mezcla de agua, azúcar y aromas).

Algunos postres se preparan sin usar el horno o el congelador. El trifle es un postre inglés que se elabora remojando galletas ladyfinger en jerez, cubriéndolas con nata montada y dejándolas enfriar en la nevera. Algunos tipos de postres de pudín instantáneo y mousse instantánea pueden hacerse sin cocinar; basta con mezclar el polvo de pudín instantáneo con leche y enfriarlo en el frigorífico.

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