Curso cocina Sergio Fernandez Ayto Galapagar Trabajando
Saborea las auténticas vistas, aromas y sabores inspirados en los mercados de alimentos al aire libre en Sobremesa. Los mercados, que salpican las ciudades de los pueblos de México y de América Central y del Sur, son una de las mejores maneras de experimentar la auténtica cultura local y algunos de los mejores alimentos. En este vibrante evento, recorra un verdadero festín de los sentidos mientras observa a los más célebres chefs latinos de Asheville mostrar sus técnicas mientras cocinan a fuego abierto, mientras churros frescos rebozados se derriten y el queso de una pupusa se derrite en una plancha caliente.
Su entrada a Sobremesa incluye: hora del cóctel con refrescantes cócteles, vinos y cervezas; una variedad de deliciosas tapas creadas en colaboración por un equipo de talentosos chefs; música latina, una conversación reflexiva moderada por Luis Carlos Serapio – Descubre Asheville, destacando el papel de la inmigración en la gastronomía de nuestra región con los invitados Marianne Martínez, directora ejecutiva de Vecinos, Sergio Fernández, director ejecutivo de El Centro y Santiago Vargas, Chef – Pachamama5.
Ing. Sergio Fernandez ARTE EN GELATINA, GELATINAS
John Deere invierte en Hello Tractor¡Se abren las candidaturas para el Premio Europeo de la Abeja 2022! BKT llevará su gama de neumáticos agrícolas a Farm Progress ShowLa Comisión Europea publica la revisión de la Directiva de Uso SostenibleLa cadena de suministro agroalimentaria es “socialmente crítica “Primera estimación de la cosecha de limón en España la próxima temporada 2022/2023Fruit Attraction 2022 convoca los premios Innovation HubsBayer muestra su liderazgo en innovaciones rompedoras y soluciones sostenibles a medidaPrognosfruit 2022 publica su previsión anual de cosecha de manzana y pera,El estudio de Acadian Plant Health sobre la almendra de California
La Organización Interprofesional para la promoción del sector de la carne de conejo (INTERCUN) ha desarrollado una campaña de promoción para potenciar el consumo de este producto esta Navidad, dirigiéndose directamente al consumidor con degustaciones y demostraciones estratégicamente programadas en los puntos de venta más afluentes.
La Organización Interprofesional para la promoción del sector de la carne de conejo ha puesto en marcha una campaña de divulgación, presentada el 22 de noviembre, con el objetivo de trasladar al consumidor todas las bondades de la carne de conejo, un producto característico de la Dieta Mediterránea, así como el potencial gastronómico que pone a su alcance en una época tan señalada como la Navidad.
Qik – Vídeo móvil de Sergio Fernández
1. Coloca tu olla a presión Fagor sobre la fuente de calor y añade el agua, el hueso, la carne, la cebolla, el puerro, el apio, la zanahoria y los garbanzos.2. Calienta a fuego medio-alto y espera a que comience la ebullición.3. Baja la intensidad del fuego a baja potencia y retira la espuma y las impurezas que aparezcan en la superficie.4. Añade el aceite de oliva virgen extra y cierra la olla.5 Si su modelo de olla a presión lo permite, seleccione la presión de trabajo II y suba la intensidad de la fuente de calor a la máxima potencia.6. Una vez alcanzada la presión de trabajo, reduzca la intensidad de la fuente de calor al mínimo y deje cocer durante el tiempo indicado, según el modelo de olla a presión Fagor7. Pasado el tiempo, libere la presión utilizando el método “1 Liberación Natural de la Presión” descrito en el manual de su olla a presión.
Para entenderlo de forma muy sencilla, le pondremos un ejemplo ficticio: si sus últimas búsquedas en la web estuvieran relacionadas con la literatura de suspense, le mostraríamos publicidad sobre libros de suspense.
Sergio fernandez bajando
Nos permite controlar, simultáneamente, varias cosas a cocinar que tienen diferentes tiempos de cocción. Solo tienes que decir “Alexa, pon un temporizador para [tarea]”. Entonces te preguntará cuánto tiempo y podrás decirle cuántos minutos. Para añadir más temporizadores, puedes repetir este proceso, pero asignando un nombre diferente a cada tarea.
A veces, buscando recetas, nos damos cuenta de que las medidas están en una unidad de la que desconocemos su equivalencia. Alexa puede convertir una medida a otra unidad simplemente preguntando: “Alexa, ¿cuántas onzas hay en 10 gramos?”. O puede hacer preguntas más difíciles como: “Alexa, ¿cuántos gramos pesa una taza de azúcar?”.
Aunque Alexa no va a sustituir a nuestro camarero de confianza, puede encender la cafetera por la mañana. Es necesario tener una cafetera inteligente compatible con Alexa o también se puede utilizar una cafetera de goteo normal y conectarla a un interruptor inteligente. Sobre todo, ¡recuerda poner el café y el agua la noche anterior!
Con Alexa, ya no necesitas imprimir o buscar recetas en tu tableta. Puedes usar un comando para decirle a Alexa lo que quieres hacer diciendo algo como: “Alexa, búscame una receta de chile vegano”, y ella buscará entre miles de recetas y te mostrará la mejor. No solo te mostrará la receta, sino que incluso te leerá los ingredientes y las instrucciones de cocción en voz alta mientras la sigues.
