Desayuno de claras de huevo
Hay varias maneras de acabar con las claras de huevo sobrantes. Tal vez hayas preparado un plato en el que sólo se necesitan las yemas y te sobren las claras. O tal vez hayas comprado claras de huevo líquidas para utilizarlas en una receta y te queden algunas en el cartón. Por supuesto, puedes revolver esas claras en una sartén y comerlas, o utilizarlas para hacer una tortilla de claras. Pero si te sientes un poco más ambicioso, aquí tienes 16 platos que puedes preparar con las claras de huevo sobrantes. Cada una de las recetas que aparecen a continuación requiere al menos dos claras de huevo, lo que equivale a 4 cucharadas de clara de huevo líquida (aunque algunas utilizan más).
Bocados de clara de huevo
Heather Sage13 de junio de 2022Si haces algo de repostería, es normal que acabes teniendo unas cuantas claras de huevo de más a mano de vez en cuando, así que ¿qué mejor que utilizarlas en algunas recetas con claras de huevo? Aunque somos muy fans de utilizarlas en magníficas pavlovas, celestiales pasteles de ángel, macarons de ensueño y crujientes merengues, éstas son sólo cuatro de las muchas formas estupendas de utilizarlas. Mira estas recetas.
Las claras de huevo te ayudarán a hacer macarons muy aireados. Un poco de colorante alimentario azul (así como un poco de colorante alimentario negro una vez que están en el molde) da a estas delicias ese reconocible aspecto de huevo de petirrojo. Sólo asegúrate de guardar suficiente relleno de crema de mantequilla de chocolate para lamer la cuchara. (vía Barley & Sage)
Nos encanta que esta receta sin gluten esté llena de pimientos, espinacas y queso, lo que significa que es sabrosa *y* saludable. Además, te llevará menos de 30 minutos, lo que la convierte en una gran opción para quien no tenga mucho tiempo por la mañana. (vía A Spicy Perspective)
Tortilla de clara de huevo esponjosa
Si nos fijamos en el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas, 0 hidratos de carbono, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.
Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.
Magdalenas de clara de huevo
Las claras de huevo son muy saludables para nosotros. Están llenas de proteínas de alta calidad, así como de potasio e importantes vitaminas del grupo B. Para esta receta, estoy utilizando las claras de huevo Bob Evans®. Me encanta que estos cartones tengan sólo un ingrediente -100% de claras de huevo líquidas- ¡sin rellenos ni sodio añadido! Compré este producto en mi Walmart local, junto a la sección de huevos frescos. ¡Haga clic aquí para comprar ahora!
Las claras de huevo son una manera conveniente de obtener proteínas en su día. La proteína es importante para mantener nuestros músculos fuertes y nos ayuda a mantenernos llenos por más tiempo. Sólo una porción de claras de huevo Bob Evans contiene unos impresionantes 5 gramos de proteínas. Además, como las claras de huevo no contienen colesterol ni grasas saturadas, se consideran un alimento saludable para el corazón.
Las claras de huevo son muy versátiles. Prueba a añadirlas a la avena, a los burritos, a los productos horneados, a los batidos, a las tostadas o a esta frittata de claras de huevo. ¿No tienes claras de huevo? Prueba esta otra receta de frittata de verduras con huevos normales.
Primero, saltea las verduras. Esta receta requiere 3 tazas de verduras de tu elección. Esto significa que puedes personalizarla según lo que te guste o tengas a mano. Ese pimiento arrugado, la calabaza deforme, el extremo de una cebolla y los trocitos de brócoli son bienvenidos en esta receta. Además, el uso de ingredientes que ya se encuentran en su cocina ayuda a disminuir tanto el desperdicio de alimentos como los viajes a la tienda de comestibles.